油菜什么时候吃?
阳春三月就是吃油菜的最好季节。 油菜按照播种时间分为“冬油菜”和“春油菜”。如果当地种的是冬油菜，阳春三月就是吃油菜的好季节了。油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙。阳春三月，大片的油菜花已然四处盛开，放眼望去，蓝天白云之下，一片金灿灿，绿油油，随风翻涌，真是美不胜收的好春光。油菜花的香味很是独特，只有细细去闻，才能品出菜花淡淡清香，闻着便是让人心旷神怡。
油菜花的总花期可以从三月底一直持续到四月份中旬，一共为一个半月的时间;当然了，有些地方的油菜花二月份就能开放了，但有些地方油菜花四月份才会开放
油菜的属性是什么?
油菜是属于凉性食材。油菜又名寒菜，喜冷凉，抗寒能力较强，其种子发芽的最低温度在4℃左右。对于体热的朋友可以多食，体性较寒的朋友谨慎食用。另外油菜花粉和油菜花蜂蜜也属于凉性，但是油菜籽油属于温性。
油菜寓意什么?
油菜花的花语：加油！ 油菜花看起来非常的普通，但是它有很强大的力量，所以赋予油菜花“加油”的花语。油菜花代表着的是一种积极向上的乐观态度，面对困难与生活无所畏惧的生活态度。 油菜花象征着春天、收获、丰收、童年、快乐向上、春意盎然、情意浓浓，在油菜花的象征意义中最重要的就是加油和无私奉献。其实，在很多人人眼中，油菜花有着顽强的生命力，能够在冬天寒冷的天气中发芽生长，趁着三四月刚刚入春开花，给春天增添了亮丽的色彩，所以油菜花的开放象征着春天的到来，而且，油菜的种子含油量高，可以榨油或当作饲料用，所以在农民伯伯的眼中油菜花也象征着收获。所以油菜花适合送给朋友和同学。
