野蒜苗是什么菜?
马荠菜是一种常见的野菜，也称为野蒜苗、野葱苗、野姜蒜等。它属于百合科植物，是一种多年生草本植物。马荠菜的叶子呈线形或带状，有着浅绿色的颜色，叶子较细且较长，有时会卷曲。它的茎部比较细长，有着淡绿色的颜色，有时会呈现出红色或紫色。马荠菜的花朵呈白色或淡黄色，花期一般在春季或夏季。 马荠菜是一种营养丰富的野菜，含有丰富的维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分。它的味道较为清香，可以用来炒菜、凉拌或做汤等多种方式食用。在中国南方地区，马荠菜是一种非常受欢迎的野菜之一。
哪种是野生芥菜花?
野生荠菜开的是小白花。野荠菜是非常有营养的的一种野菜，一般过完年就可以去地里挖了，被草覆盖着长的又肥又大，还很嫩，一般不容易开花。 通常暴露在太阳光底下的没有遮挡物的长的很瘦小，很容易就会开花，白色的，很容易辨认。结的果实是绿色的。
惠州有荠菜吗?
1、广东有野生的荠菜； 2、广东的荠菜没北方的荠菜好，有点苦味，所以广东吃野荠菜的人很少； 4、荠菜属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5-40毫米，花瓣白色，花果期4-6月； 5、荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布；
野芥菜的适时种植方法?
芥菜一般于7月20日至7月底播种，育苗移栽于7月20日-7月25日，而就地直接播种的可于7月25至7月底播种，定植时间通常在8月中下旬，收获时间为10月底至11月上旬； 择田与施基肥，应选择中性土，墒情较好，排灌方便，水源水质好的农田种植，基肥亩施有机肥料1500-2000公斤。
1、春秋季节 种植芥菜需要选择合适的时间。芥菜适合生长在较为温暖的环境中，但是怕晒，而春秋季节温度较为适宜，且没有强光，所以栽种芥菜可以在春季和秋季进行。栽种前需要观察天气，最好选择较为凉爽的上午或者傍晚栽种。 2、进行栽种 栽种芥菜时，可以挑选生长健康、颗粒饱满的种子，然后将种子浸泡在高猛酸钾溶液中灭菌，五分钟后，将其捞出，使用清水冲洗干净后，就可以播种在肥沃疏松的土壤中，使用细土覆盖，在播种后，可以向土壤中浇灌水分，浸湿全部的土壤。 3、病害防治
野芥菜种植技术?
以下是我的回答，野芥菜种植技术如下： 选购种子：选择品种好、质量优、生长势强的种子。 准备土壤：野芥菜适合在肥沃的沙质壤土中种植，深耕土壤后撒施腐熟有机肥或堆肥，使土壤变得松软肥沃。 播种方法：野芥菜种子细小，播种前浇水，待水渗下后种子和细土混匀撒种，然后再覆细土。 播后管理：播种后和生长期中浇水宜用细水喷洒，出现2片真叶时追施人畜粪水。
养殖法:它需要比较疏松,最好是偏碱性的土壤,可以在土中加入适量的河沙。 2、浇水:要保持土壤的湿润度。
野芥菜怎么吃?
白灼野芥菜 材料：野芥菜400克，植物油20克，白酱油5克，黄酒10克，姜汁3克，白砂糖3克。 做法：将野芥菜择洗干净;炒锅注油烧热，放入野芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内;酱油、糖调成味汁，浇在野芥菜上即可。
1、将猪肉细切粗剁成末，炒锅置旺火上，加入少许熟猪油，至五成热时，放入肉末煸炒，随后加精盐、味精、酱油，待熟时，用湿淀粉调稀勾芡，盛在碗内，晾凉待用。 2、荠菜用开水烫3分钟左右，捞出，挤去水分，剁碎；香菇、玉兰片、火腿、虾米均切碎，与熟肉末、荠菜、香油、精盐、味精一同搅拌均匀，捏成40个小圆球，即成馅心；鸡蛋磕开，将蛋清与蛋黄分别放在两个碗内。 3、猪肉400克剁成末，荸荠去皮剁成末，然后与葱末、姜末一同放入碗内，加入锅巴、鸡蛋黄、精盐、味精搅拌起黏性，分成40份，按扁作为外皮。鸡蛋清加适量水，放入碗内搅拌均匀，然后用手掌心粘鸡蛋清，取外皮一份包一份馅心，搓成圆球，如此逐个做完，即在荠菜丸子生坯。 4、丸子烧汤汆水 调味即可。
准备食材如下：芥菜适量，朝天椒适量，食盐80克，姜1块，花椒适量，大蒜适量，水适量 具体做法如下：青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些，准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用，在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用，洗干净晒好的青菜，用毛巾擦去多余的水分，将青菜放到坛子里，使劲压青菜，使水能没过青菜，在最上面撒上适量的盐，最后压上鹅卵石。（因为青菜会浮上来，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大块的鹅卵石最好，泡上3天到1周便可以拿出来做菜了！
材料 野芥菜1000克，蒜20克，盐 做法 1 野芥菜洗净沥干，然后切成节，蒜切成片。 2 烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。 3 炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。 4 放入芥菜大火翻炒2分钟，加入少许盐翻匀出锅。
材料：大米粥1大碗，瘦猪肉100克，野芥菜2棵，姜2片，葱花少许，盐适量，油适量，玉米淀粉适量，生抽适量，鸡精适量。 做法：将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里，然后拌匀腌制5分钟。大米粥坐炉子上煮开，开锅后转小火，倒入腌制好的肉片，用筷子轻轻把肉片弄散，然后煮开，加入切好的野芥菜。把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。
清炒芥菜的做法 把芥菜清洗干净，生姜拍碎备用。烧开水把芥菜倒入焯两分钟。最好是把芥菜整齐的倒入翻焯，不要搅乱，然后捞起沥干。 把沥干的芥菜再扭干水份切成小细段。 热锅后先不要放油，把芥菜倒入炒干水份后加勺油，放入生姜翻炒，撒入盐翻炒均匀，再加点油，最后撒几粒味精就可以出锅了。
