茴香根的功效与作用？
茴香根是一种常见的调味品，有以下作用:一是茴香根含有茴香酮和茴香醛，茴香酮和茴香醛能产生特殊的香味，具有健脾开胃的作用，能刺激唾液和胃液的分泌；二是健脾理气，用于治疗胃炎和胃绞痛。第三，茴香根中含有的茴香醚具有杀菌作用，可杀灭大肠杆菌和志贺氏菌，适用于胃寒、胃虚弱的患者。
小茴香是什么东西?
小茴香，是一种常用的中药，茴香成熟的果实能够入药。它的味道辛辣，性质温和，具有散寒止痛、理脾胃的功效。小茴香主要产于内蒙古、山西两地，其表面为黄绿色或淡黄色，两头较尖，顶端有黄棕色突起的部位。 茴香作为一种重要常用的佐料，炒浓味菜也可以放少量，腌菜、腌蛋也有同样的去腥、去臭的功效。
茴香籽的功效与作用？
茴香籽可以用作药物，性质温和，可以进入胃经。理气和胃是其主要功效。具有刺激食欲、止呕止痛的重要作用。胃寒、气滞、胃痛、脾胃不和谐时，可直接服用适量茴香籽。茴香籽富含茴香醚和茴香醛，这些物质能刺激人唾液和胃液的分泌，能让人有很大的食欲，能加速胃肠消化和食物吸收。茴香籽对人体肝胆有明显影响，不仅能改善肝胆功能，还能促进胆汁分泌。
