山羊哪个品种好吃?
我认为山羊最好吃的就是笨山羊，尤其是山东单县一带养的笨山羊，肉鲜嫩无比，特别冬天的时侯能喝上碗单县的羊肉汤，顿时感觉全身热乎乎的好舒服。
1、从羊肉口感来说，绵羊肉优于山羊肉，脂肪含量高，入口鲜嫩爽滑，且膻味低，挑选羊肉可以优先选择绵羊肉，其中苏尼特羊、乌珠穆沁羊、、哈萨克羊和阿勒泰羊都有肉质鲜美、无膻味的美誉。如果并不在意羊肉的膻味，且从吃法上来说更喜欢清炖和羊肉串，那么可以选择山羊肉，山羊肉多瘦肉，肌肉纤维多，更具有嚼劲。其中波尔山羊，黑山羊白山羊以及青山羊都是不错的山羊肉用品种。 2、波尔山羊：波尔山羊是世界上公认的肉用山羊之王，主要生产高品质的瘦肉，具有体型大，产肉多的特点，波尔山羊的肉质细腻，适口性好。 3、白山羊：白山羊屠宰率高，主要在周岁作用进行屠宰取肉最多，肉质好更肥美，膻味较轻。 4、黑山羊：黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区，例如在我国中心产区为长江以南。黑山羊的肉高有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特点。同时新鲜的黑山羊肉色泽红色均匀稍安，脂肪为洁白或淡白色，不粘手，弹性好。 5、青山羊：青山羊的毛色有黑白两种纤维，所以看上去外观呈青色，多产于鲁西南成武县，肉可以制成羊肉铺、肉干、腊肉、无膻羊肉等，历史最悠久的是羊肉汤，在嘉庆年间就有羊肉入汤的记录，是秋冬暖身必备。 6、绵羊，从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，吃起来更加细腻可口。从吃法上说，绵羊肉因为脂肪高，细嫩、颜色浅，因此适合涮肉、做肉馅。在绵羊中毛精细的品种，羊毛越贵，但羊肉膻味越大。
小尾寒羊 小尾寒羊和波尔山羊一样,近几年名声打得特别响,小尾寒羊耐粗饲、生存适应性强,特别是繁殖能力很强。两年可以产三胎,每胎二到四只,小尾寒羊具有生长速度快、出肉率高等特点,一年产两胎占比例20%。
波尔山羊：波尔山羊的肉质细腻，适口性好，产肉多。 白山羊：白山羊肉质好更肥美，膻味较轻。 黑山羊：黑山羊的肉高有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特点。同时新鲜的黑山羊肉色泽红色均匀稍安，脂肪为洁白或知淡白色，不粘手，弹性好。
黔北麻羊好吃。 黔北麻羊是贵州省三大优良地方山羊品种之一，具有耐粗饲、抗病力强、适应性广、肉质鲜美细嫩、皮张品质好、生产性能优等特点。
饲养山羊，什么品种好?
波尔山羊 波尔山羊是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。 波尔山羊耳宽下垂，被毛短而稀。腿短，四肢强健，后躯丰满，肌肉多。性成熟早，四季发情。繁殖力强，一般两年可产三胎。羔羊生长发育快，有良好的生长率和高产肉能力，采食力强，是目前世界上最受欢迎的肉用山羊品种。 2、萨能奶山羊 产于瑞士，是世界上最优秀的奶山羊品种之一，是奶山羊的代表型。现有的奶山羊品种几乎半数以上都程度不同的含有萨能奶山羊的血缘。 3、辽宁绒山羊 是我国产绒量多、质量好的绒用山羊品种。辽宁绒山羊体质结实。羊绒洁白品质好，抓绒量高，适应性强，适合放牧饲养
小尾寒羊。 小尾寒羊是我们国家肉用、种用兼用型的绵羊品种，小尾寒羊具有生长繁育快、繁殖能力强、遗传性基因稳定、耐粗饲、适应性强，被我们国家畜牧业定为“名畜良种”。小尾寒羊是农民脱贫致富奔小康的最佳养殖项目及之一，又是政府扶贫工作的稳妥项目。也是我们国家退耕种草养羊，促进生态养殖的优良品种。小尾寒羊耐粗饲、生存适应性强，特别是繁殖能力很强。两年可以产三胎，每胎二到四只，小尾寒羊具有生长速度快、出肉率高等特点，一年产两胎占比例20%。
什么羊品种最好?
第一种，波尔山羊。 这个品种不陌生，是95年来引进的国外优良品种，有“肉用山羊之王”美誉，具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。成年波尔山羊公羊、母羊的体重分别达60公斤和65公斤。屠宰率较高，平均为48.3%。
1、杜泊绵羊 杜泊绵羊正常两年产三胎，三年产五胎，每胎一到三只。一年两胎比例占5%。 2、白山羊 白山羊具有较强的适应性和恶劣环境生存能力，能在恶劣的生活条件下生长繁殖，白山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎二到四只，一年两胎的比例可以达到40%。
肉质最好的羊品种?
小尾寒羊的肉质好吃。 小尾寒羊，是牛科、羊亚科下动物类，是我国肉裘兼用型绵羊品种，具有长发育快、早熟、繁殖力强、性能遗传稳定、适应性强，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国“国宝”、世界“超级羊”及“高腿羊”。
