何大厨炒秋葵做法?
1、秋葵洗干净，切掉头部。 2、斜切秋葵，辣椒切丁。 3、油温烧热至7、8成左右倒入秋葵，不要等油冒烟，秋葵中粘液较多，因此食用油建议比平时做菜多放一些。 4、把蒜倒入锅中，与秋葵一起翻炒，炒至变色。 5、再倒入红辣椒，继续翻炒，炒至菜品发软。 6、倒入青辣椒、食盐、味精以及耗油，继续翻炒，炒至秋葵完全软了，粘液起丝即可出锅装盘。
用料 秋葵200克，鸡肉100克，青椒一个，鸡精，蚝油，姜各适量 做法 ?? 1/9 秋葵洗净去把备用 ?? 2/9 鸡肉切条状用料酒，盐，少许鸡精腌制十分钟。 ?? 3/9 青椒，姜，洋葱洗净切好备用。 ?? 4/9 起锅倒入清水将秋葵焯一下水，待秋葵颜色渐深时捞出过水备用。 ?? 5/9 将沥干水分的秋葵切小块备用。 ?? 6/9 油八成热时将腌制好的鸡肉倒入锅中煸炒至变色。 ?? 7/9 加入青椒，洋葱，姜煸炒。 ?? 8/9 将秋葵倒入锅中煸炒，放入盐，蚝油，鸡精调味翻炒均匀。 ?? 9/9 出锅装盘即可。
主料： 秋葵十个，香干两片 辅料： 干辣椒适量，蒜适量 配料： 盐一茶匙，胡椒半茶匙，白醋一茶匙 做法步骤
材料 秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙 做法 1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。 2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。 3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
清炒秋葵的做法秋葵焯水吗?
需要焯水的， 清炒秋葵的方法很简单，在马勺里面倒点油，然后先放盐就可以把秋葵放进锅里面炒， 一边炒一边放入葱姜蒜，再翻炒几下即可装盘。
需要焯水。 清炒秋葵需要提前焯水，做法如下： 1.准备适量秋葵，用清水洗干净 2锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。 3焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末。 4.锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。 5??倒入秋葵翻炒2分钟。加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。
需要 是的，炒秋葵需要焯水。因为秋葵中含有大量的草酸、鞣酸和粘液，如果不经过焯水处理直接下锅炒，会导致秋葵过于苦涩，口感不佳。通过焯水能够有效去除这些物质，让秋葵口感更好。
清炒秋葵的做法?
食材：秋葵300克、青椒1个、大蒜1瓣 步骤： 1、秋葵洗净去蒂，斜刀切片。 2、青椒1个切丝，大蒜1瓣切蒜末。
用料 秋葵200克，猪肉100克，花椒粉，酱油各适量，葱1段，盐，鸡精各适量适量 做法 ?? 1/8 秋葵洗净， ?? 2/8 猪肉切片， ?? 3/8 秋葵切片， ?? 4/8 切好葱花， ?? 5/8 锅中加油烧热，放入花椒粉，将肉片炒熟， ?? 6/8 放入秋葵和葱花，加盐翻炒一下， ?? 7/8 加鸡精调味即可。
1/6 秋葵去头尾，切段 2/6 大蒜切开，蒜叶切段 3/6 蒜头下锅爆香 4/6 秋葵下锅翻炒一分钟 5/6 加点开水，再翻炒一分钟 6/6 起锅，香喷喷的菜出锅了
坚果炒秋葵做法步骤?
首先，将坚果适量烤香备用。 接着，将秋葵洗净，去掉顶部的茎，切成条状备用。 将锅烧热，加入植物油，放入葱姜蒜爆炒出香味。 随后加入秋葵炒熟至断生，放入盐、鸡精、料酒调味。 最后放入烤香的坚果炒匀即可。这道菜香脆可口，坚果的香味和口感让秋葵更加美味。
清炒秋葵怎么吃法?
主料 秋葵适量 辅料 蚝油1勺白糖少许剁椒1小勺胡椒粉少许食用油适量 步骤1 准备适量秋葵，用清水洗干净。 步骤2 锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。 步骤3 焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末。 步骤4 锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。 步骤5 倒入秋葵翻炒2分钟。 步骤6 加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。
