石斑鱼要蒸多久?
大火蒸十分钟就可以了，一两斤重的石斑鱼，我们把它腌制好，以后放到蒸笼里面，用大火蒸十分钟的时间，鱼肉就已经熟了
石斑鱼怎么蒸好吃又嫩?
可以参考以下步骤： 1. 准备食材：石斑鱼、大葱、姜丝、蒸鱼豉油、白糖、玉米油（食用油）。 2. 处理石斑鱼：将石斑鱼处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制20分钟。这一步可以帮助去除鱼的腥味，同时使鱼更加入味。 3. 拿出石斑鱼：将石斑鱼拿出放入盘中，加入葱、姜丝。 4. 蒸制：将盘中石斑鱼放入蒸锅中蒸10分钟。蒸制时间可根据鱼的大小进行调整，以确保鱼肉嫩滑。 5. 淋油：拿出石斑鱼，淋上蒸鱼豉油。再烧一些热油，将热油浇在石斑鱼上，这样可以使鱼更加鲜美。 6. 享用：清蒸石斑鱼的鲜美与清甜，可以搭配一些蔬菜或米饭一同享用。 以上步骤供您参考，您可以根据个人口味适当调整。此外，确保使用新鲜的食材和新鲜的石斑鱼，可以大大提高菜肴的口感和美味度。
烤箱蒸石斑鱼要多久?
石斑鱼的烹饪时间取决于其大小。一般来说，较小的石斑鱼可能需要蒸15分钟左右，而较大的石斑鱼则需要蒸30分钟左右1。 另一种说法是，将石斑鱼放入预热的烤箱中，设置温度为200℃， Fan Bake模式，烤30到45分钟，这也需要根据鱼的大小来决定2。因此，具体的烹饪时间需要根据你的石斑鱼的具体大小来确定。
冷冻的石斑鱼清蒸怎样做最好吃?
冻石斑鱼适合清蒸还是红烧〔清蒸〕 材料：活冻石斑鱼，盐，蒸鱼豉油，食用油，料酒，姜，葱，蒜适量。 做法：将石斑鱼解冻清洗好，内脏处理干净，鱼身用刀割几道口子，装盘备用。 准备好姜片、葱段等铺在鱼身或鱼肚里，撒上少许盐，淋上蒸鱼豉油、料酒等，上蒸锅。
要做出最美味的冷冻石斑鱼清蒸菜式，请遵循以下步骤： 材料： - 冷冻石斑鱼一条 - 姜数片 - 葱两根 - 盐适量 - 生抽酱油适量 - 食用油适量 - 白胡椒粉少许（可选） 步骤： 1. 将冷冻石斑鱼自然解冻，彻底清洗干净，并用厨房纸巾吸干水分。 2. 在鱼身上两面各切几刀，但不要切断，这样有助于鱼身更快熟透并入味。 3. 在鱼身两面及切口处撒上适量的盐，可以根据个人口味调整用量。 4. 将姜片铺在鱼肚和鱼身上，葱切段后铺在鱼身上，这样可以去除腥味并增添香气。 5. 锅中加水烧开，将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小而定。 6. 蒸好后取出，撤掉蒸鱼时用的葱段和姜片，并倒掉蒸出的腥水。 7. 重新在鱼身上摆放新鲜的姜片和葱段，淋上适量的生抽酱油。 8. 锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟。 9. 将热油均匀地浇在鱼身上，这样能带出葱姜的香味，同时使鱼皮微微收紧，看起来更有光泽。 10. 如果喜欢，可以撒上少许白胡椒粉增加风味。 注意事项： - 确保鱼已经完全解冻，这样能保证蒸的时候鱼肉熟透一致。 - 蒸鱼的时间要根据鱼的大小调整，避免过度蒸煮导致肉质变老。 - 使用新鲜的姜和葱可以提升整体的口感。 - 热油浇在鱼身上的一步很关键，能够带出香味，但要注意安全，避免油溅伤人。
做法如下： 1. 准备材料：石斑鱼、葱、姜、红辣椒、米酒、油、蚝油、酱油、水、细砂糖、胡椒粉。 2. 将石斑鱼解冻，洗净擦干。 3. 在鱼身上画两刀，放在蒸盘上，封上保鲜膜，入蒸笼大火蒸10分钟。 4. 取出后倒掉葱、姜和蒸鱼水。 5. 将剩下的葱、姜、辣椒切丝，调味料调好。
红石斑鱼蒸几分钟最好?
如果石斑鱼的体重为750克左右的，大约蒸6-8分钟就OK了，但如果是很大条石斑鱼的话，蒸的时间就要稍微长一点了。 石斑鱼一般都是2斤左右的多，因此熟得比较快，8分钟蒸熟是肉质最嫩滑的，如果蒸的时间过短，鱼肉会不熟，蒸的时间过长会导致肉质变老，当然每个人家里的炉子有所不同，根据自己的实际情况，应该前后也不超过一分钟。
