花生油时间长了能吃吗?
花生油时间长了不能够使用，长时间的久放可能会产生氧化反应，并且容易引起黄曲霉毒素， 服用以后会导致肠道感染引起肠胃疾病，要在保质期内服用。其中含有矿物质和微量元素，可以补充所需营养物质。一般需要服用新鲜的食用油，避免不新鲜的植物油导致游离基上升。
花生油国标号是啥?
花生油的执行标准号是GB/T 1534。如果花生油外包装上的产品标准号为GB/T 1534，说明是正规的花生油。可以通过观看颜色、加热等方式判断花生油的真假，真的花生油呈淡黄色，将花生油置于掌心，双手合并摩擦若干次，清香味道扑鼻而来。
花生油的产品标准号是GB/T1534，只要油瓶上面有这种产品标准号是代表正规的花生油，这种标准适用于成品花生油和花生原油。
花生油怎么开锅?
将锅放在燃气灶上面，用花生油烧热过一遍，这样锅用起来就不那么容易粘锅了，还能去除异味，最常见的就是用肥猪肉烧出油，然后涂抹在锅体上，只需要十几分钟就可以了。
将铁锅用洗涤用品清洗干净。将锅放在热源上，烤干锅内的水分。 取一桶花生油，倒入适量在锅中。 随着油温升高，不停转动锅体，让花生油覆盖到整个锅体内部，持续小火加热1-3分钟，不断转动锅体后关火。 将锅中油倒出，用热水冲洗干净锅内的残油。 重新将锅放在火源上加热，烤干锅内水分。 再次加入油烧热，在锅体转一圈后，关火即可。
操作方法： 1.先用清水??洗洁精洗干净锅（内外都要洗，不要用钢丝球，用洗碗那种）。 2.洗干净之后擦干水份（内外都要）。 3.开中小火把锅预热吸干水份（整个锅身都要热到）。 4.倒入一点花生油，然后转转转，让油渗透到整个锅内。之后倒出花生油。 5.开小火，拿一块肥猪肉（去市场跟卖猪肉的老板说开锅用的，买了一大块才3块钱）然后用夹子或者筷子夹住，擦遍整个锅身，大概擦3分钟那样。关火再倒出油（这时的油黑黑的）。
花生油怎么开过？ 答题花生油怎么开过？ 就是说把锅烧热了以后，然后把花生油花生油倒下去，倒下去把菜倒下去，这菜炒出来很香很香很香很香的，香味来浓浓的
花生油标准?
花生油产品标准GB/T1534。 是中华人民共和国花生油国家标准，也就是所有种类品牌花生油国标，最新标准号是GB/T1534-2017版本。 花生油产品标准Q/BBAH0027S是益海嘉里食品营销公司企业标准，也就是金龙鱼花生油企标，最新标准号是Q/BBAH0027S-2018版本。 GB/T1534-2017是国标，是花生油质量的推荐性标准，也是最低标准，不容突破。
花生油的优点和缺点?
第一、 降低胆固醇的含量 如果你平常生活中吃的都是花生油的话，那么你胆固醇的含量相对来说会少一点。因为花生油可以分解人体多余的胆固醇。 第二、 抗老 如果你平常吃的都是花生油，那么你看起来会比常人年轻一点。因为花生油有抗老化的作用。 第三、 提高记忆力 我们平常生活中，可以多吃一点花生油。因为花生油中含有一种物质叫做胆碱，可以提高我们的记忆力。 第四、 贵 长期吃花生油对人体来说没有什么危害，如果非要说缺点，那就是比较贵了。
优点 从烹调方面来说，花生油稳定性较好，可用于日常炒菜。 花生油含有丰富的油脂，通过加热炒熟，油脂分解为氨基酸，氨基酸和其他蔬菜或者肉制品混合在一起，能更大程度上发挥花生油的作用，做出来的食物将更加美味。 缺点 花生容易污染黄曲霉毒素，这种毒素特别容易溶于油脂。
怎么看花生油质量好不好?
鉴别花生油的最好方法是：看其种、观其色、闻其香、品其味、验其性。 1、看其种 首先，我们可以观看纯花生油产品包装上的成分说明，观察其中是否含有其它油的掺入。同时要从外包装上查看工艺标识，看是否为纯物理压榨工艺。此外，应尽量在正规商店购买正规的品牌，这样可以较好的保证纯花生油的质量。 2、观其色 由于优质花生油的制油过程为物理压榨工艺，即生产过程并不经过化学浸出，而是完全靠物理压力将油料中分离出来，所以在色泽上为金黄红色，接近于花生的天然原色。
要判断花生油的质量好坏，可以从以下几个方面考虑。 首先，看油的颜色，优质花生油应该呈金黄色，没有混浊或浑浊的现象。 其次，闻油的气味，好的花生油应该有清香的花生味，没有异味或酸臭味。 再次，尝试油的口感，优质花生油应该口感细腻，不油腻。 最后，查看产品标签，选择有信誉的品牌，确保产品通过质量检测和认证。综上所述，通过观察颜色、闻气味、尝口感和查看标签等方面，可以判断花生油的质量好坏。
以下是几个看花生油质量好坏的方法： 1. 颜色：好的花生油颜色较淡，透明度高，呈黄绿色或淡黄色；而劣质花生油颜色较深，透明度不高，呈深黄色或棕色。 2. 味道：好的花生油味道清香，没有任何异味，而劣质花生油会有焦糊、鱼腥等异味。 3. 透明度：好的花生油透明度高，可以看到底部清晰的沉淀物，而劣质花生油透明度较低，底部沉淀物较少或看不到。 4. 油质：好的花生油油质轻盈，质地柔滑，口感清爽；而劣质花生油油质较重，口感油腻。
辨别花生油好坏的方法： 1、色泽鉴别：良质花生油——一般呈淡黄至棕黄色。次质花生油——呈棕黄色至棕色。劣质花生油——呈棕红色至棕褐色，并且油色暗淡，在日光照射下有蓝色莹光。 2、透明度鉴别：良质花生油——清晰透明。次质花生油——稍混浊，有少量悬浮物。劣质大豆油——油液混浊。 3、水分含量鉴别：良质花生油——水分含量在2%以下。次质花生油——水分含量在0.2%以下。 4、杂质和沉淀物鉴别：良质花生油——有微量沉淀物，杂质含量不超过0.2%，加热至280℃时，油色不变深，有沉淀析出。劣质花生油——有大量悬浮物及沉淀物，加热至280℃时，油色变黑，并有大量沉淀物析出。 5、气味鉴别：良质花生油——具有花生油固有的香味(未经蒸炒直接榨取的油香味较淡)、，无任何异味。次质花生油——花生油固有的香味平淡，微有异味，有青豆味、青草味等。劣质花生油——有霉味、焦味、哈喇味等不良气味。 6、滋味鉴别：良质花生油——具有花生油固有的滋味，无任何异味。次质花生油——花生油固有的滋味平淡，微有异味。劣质花生油——具有苦味、酸味、辛辣味及其他刺激性或不良滋味。
我们要看颜色，闻气味，好的花生油会散发一种花生独有的香味，没有任何其它别的异味。颜色呢一般花生油有熟榨和生榨之分，生榨的花生油颜色比较浅，属于浅黄色，颜色比较深，它呈深橙色，两者较为清新而透彻，这是很好的花生油。 我分享第二个挑选小方法，我们要看油，把油瓶子拿到手里边，看一看有没有沉淀物，没有沉淀物我们再给它摇一摇，看看这气泡立刻消失，这说明是一个很好的花生油。 我们分享第三个方法，主要我们要看日期，花生油的保质期。一般呢在12个月至18个月之间，如果超过了保质期，我们无论到哪里去买这样的油，我们不要去购买了啊，它这超过保质期吃了之后对身体没什么好处。
（１）观察油的透明度。质量好的植物油透明度高，水分、杂质少。静置24小时以 后，清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。反之，则质量差。 （２）看油的色泽。质量好的花生油呈淡黄色或澄黄色；豆油为深黄色，一般为淡 黄色；菜籽油为黄中稍绿或金黄色，棉籽油为淡黄色。 （３）闻油的香味。用手指沾少许油，抹在手掌心，搓后闻其气味。质量好的油除 有各自植物本身应有的气味外，一般没有其它异味。如有异味，说明油的质量不好 或变质。 （４）品尝。用筷子沾上一点油，抹在舌头上辨其味。质量正常的油无异味。如油 有苦、辣、酸、麻等味感则说明油已变质，有焦糊味的油质量也不好。
1）色泽：呈淡黄或橙黄色的花生油则质量好。由于花生油有热榨和冷榨两种方法生产，则它们之间的色泽有所区别，热榨出的油色深，冷榨出的油色浅。 2）外观：质量好的花生油，应透明澄清。由于花生油熔点较一般油稍高，冬季容易凝结，
主要注意查看花生油的透明度、香气等。 “看”。优质的花生油在表看上去呈淡透明,色泽光亮,没有沉淀物。2.“闻”。优质花生油气味清香、滋味纯正;3.冻”。把冰箱冷藏室调至10℃,将油放进去10分钟左右,纯正花生油一半已开始凝固,掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固。 没有沉淀,色泽透明光亮,气味清香。 透明光亮,没有沉淀物。气味清香,滋味纯正。 从通明度和气味来辨别花生油质量的好坏。
