粳米，粳米是什么米，做粥的时候可不可以用其他米代替?

粳米是什么米，做粥的时候可不可以用其他米代替?

粳米是什么米，做粥的时候可不可以用其他代替？ 在我们平时食品中的米，总共有三种，籼米粳米，糯米。 其中糯米是粘性最大的，通常人们用于蒸年糕包粽子的。而我们平常做饭的最多的是用梗米。梗米的粘性适中。他适合做饭，做稀饭等。籼米相比较而言比较硬。适合做蛋炒饭。没有粳米，做稀饭可以用糯米。

粳米就是大米，可以用别的米代替也可以用一些炒米呀，或者是黑米呀，燕麦呀等等吧在东北还有小苞米茬子做粥，很好喝适当的吃一些粗粮，对身体有好处，尤其是老年人东北还有一种高粱米，做出的粥很好喝而且还降血糖还降血脂非常的好喝

粳米是比较粗糙的米，一般可以用紫苏杏仁做粥，这样可以预防感冒提高免疫力哦 如果是皮蛋瘦肉粥，建议用一般的大米就好啦，加糯米会太粘。 煲的时间长一些就好了，这样可以入味撒

粳米执行标准?

我国新的国家标准对食用商品大米的分类与分级有明确的规定：籼米和粳米分为一级、二级、三级和四级共四个等级；籼糯米、粳糯米、优质籼米、优质粳米、优质籼糯米和优质粳糯米分为一级、二级和三级共三个等级； 一级大米：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占百分之90以上； 二级大米：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占百分之85以上； 三级大米：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占百分之80以上；

粳米是北方的一种米和籼米不太一样，呈椭圆形，米腹较白，水分适中，对比籼米而言，粳米有嚼头，口感比较好。粳米一年一茬，不过也有例外，东北的五常稻花香大米，它的执行标准GB/T19266。

粳米是一种常见的大米品种，其执行标准主要包括国家标准、行业标准、地区标准等。以下是常见的粳米执行标准： 1. 国家标准：GB1354-1999《粳米》。该标准规定了粳米的分类、要求、检验方法以及标志、包装、运输和贮存等方面的内容。 2. 行业标准：QB/T 2888-2017《粳米》。该标准规定了粳米的分类、要求、检测方法、标志、包装、贮存和运输等。 3. 地区标准：地方标准XMGB04-9-94粳米, DB11/T 1373-2015亳州市大米质量标准等。各地方制定的粳米标准通常参照国家标准和行业标准，加上本地方的特殊要求和环境因素，以适应当地市场需求。 以上粳米执行标准都具有相应的法律效力，对粳米的质量和安全具有保障作用，消费者可以根据这些标准来选择和购买合格的粳米。

粳米一年一茬，不过也有例外，东北的五常稻花香大米，它的执行标准GB/T19266。执行标准GB/T1354的大米是市场上很常见的大米，它的品质一般，没有特定的类别，粳米和籼米都有的，这个执行标准，仅仅符合国家认证的合格米的一个门槛米。这个标准的大米价格不会偏高，价格昂贵的执行标准GB/T1354大米，都是商家的炒作，喙头营销方式，结果买完回去才发现，其实就是普通米。GB/T19630是有机大米的执行标准，

粳米是什么米,哪里可以买到?

粳米是大米的一种，在粮油店和超市有卖，也可以在网上买粳米 粳米，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。

粳米在超市或者农贸市场的地方都是可以买到的，因为粳米属于一种很普通的米，是很容易买到的，特别是在超市里面几乎都有粳米在售。

是什么是粳米?

粳米就是平常吃的大米。 但并不是所有的大米都是粳米。 糯米和江米是一回事，南方叫糯米北方叫江米。 大米分为粳米、籼米、糯米。 其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。 粳米、籼米是通常我们做饭时用的米，籼米的米粒相对粳米来说细长些。 但籼米好象只有南方城市有，北方人只吃粳米。 粳米 【性味】甘、平。 含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素（B1、A、E）及纤维素、钙、磷、铁等物质。

粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品。其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。粳米的营养丰富，是我们所熟悉的谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。据历史记载，最早的种稻人是长江中下游的中国先民。

粳米有哪些?

粳米米粒形短而宽厚，呈椭圆形，颜色蜡白，呈透明或半透明。蒸煮后出饭率低，粘性油性较大，软糯可口，米香味浓。按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，油性大，质量较好。