百香果的果肉挖出来放到冰箱里面，半个多月了，感觉有点发酵了还能食用吗?在线等?
不能。百香果的果肉发酵会带有酒精味，说明百香果已经腐败变质了。优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。青霉是在水果上出现频率最高的微生物，它们产生的展青霉素会造成人体胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。展青霉素与细胞的结合过程是不可逆的，因此会对细胞造成长期的损伤。腐败变质的水果一定不能食用。扩展资料：百香果的功效与作用： 1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。 2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。 3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
百香果的正确吃法及营养价值?
1，直接食用是百香果的一种非常简单又有营养的食用方法：首先把百香果清洗干净，然后将其剖开，用勺子掏出果肉就可以放嘴巴里食用了。其实百香果中的籽也是能够食用的，并且还富含高级蛋白和脂肪哦。 2、制作成果汁食用：先准备好百香果一个并切开，用调羹将果肉掏出来放在杯子里，然后在杯子里加200毫升的清水，再加适量的白糖调节一下味道，用调羹搅拌均匀就可以了。这样一杯色、香、味俱佳的营养果汁是不是非常的简单呢。如果是夏天的话可以用冰水，冬天的话可以适当地用一些温开水，甚至还可以搭配几滴蜂蜜一起效果会更佳哦。
百香果如何鉴别坏的?
1、外壳会出现发霉的情况。 如果是正常、高品质的百香果，它的外壳是比较坚硬的，一般来说，要用刀切又或者其他辅助性工具才能将它切开，而如果百香果的外壳发霉了，随便一戳就能戳破它的皮话，如此就说明它已经坏了。 2、打开之后的百香果闻起来有一种酒香味道 这也说明它已经坏了，因为它已经开始进一步进行发酵的过程了。 3、所有的种子全部都沉到底部的位置 按道理正常百香果它是所有种子都均匀分布在其中液体里的，而如果所有种子都沉淀到底部的话，那么就侧面则意味着，这些百香果已经变质，不能再吃了。
谢邀！ 百香果鉴别好坏的方法： 黄色百香果 鉴别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。 紫色百香果 鉴别：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。 百香果的五大功效：
