家常黄花鱼的家常做法?
1.配菜煎好备用 油热后放入姜葱蒜爆香，炒出香味后把它盛出来，然后把处理好的黄花鱼放入锅中煎。 2.锅中煎鱼 鱼皮煎的时候把鱼晃动一下，让它受热均匀，把鱼煎黄鱼面后放另一面接着煎。 3.加入调料 把它晃动一下让他受热均匀，然后调一个酱汁碗中放一些生抽，适量蚝油，和适量的盐。 4.加入配菜炒熟 再加入白胡椒粉和适量的水搅拌均，把鱼煎好后放入提前爆香过的姜葱蒜，然后再把料汁倒进去，把汁收干就可以了。
刘小欠黄花鱼的家常做法?
1. 黄花鱼去内脏洗净，控水后倒入料酒。 2. 适量精盐。 3. 适量白胡椒粉，拌匀腌渍20分钟。 4. 黄花鱼腌好后，洒上干面粉，要撒匀。 5. 锅里加油，油热后把黄花鱼放入，小火炸至金黄。 6. 把炸好的黄花鱼捞出，控油后复炸。炸好后捞出控油。 7. 在炸好的黄花鱼上洒少许黑胡椒粉。 8. 根据喜好洒上少量麻椒粉即装盘。
半大黄花鱼的做法?
1、准备葱花10g，大蒜5g、姜片5g、黄花鱼1条去内脏打斜刀； 2、起锅放入油5ml，倒入黄花鱼煎至两面金黄后，倒入葱花、姜片、料酒5g、老抽5g、八角1粒，水150ml； 3、随后加入蚝油3g，盐2g、鸡粉2g、白砂糖5g、胡椒粉3g，大火煮沸焖至收汁； 4、出锅，完成。
黄花鱼最正宗的做法?
步骤/方式一 食材: 黄花鱼 两条 、 豆腐 200g 、 西红柿 2个（约300g） 、 洋葱 3g 、 大蒜 5h 、 大葱 5g 、 香菜 2根 、 姜 3g 、 料酒 3汤匙 、 生抽 1.5汤匙 、 红烧酱油 1/3汤匙 、 番茄沙司 2汤匙 、 白胡椒粉 1汤匙 、 蚝油 1.5汤匙 、 糖 0.5汤匙 、 盐 1汤匙 黄鱼反正面划几刀便于入味，加葱姜片、胡椒粉、料酒腌制20分钟 步骤/方式二 洋葱、姜切末、大蒜切片备用 步骤/方式三 香菜洗净切末备用 步骤/方式四 番茄切小丁备用 步骤/方式五 豆腐切0.5厘米的片用油煎制两面金黄盛出备用 步骤/方式六 锅加油下入黄鱼煎制两面金黄 步骤/方式七 下洋葱、姜蒜爆香 步骤/方式八 下入番茄丁煸炒 步骤/方式九 炒制番茄丁煸炒软熟 步骤/方式十 加入三勺料酒 步骤/方式十一 两勺番茄沙司 步骤/方式十二 1.5勺蚝油 步骤/方式十三 1.5勺生抽 步骤/方式十四 一勺白胡椒粉 步骤/方式十五 加入末过鱼一半量的开水 步骤/方式十六 一勺盐 步骤/方式十七 0.5勺糖提鲜 步骤/方式十八 加入1/3汤匙红烧酱油（老抽）调色 步骤/方式十九 加盖子小火焖制5分钟，大火烧味收一下汤汁 步骤/方式二十 待汤汁浓稠时点几滴香油即可出锅
1、所需食材：净黄鱼600克，大葱1根，油1000克（约耗125），料酒50克，葱末、姜末各2克，葱、姜丝、蒜片各3克，盐3克，味精10克，醋15克，鸡蛋100克，面少许，香油10克，汤适量。 2、五脏从鱼嘴取出，再冲洗干净，把大葱从嘴放进鱼肚里。将鱼打上斜刀，加料酒、盐、味精、葱、姜、香油，喂一喂，粘匀面。将鸡蛋磕入碗里，打匀。 3、坐锅，放250克油，将鱼挂匀、挂满鸡蛋液，放油里煎，下面煎至金黄色时倒出油，将鱼翻个，加油继续煎好后，再放入油，用小火浸透，倒出油。
用料 黄花鱼一条，葱姜蒜，料酒，盐，醋，生抽，胡椒粉，干辣椒，淀粉，食用油各适量 做法 1/7 黄花鱼，去鳞去内脏，去腮，清洗干净，两面打上花刀，撒点盐胡椒粉料酒 用手抹均匀，腌制十五分钟，
做法：准备一条处理干净的黄花鱼，从鱼背切开，片去肋骨，两遍开刀切一条条，放入盘中把鱼肉翻转一下 放葱姜料酒去腥，放入蒸锅，水开蒸五分钟即可 出锅倒掉多余的汤汁，放蒸鱼豉油，放葱丝椒丝泼水热油即可。
黄花鱼洗净，从后背切开，挖去内脏，两面划花刀。放一勺料酒，适量盐，姜片，葱段腌制15分钟。 锅中放宽油，油温六成热下黄花鱼炸至金黄捞出备用。 起锅烧油，下葱姜蒜爆香，放一勺黄豆酱慢炒出酱香味后加水，下黄花鱼??一勺蚝油??一勺生抽??一勺醋??一勺料酒??一勺糖??适量盐，水要没过鱼，盖盖小火炖至汤汁浓厚，撒葱花香菜出锅。
1、原料：黄花鱼1000克。猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。 2、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。 3、在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段。 4、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
材料：黄花鱼1条 大葱 1段 红椒 1段 小葱 2根 姜 6片 蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺 盐 1克 食用油 适量 做法：1.准备好所有食材，先将黄鱼去鳞片和鱼腮洗干净，从头部切开，从背部顺着鱼骨切开，去掉内脏，清洗干净。 2.先将鱼骨摆在下面，然后将鱼身铺在上面，每片翻转一下。 3.鱼身上抹少许盐，淋上料酒。放上葱和姜片。等水烧开后放入蒸锅中蒸8分钟。
材料：大黄花鱼一条600克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。 调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水半杯 。 做法： 1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。 2.将黄花鱼放入用小火煎 。 3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。 4.煎好的黄花鱼盛出备用 。
主料：黄鱼500克。辅料：鸡蛋75克、小麦面粉25克。调料：盐10克、醋1克、大葱5克、大蒜（白皮）5克、姜5克、猪油（炼制）75克。
红烧大黄花鱼的家常做法?
用料: 大黄花鱼一条?? 油适量?? 盐少许?? 生抽两匙?? 老抽两匙?? 蚝油四匙?? 蒸鱼豉油四匙?? 糖六匙?? 葱一根?? 姜一块?? 干木耳两朵?? 干香菇三个?? 胡萝卜半根?? 做法: 1/6大黄花鱼清理干净，沥干水。 2/6准备辅料，干木耳和干香菇事先泡发，切成小丁；葱一半切丝，一半切段；姜切片；胡萝卜切粗丝。 3/6锅入油，煎大黄花鱼两面。 4/6把葱段和姜片用油爆香。 5/6锅中加水，与鱼同高即可，大火烧开，开锅后放入蚝油，蒸鱼豉油，生抽，老抽，木耳，香菇，胡萝卜。改成小火二十分钟。 改大火，放入糖和盐，开始收汁
1、准备好原料。把鱼打上刀花，均匀地抹上盐，盐十五分钟。 2、把葱一部分切碎，还有的葱留有三寸长，蒜切成厚片，姜切成片。 3、锅烧热，入油，放姜片。把鱼放入锅中煎。煎完两面后，先放蒜、辣椒炸香，再放葱炸香。 4、锅中放入高汤。加入老抽、料酒、糖、蚝油、番茄酱。
1.大黄花鱼去鳞去除内脏，洗净，两面开刀打上刀花便于进味。 2.锅中放油烧热，下八角一个炸香，然后放葱姜蒜爆锅，下入大黄鱼煎制两面变硬 3.加入生抽耗油，老抽，白糖，料酒，加水沫过鱼，炖煮15分钟，待汤汁靠干即可
黄花鱼的家常做法鲫鱼?
黄花鱼的家常做法：黄花鱼；京葱白；姜；蒜末；酒；生抽；蚝油；砂糖；水（高汤）。 做法：1、调味料A：酒料2大匙；生抽3大匙；蚝油1大匙；砂糖1茶匙；水（高汤）半杯； 2、平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出； 3、将黄鱼放入用小火煎；煎好一面后再翻面煎至表面金黄色；煎好的黄鱼盛出备用。 4、另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香，将调味料A混合均匀备用。 5、将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料A，中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
