油炸蚂蚱能不能吃?
可以。 蚂蚱，也叫蝗虫。是那种圆头胖身土黄色的，细长身体尖脑壳绿色的要不得。 秋天蚂蚱正肥，圆圆的肚子里全是籽。把蚂蚱洗干净，掐掉翅膀，用热油炸透。撒上椒盐和辣椒面，可以用来下酒，也可以趁热用烙饼卷着吃
油炸蚂蚱太好吃了?
1、将活蚂蚱放盆里加盖（通气）停2 天，蚂蚱排光粪便，下沸水锅烫死，捞出，去掉头、肢、翅、内脏，同盐水一起入锅，文火煮段时间捞出沥水。 2、油锅烧至四成热，投入蚂蚱，炸至金黄色捞出即成。按：秋季的蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物，特别是雌虫有很多卵，含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后，可释放胆碱，对增进人的记忆大有裨益。蚂蚱有止咳平喘、滋补强壮等功效。对百日咳、支气管炎有较好的疗效。 3、油炸蚂蚱，肥而不腻，又酥又香又脆，如果夹在刚刚烙熟的热饼里，那真是满口异香，味道好极了。所以天津卫流行着一句歇后语，"烙饼卷油炸蚂蚱--夹（家）着吃去吧!"光绪年间，鼓楼北"于十"的油炸蚂蚱很有名气，妇孺皆知。后来西门内沈家栅栏有一个摆摊的，蚂蚱炸成通红色，味道更好。后来，人们把活蚂蚱用开水烫一下，然后晒干或晾干，存放到冬季炸着吃，其味道也甚为鲜美。
油炸蚂蚱的正确吃法?
准备食材:蚂蚱 2 油锅烧热 3 油温4、5成热时放入蚂蚱 4 快速炸制，约2~3分钟即可捞出 5 炸好的蚂蚱放入盛器，撒上精盐、孜然粉掂均匀 6 一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了 成品
蝗虫油炸即食好处?
有如下好处： 1、高蛋白。蚂蚱是一种昆虫，任何一种动物都是由蛋白质组成的，炸蚂蚱的蛋白质含量非常丰富。 2、低脂肪。现在人们最怕脂肪摄入的过多，现在人们追求的是健康的身材，不想吃太多含脂肪很高的食物，而炸蚂蚱是一种低脂肪的食物，身体里除了碳水化合物就是蛋白质，是一种低脂的食物。 3、低热量。因为炸蚂蚱体内的脂肪含量低，碳水化合物也不多，所以，这是一种低热量的食物，但是因为蛋白质含量高，因此，又有高能量，是一种低热量高能量的食物，特别符合人们对美食营养的要求。
蝗虫油炸即食的好处在于其具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，是一种健康的高蛋白小吃。蝗虫含有较高的蛋白质和多种必需氨基酸，能够提高人体的免疫力和抗病能力。同时，它不含化学添加剂和色素，可以避免人体摄入有害物质。炸制后的蝗虫口感酥脆，味道鲜美，十分适合作为零食或下酒菜。
