什么是阳澄湖大闸蟹?
所有大闸蟹都是同一种螃蟹，学名Eriocheir sinensis，中文叫"中华绒螯蟹"，除了大闸蟹，河蟹、毛蟹也是常见的俗名。阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以，阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。形态有四大特征：一是青背，蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶，莹洁白，没有黑色。 蟹公馆认为，阳澄湖大闸蟹主要有以下特性： 阳澄湖大闸蟹的生长条件优越，而且其养殖方法也比其他蟹更加的严格，我们从放养量看，一般蟹投放10克每亩蟹种(约2500只左右)而阳澄湖大闸蟹只投放1500只蟹种每亩，这样大闸蟹的在生长中吸收的营养更加丰富，而且比一般河蟹也要大，更加的坚实饱满，但同时产量也会大大下降，提高了运营的成本; 喂养的食物，阳澄湖大闸蟹吃的都是水生植物，菜叶以及小鱼，小虾，动物内脏和蚯蚓等一些天然健康的食饵，而普通河蟹吃都是人生产的饲料，含有很多激素，所以一般个头都比较偏小，而且生长周期相对要短一些!从而产量更大，所以价格也要更加低廉些; 阳澄湖大闸蟹，味道鲜美，话说“闸蟹上桌，百味失颜色”，更有“若非阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”的诗句出现; 相信大家都明白物以稀为贵的道理，而且阳澄湖大闸蟹又深受大家的喜爱，所以价格自然就相对高一些了。
阳澄湖大闸蟹是哪个公司的?
阳澄湖大闸蟹是由江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司养殖的。该公司成立于1997年，是一家从事大闸蟹和其他特色鱼类养殖、经营的企业。此外，还有一些其他品牌的阳澄湖大闸蟹，如苏蟹阁、蟹王宫、蟹霸、蟹状元、好蟹汇、王氏、水中仙、莲花岛和阿庆嫂等。
23年阳澄湖大闸蟹什么时候开湖?
根据过去的经验，阳澄湖大闸蟹的开捕时间通常在每年的9月中旬左右开始。然而，具体的开捕时间可能会受到天气和水温等因素的影响而有所变化。阳澄湖大闸蟹是中国著名的特产，因其肉质鲜美而备受喜爱。如果您计划品尝阳澄湖大闸蟹，建议您在开捕季节前后关注相关媒体或与当地渔民联系，以获取最新的开捕时间信息。
9月23日 2023年8月14日,阳澄湖地方农委和阳澄湖大闸蟹保护办等机构联合发布2023年阳澄湖大闸蟹上市讯息:2023阳澄湖大闸蟹开湖时间为9月23日,相比2023年提前2天。
23年阳澄湖大闸蟹开湖时间预计在9月下旬左右。 根据江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司公布的消息来看，10月中旬是吃阳澄湖大闸蟹最好时间 。因为阳澄湖大闸蟹母蟹成熟时间是10月份，这时蟹黄丰满，而公蟹成熟时间要晚一点，一般是在11月，这个时候的公蟹蟹膏是较多的，也是螃蟹最美味的时候 。
阳澄湖大闸蟹怎么预约?
阳澄湖大闸蟹可以通过以下几种方式预约： 通过电话预约，拨打400电话，有专业客服在线协助预约兑换。 可以关注微信公众号“消泾国际手作”，点击菜单栏-参观指南-个人预约即可。 希望以上信息对您有所帮助。
