龙虾怎么做好吃又简单?
准备食材：大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。 做法： 1，在大龙虾头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后，放入盆中。 2，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可， 3，将金针菇去根后洗净，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后，放入盘中。 4，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，将蒸好的大龙虾放进盆里，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。
龙虾正确做法?
龙虾正确做法如下： 1、食材：龙虾适量，淀粉500克，盐适量，胡椒粉适量。 2、用筷子插入尾巴处的泄殖腔，尽量插深点，然后快速拔出筷子，尿液就会顺流直下。 3、剪刀剪开头部筋膜，头部和身子旋转分离。 4、把虾肉与壳分离，挑出虾线。
龙虾是一种美味的海鲜，以下是正确做法： 1. 先将龙虾浸泡在冰水中，以减少它们的活力，也可以使其更容易处理。 2. 使用一把锋利的厨师刀或剪刀，将龙虾沿着背部从头到尾切开，让其两半分离。 3. 取出虾肉并清除内脏。 4. 将龙虾肉切成适当的大小，烹饪时更容易入味。 5. 烹饪方式多样，可以选择蒸、煮、烤、炒等方法。 6. 佐料可以根据个人口味进行调整，常用的有黄油、柠檬汁、大蒜、香草等。 7. 最好用手套处理龙虾，以免刺伤手部皮肤。 总之，不论是烹饪龙虾还是食用龙虾，都需要注意卫生，确保食品安全和健康。
1.正确的方法是先将龙虾打麻油水，然后在清水中对龙虾进行反复轮流浸泡和清洗，以去除其中的杂质。 2.然后将龙虾放入沸水中煮熟，煮熟后立即将龙虾放进冰水中浸泡3-5分钟，这样可以让龙虾的肉更加松软，易于剥下壳。 3.最后将龙虾剥壳，去掉龙虾的“肠泥”，并切成一块块的肉即可食用。 4.需要注意的是，龙虾的头和膏是极其美味的部分，也不应该浪费掉。
食材 小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐 做法 1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2大蒜去皮打碎，剁成蒜末 3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒
以下是龙虾的正确做法： 清洗龙虾：将龙虾浸泡在冷水中，用刷子或牙刷轻轻刷去表面的泥沙和污垢。 煮龙虾：将龙虾放入开水中，加入适量的盐和调料，煮10-15分钟，直到龙虾变成橙红色。 剖开龙虾：将龙虾从锅中取出，放入冰水中冷却，然后将龙虾从中间剖开。
大龙虾的正确做法?
材料 大龙虾1只 蒜瓣 4个 白葡萄酒1杯 盐少许 胡椒粉半勺 做法 1. 大龙虾入锅蒸5分钟，取出卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出里面的虾肉 2. 切下虾头，把虾身翻过来，背朝下放置，用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来，保留虾背的壳完整，取出虾肉，剁成丁
首先用刷子洗干净龙虾。用筷子插进龙虾尾部小孔放出水。 将龙虾剁块,裹淀粉油锅炸至变红色拿出,锅内留油爆香葱姜蒜,龙虾入锅翻炒,加料酒、生抽、加少量水,加糖、盐焖炒一下,出锅前加少许鸡精!然后勾个欠，美味吮指的大龙虾出锅啦！
1、把一只个头巨大的大龙虾，尾部放尿，有个眼，筷子进去通通就会就出来水。 2、龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可。两边鳃去掉。 3、身子肉切块，入味，放入料酒，耗油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量！入味15分。上火前淋上点炒香的蒜蓉更好。 4、注意，要用大剪子修剪龙虾连接部位，使壳，肉分离的比较快。然后把龙虾摆回原位，大火水开后上锅。10分即可。这期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花，浇汁用。
主料：龙虾1000克 辅料：鸡蛋400克、燕窝50克、干贝50克、火腿50克 、西兰花100克 调料：姜15克、小葱10克、蒜米5克、干葱10克、盐10克、上汤500克、胡椒粉5克、黄油50克、淀粉400克 份量：10人份
材料 龙虾1只(1斤)，起司1片，小仙女蕃茄3颗，盐1/2小匙，白葡萄酒1/2大匙，白胡椒粉少许 做法 (1)将龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止即成；小仙女蕃茄切片、起司切条状备用。 (2)取1张铝箔纸作成凹槽，将龙虾放入再撒上调味料，将小仙女蕃茹及起司，排放在龙虾肉上即可入烤箱。
1、清蒸龙虾 原料：龙虾，酱油，食盐，葱姜蒜 做法： （1）买回来的活龙虾先用刷子清洗干净，接下来有一个很重要的步骤，就是给龙虾排尿，在龙虾的尾部有一个小孔，用筷子插入那个小孔中，差不多5秒左右抽出筷子，然后龙虾就会排尿了，在这个过程中要抓紧龙虾，避免龙虾因为受到疼痛而跑走。排尿之后的龙虾在烹饪之后就不会有尿骚味了，接下来用刀切开龙虾的头部，取出虾头里面的肉，丢掉虾头里的脏东西，接下来就是把龙虾的身子的肚子部位朝上，从中间划上一刀，直到硬壳处，取出虾线并丢掉，然后虾的身子切段。 （2）把虾头的肉重新放回清理干净的虾头中，然后虾头和虾身子一起放在盘子中，放入生姜，葱段，蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，放入蒸锅中，熟了之后撒上葱花就可以食用了。
准备食材：大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。 做法： 1，在大龙虾头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后，放入盆中。 2，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可， 3，将金针菇去根后洗净，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后，放入盘中。
材料原料：大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量做法1、龙虾肉去壳，切块。 2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。 3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。 4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。
主料：龙虾100克 调料：姜5克，醋15克，香油1克 清蒸大龙虾的做法： 1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出； 2、切碎成蓉；
材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。 做法：将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。
— 食材清单 — 主料:大龙虾1只 辅料:大葱1颗，生姜1块，白糖1小半勺，料酒1勺，盐1小勺 — 烹饪步骤 — 1· 把葱丝、姜丝、料酒、盐、糖放入洗净、剖好的大龙虾中码味半小时左右 2· 不停地往龙虾身上浇腌汁 3· 期间要不停地浇汁
龙虾怎么做呀?
龙虾是一种美味的海鲜，做法有很多种。一般来说，龙虾可以烤、煮、炒等多种方式烹制。其中，最受欢迎的是烤龙虾和蒜蓉粉丝蒸龙虾。 烤龙虾需要先将龙虾横着切成两半，涂上牛油和调料，再用烤箱或烤炉烤熟即可。 而蒜蓉粉丝蒸龙虾则需要将龙虾清理干净后，加入蒜蓉、放入锅中，加入适量清水和粉丝，大火蒸15-20分钟即可。不论哪种方式，做法都很简单，而且口感鲜美，是一道适合家庭聚餐和朋友宴请的佳肴。
