冷冻面包蟹的正确吃法?
1、面包蟹自然解冻，解冻时不要泡在水里，最好是放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美。 2、冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，熟冻的话中火5-8分钟左右即可。水中放少许料酒和姜片，解腥味。 3、蒸蟹的同时调汁，将配料表中（除陈醋外）的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖，感觉红糖更暖一些。陈醋另装一碟。 4、蟹蒸熟后，稍晾凉，按住蟹嘴的这个位置向下用力，能很方便地拆开背壳。 5、看到很多蟹黄。把背壳里的蟹黄先取出。 6、清除蟹嘴、沙袋、蟹心和条状的鳃。 7、用斩骨刀纵向切开。壳厚，需用力。 8、蟹钳平放，用刀背横向拍几下，就能把蟹肉完整取出了。较细的蟹腿，用剪刀剪去两端关节，筷子一通就可以了。
1、面包蟹一只，青菜一小把，葱段、姜片、蒜片、香菜段、小洋葱片适量，老干妈豆豉适量，料酒适量，酱油/老抽适量。 2、常温塑封自然解冻，解冻后用小钢丝刷刷净蟹钳等的泥垢把它的肚脐拔除；从拔除面包蟹肚脐的开口处剥开面包蟹的硬壳；将面包蟹两侧的腮去掉，蟹身逐步剪开、取出蟹黄；用刀背敲碎蟹钳。 3、锅里加入适量植物油、油热后将葱段、姜片、蒜片、小洋葱下锅爆香。
蟛蜞蟹的正确吃法?
材料：野生小螃蜞1300克、食用盐300克、蒜子、生姜、干辣椒适量 步骤 1，先把生姜蒜分别切片、干辣椒切段，然后再把提前清洗干净的螃蜞盆中放入200克高度白酒杀菌去腥，再放入姜片、300克食盐，用筷子搅拌均匀，腌制十二小时备用 2、腌制时间到时捞出螃蜞，沥干水分放入一个无水无油的盆中，再挑去腌制时的姜片，腌过的汤丢弃不用，再在盆中放入蒜片干辣椒段、姜片、20克白糖、50克生抽、10克香醋、搅拌均匀 3、连同汤汁一起装入一个干净无水无油的瓶中，然后再放入一半黄酒，一半凉白开的混合液，要漫过螃蜞为标准，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制一个星期美味即成。腌好以后螃蜞的脚吃起来非常爽脆。既下饭又下酒是一道非常不错的开胃小菜
妙招姐螃蟹的正确吃法?
螃蟹是一种美味的海鲜，但是吃起来需要一些技巧。以下是一些正确吃螃蟹的方法： 1. 首先，你需要用蟹八件来吃螃蟹。蟹八件包括蟹钳、蟹叉、蟹刀等工具，可以帮助你更方便地吃到蟹肉。 2. 吃螃蟹时，先吃蟹腿。将蟹腿用蟹钳剪开，然后用蟹叉挑出蟹肉。注意不要用力过猛，以免将蟹肉弄碎。 3. 吃完蟹腿后，再吃蟹身。将蟹身翻过来，用蟹刀切开，然后用蟹叉挑出蟹黄和蟹肉。 4. 最后，吃蟹鳌。将蟹鳌剪开，然后用蟹叉挑出蟹肉。 5. 在吃螃蟹的过程中，可以配上一些调料，如醋、姜丝等，可以增加螃蟹的风味。 6. 注意，螃蟹的胃和肠是不能吃的，需要去掉。 7. 另外，螃蟹的壳也是可以吃的，富含钙质。但是，如果你觉得剥壳太麻烦，也可以选择不吃。
火锅螃蟹的正确吃法?
螃蟹先清洗干净，用刀背拍碎蟹壳，再掰开蟹壳，去蟹心、蟹胃、蟹腮等不能食用的部分。 将螃蟹蘸上蘸料，放入锅中煮至变色捞出即可。
螃蟹的肚子正确吃法?
1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。 2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。 3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。 注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。 4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。 5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。 6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
螃蟹正确吃法?
步骤如下 1、将螃蟹从蒸笼里面拿出来，用剪刀把螃蟹的几只脚一起剪掉，放在一边待食手拿住蟹壳的两边，微微使力，将螃蟹肚子上面的蟹盖挤掉，用勺子将蟹肉剜出来食用，或者挑出来后放在醋姜碟里面蘸酱食用。 2、取出蟹胃，可以看到蟹黄，用筷子将其挑下，放在干净的碟子里面，将多余的部位用剪刀剪掉，先剪没有去干净的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺。 3、在螃蟹身上浇上一些醋，然后将螃蟹的蟹黄放进来蘸酱食用。
关于螃蟹的正确吃法可以分为以下几步： 1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃 2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖 3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃 4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉 5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃 6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净 7、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的 8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来 9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了 10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了
将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。 蟹壳上面的肉可不能浪费，蟹油可是很有营养价值的，蟹胃和腮比较脏，不建议吃。把爪子一条一条地扳出来。这样拆出来的蟹腿上面都连着肉，中间没有骨头夹住，一口下去满满都是肉。 中间部分的肉吃掉以后，开吃蟹腿部分，在爪子处咬断，像吃螺丝一样，把一条蟹肉吸出来。
