黑豚好吃吗?
黑豚可以食用，它的营养价值有： 1.黑豚肉属低脂肪、低胆固醇肉类，蛋白质含量丰富，富含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，并含有丰富的黑色素及抗癌元素锌和硒。微量元素铁的含量是甲鱼的3倍。 2.黑豚肉是理想的营养滋补保健食品，营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。 3.黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用。
黑豚肉做法?
做法： 1:黒豚肉切片,用料酒腌制10分钟即可. 2:我用米酒腌制,味道较好. 3:切葱姜蒜,香菜备用. 4:把葱姜蒜放入锅中炒香. 5:倒入黒豚肉,反复翻炒,直到肉色变稍微发白为止! 6:最后放上香菜出锅即可.
发展黑豚养殖前景如何?
黑豚作为一种经济型饲养品种，在肉食市场上有着极高价值，先抛开营养方面不谈，单单是其细嫩的肉质就让人回味无穷，黑豚肉中脂肪含量极低，非常容易被人体消化，不管是小孩子还是成年人都适合食用。黑豚在菜品中属于野味，据说它的营养价值是甲鱼等滋补品的好几倍，对于怀孕的女性，还有正在养伤的病人来说，是一道不可多得的滋补美食。黑豚的投入成本非常低廉，不管是食料还是场地的建设都不需要投入太大资金，并且养殖户也不必担心疾病问题，黑豚这种啮齿动物抵抗力较强，基本一生都不会患病，黑豚的市场空间非常大，同时占据美食，皮毛，宠物业，是个实实在在的“潜力股”，我认为在今后的生态农村产业链中，黑豚绝对可以占据一席之地。
黑豚，属豚鼠类动物，以作为试验动物和宠物而著称。开发为肉食动物时间不长。黑豚饲养作为产业尚处在研究开发过程，若准备发展，应注意产品销售渠道。黑藤是以食草为主，一般采用笼舍饲养。精饲料有玉米、大麦、麦麸、豆饼等，粗料有青干草、稻草，青料有青草、蔬菜、瓜果、薯类等。 每隔7~10天投放一些白杨、柳树等无毒的树枝供黑豚磨齿。日常保持笼舍清洁，环境安静，因其体温调节能力差应注意防寒、防暑。并注意做好鼠瘟、感冒、腹泻等疫病防治。
