苜蓿吃哪个部位?
苜蓿是多年生草本植物，常见于草地与牧草地。它富含蛋白质、矿物质、纤维素等营养成分，是人们常用的饲料或食材。苜蓿的不同部位所含营养成分和用途也不同，一般来说，苜蓿的青贮料主要采用全草，包括叶、茎和花；干草则多采用茎和花；而人们习惯食用的做菜草则多采用苜蓿的嫩芽、嫩茎和嫩叶。因此，苜蓿的不同部位需要根据不同的用途进行选用。总之，苜蓿作为一种多功能的作物，可以应用于饲料、食品和药品等多个领域，但需要区分不同的部位来获得最大的效益。
苜蓿其实可食用的部分是整体都可以食用的,只不过因为老了就不好吃或者是吃不动,所以是吃尖儿也就是普通的一些维生素。
天蓝苜蓿怎么吃?
第一种做法就是将天蓝苜蓿用水冲洗一下，然后再用水烫一下直接装盘，加入少许的凉开水，然后再添加自己喜欢口味的作料就可以了，这样能够最大程度上保留天蓝苜蓿的营养价值，同时也可以被我们身体所吸收和利用。 第二种做法就是凉拌天蓝苜蓿。这种做法也是非常好吃的，由于苜蓿的吃法有很多种，所以我们建议大家可以根据自己喜欢的吃法来选择苜蓿的吃法。在我们的生活中，也有一些人会蒸着吃苜蓿，认为这种吃法是健康的，蒸着吃苜蓿可以在最大程度上保留苜蓿的营养元素，不被流失。
食用部位为天蓝苜蓿的嫩茎叶。春季采摘未开花的嫩茎叶，去杂洗净，用沸水浸烫一下，换冷水浸泡漂洗并挤干水分。可凉拌、炒食、炖汤、煮食、做馅或拌面蒸食。
苜蓿菜做法?
方法/步骤分步阅读 1/10 1.苜蓿先摘干净跳出里面的干草，再反复清洗，泡几分钟，捞出。 2/10 2.水烧开，倒少许油、加一点盐。这样可以保持菜的鲜绿颜色不变。煮1-2分钟即可捞出。 3/10
1、食材，新鲜苜蓿菜理净洗好沥干。 ?? 2、起锅放油热下入苜蓿菜。 ?? 3、大火快速翻炒，调味，放盐，鸡精炒熟即可。 ?? 4、成品，春日美味！
苜蓿菜是一种营养丰富的蔬菜，可以生食或烹饪。下面介绍两种简单的苜蓿菜做法： 苜蓿菜拌凉菜 所需材料： 苜蓿菜：适量 黄瓜：1根 胡萝卜：1根 青椒：1个
1.凉拌苜蓿 准备食材如下:苜蓿300克,香油1茶匙,盐1勺,大蒜3瓣,小米辣1个,白醋1勺 具体做法如下:摘回来的苜蓿一定要再挑选一下,去除杂草和黄叶子,用淡盐水浸泡10分钟,然后再清洗三遍,一定要洗干净,接着起锅里烧水,放入一点盐,然后倒入苜蓿焯一下,加盐的目的是为了使叶子更绿,所有绿叶菜焯水的时候水里加一点盐或者小苏打,可以使叶子更加翠绿,焯好的苜蓿捞出过凉水,挤干水分,放到盘里,加上盐,加入一勺香油,放橄榄油也可以,再倒入一勺白醋,不要放米醋或者陈醋,这两种醋会让绿叶菜发黄,放入切好的小米辣和蒜末,用筷子调匀即可上桌了。 2.苜蓿饼 准备食材如下:苜蓿300克,面粉180克,水100毫升,食用碱2克,大蒜5瓣,辣椒面适量,生抽2勺,醋1勺,白糖1勺 具体做法如下:苜蓿洗干净打碎,装盆,加入食用碱,再加面粉搅拌均匀,分次加水,压拌均匀,平铺到蒸笼上压平整,蒸锅上汽之后,蒸20分钟,蒸好之后出锅配凉拌汁即可! 3.苜蓿混沌 准备食材如下:面粉50克,苜蓿馅100克,清水适量,蚝油1勺,味极鲜1勺,香油
苜蓿菜是一种非常营养的蔬菜，它含有大量的维生素、矿物质和蛋白质。苜蓿菜的做法很简单，首先将苜蓿菜用清水洗净，然后将其切成合适的大小。接着，可以将苜蓿菜煮熟或者凉拌。 如果选择煮熟，可以将苜蓿菜放入开水中焯水，焯熟后捞出沥干水分即可。 如果选择凉拌，可以将苜蓿菜放入开水中焯水，焯熟后捞出放入冰水中浸泡，然后沥干水分，加入适量的酱油、醋、芝麻酱、葱姜蒜末等调料拌匀即可。
做法步骤 1.苜蓿菜摘洗干净。切碎。 2.加盐适量，少许碱面，十三香少许。搅拌均匀。 3.加鸡蛋，面粉调成粘稠状。 4.团成团。 5.上锅蒸十五分钟。 6.出锅，配上小粘料，吃吧
1、凉拌。苜蓿凉拌吃最好，在做的时候要把五百克新鲜的苜蓿洗净以后放在开水中焯烫二分钟，取出以后过冷水降温，等它降温后再取出空调水分，准备一头大蒜，把它制成蒜泥，加入生抽耗油和香醋，等调味料制成料汁与处理好的木须放在一起调匀，淋上麻油就能装盘食用。 2、炒食。苜蓿炒着吃也特别好，在炒的时候可以准备适量的瘦肉丝，提前加生抽蚝油腌制一下，把新鲜苜蓿洗净，以后空干水分，在炒锅中放油加热后把肉丝入锅炒散，再放入适量葱花，然后把苜蓿入锅快速翻炒，炒软以后放少理食用盐调味，炒匀以后就能直接出锅食用。 3、做馅。用苜蓿做馅也特别好吃，在做的时候要搭配适量瘦肉和葱姜把准备好的鲜香苜蓿洗净后，控干水分与准备好的瘦肉和葱姜搭配在一起剁碎，放入五香粉10箱面以及少量生抽蚝油和植物油，再放入适量食用盐调匀，最后连上麻油调味，做好以后的馅料可以用饺子也能用来蒸包子，做好以后都特别好吃。
苜蓿草怎么饲喂?
