茶树菇嚼不动怎么办?
干茶树菇浸泡后不能咀嚼，可能与炖煮时间过短有关，也可能是购买老化的干茶树菇。因为它含有更多的纤维素，所以它不能咀嚼。 一般来说，用普通锅煮干茶树菇需要1-2个小时才能达到最佳的食用口感，而在高压锅中煮至少需要20分钟。 泡茶树菇时，最好用温水浸泡。此外，还可以加入白糖，加速茶树菇的软化，缩短浸泡时间，不影响茶树菇的美味。 干茶树菇营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和矿物质。
干炒茶树菇怎么做好吃?
用料：自己做的灌肠一根、茶树菇干货适量、蒜苗三根、辣椒两根、油盐适量 步骤：1.干茶树菇剪去根蒂，含沙较多，剪掉易清洗 2.温水，加白糖少许泡发，十分钟就非常软了。 3.将泡好的茶树菇撕成条，剪成段。这个随意剪，没有要求。辣椒和蒜苗切好备用。灌肠切3.4毫米的样子就行。 4.锅中倒油，烧热后先下辣椒，这样会比较香，然后下蒜苗的跟杆部分，叶子最后出锅时下。 5.稍加翻炒，然后下灌肠，这时火要中小火就可以，避免灌肠炒的过老。 6.翻炒一会儿，灌肠变透明，将茶树菇放入，翻炒均匀，加入少许的盐即可出锅。炒菇的时候依然中小火，利于炒透，待水份炒干，即可加盐，然后大火翻炒几秒就可以出锅了。 7.味道鲜美，爽脆。
准备食材如下：茶树菇1把，腊肉1块，葱姜蒜适量，胡萝卜半个，蚝油1汤匙，郫县豆瓣1汤匙，鸡精1茶匙，白糖1汤匙 具体做法如下：茶树菇用温水泡发洗净，焯水后捞起，切去根部备用，腊肉入滚水锅焯烫3分钟，捞出冷却后切片。胡萝卜洗净切片。姜蒜去皮洗净后切碎，大葱切断，锅中热油，大火烧至6成熟，转中小火，放入姜蒜，郫县豆瓣和蚝油爆香，之后倒入茶树菇翻炒1分钟，倒入腊肉和胡萝卜片同炒，放入少许清水，并调入少许白糖和鸡精，加盖焖3分钟后关火，撒上葱段炒匀即可。
山姆茶树菇做法?
山姆茶树菇的做法相当美味。首先，将茶树菇洗净，去根切段。 接着，在热锅中加入适量的油，放入蒜末和姜片爆香。 然后，放入茶树菇翻炒至软。 此时，可以加入一些盐、鸡精和胡椒粉调味。为了增加口感，可以加入一些红椒丝和青椒丝一起翻炒。 最后，加入少量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，让茶树菇更加入味。出锅前，撒上一些葱花提香，即可享用。这道山姆茶树菇做法简单，味道鲜美，是一道下饭的好菜。
王刚干茶树菇怎么做好吃?
干锅茶树菇】 1.首先，我们准备食材，茶树菇一把，一根一根的清洗干净，我用的是湿的茶树菇，稍泡一下就可以用。要是干的茶树菇，要用温水泡几个小时才可以使用。然后，把茶树菇切成两段。 2.大葱白一段，切成马蹄片，生姜一小块，切成菱形片，2粒大蒜，都切成片，和葱姜放在一起，再抓入一把红干椒。 3.五花肉一块，切成薄片，青红线椒切成辣椒圈，红油豆瓣酱一大勺，豆豉一小把切碎。 4.大葱白切成葱丝，垫在锅底，并淋上植物油。这样免得干锅糊底，也可以用洋葱丝垫底。 5.下面，我们把茶树菇焯一下水，锅内加水，水开后，倒入茶树菇焯水一分钟，倒出后，用凉水冲洗几下。 6.最后一步，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧至冒青烟，滑锅后倒出，并加入凉油，热锅凉油，炒肉时不会粘锅。 7.五花肉倒入锅内，用中火慢慢煸出肥油，五花肉变成透明，出油后倒出，滤去多余的油，这样做，猪肉的口感不会太腻。 8.锅内倒入植物油，倒入葱，姜，蒜，干红椒翻炒，爆出葱香味，倒入红油豆瓣酱和豆豉，一定要炒出红油。 9.然后，倒入五花肉翻炒均匀，倒入青红线椒圈，多翻炒几次，倒入茶树菇，加一勺清水。 10.加入生抽、食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、快速翻炒使茶树菇入味，这个过程要2分钟。 11.最后倒入一勺辣椒红油，红油可根据自己的口味来放，不喜欢吃辣的可以少放一点。快速翻炒后，起锅，倒入准备好的干锅内，最后撒上香菜。
步骤一:茶树菇温水泡30分钟，切去根部，切断清洗干净，控水备用（可下锅煮8分钟）。五花肉洗净切丝，用生粉，料酒，盐腌制备用（加生粉可使肉丝鲜嫩）。红椒青椒切丝，葱姜蒜切末备用。 步骤二:倒入生抽蚝油醋调好的汁儿。 步骤三:热油依次放入花椒蒜末姜末，豆瓣酱一勺炒香，放入肉末煸炒，放入泡好的茶树菇煸炒5分钟。 步骤四:放入青红椒丝，（喜欢吃脆的就少炒几分钟，软的就多炒几分钟）倒入生抽蚝油醋调好的汁儿，小火收汁，放入适量盐鸡精胡椒粉十三香调味 步骤五:关火放入适量葱末/香菜即可！装盘享受！
一；准备干茶树菇400克，去根折段,再将个大的茶树菇一分为2,那样炒出来更容易入味 全部摘好后，放入盆中用水洗净,最后倒出沥干水份即可 二：现在准备辅料，将五花肉改刀切片，炒茶树菇一定少不了五花肉，因为里面有肥油，炒出来后会更加的滑口 三:再将生姜切成姜片,大蒜剁成蒜末,青红杭椒改刀切圈,最后切几个小米椒来提味,洋葱半个，改刀切丝备用
干茶树菇的做法 材料：干茶树菇100克、五花肉300克、猪排骨适量。 调料：盐适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、老抽适量、大葱适量。 做法： 1、将干茶树菇洗净，放入清水中泡发半个小时。 2、将五花肉洗净切成方墩，排骨斩块，分别放入沸水中滚一下去除血沫。
