茴香馅饺子的做法?
茴香鸡蛋饺子馅的具体做法如下： 步骤一:碗里打2个鸡蛋，放料酒、生抽、鲜酱油、姜粉、大葱碎、黑胡椒粉、耗油、香油、花椒油，这步不能切记放盐。以上调料根据个人口味增减。用筷子朝一个方向用力搅拌，让鸡蛋陷馅上劲。 步骤二:第二步将洗净的茴香控干、切好。 步骤三：倒入一些油把茴香碎拌匀，可以有效地防止与盐接触后的出水现象。 步骤四：把和好的鸡蛋馅与茴香碎混合，拌匀。鸡蛋和菜的比例要控制好，菜不宜太多，不然鸡蛋香味就不突出了。这时放盐，拌匀即可。 步骤五:和块面，放盘里醒30分钟以上， 就可以弄成剂子，擀皮包饺子了。想吃有嚼劲的面皮就少放水，和块硬面，不过硬面真的相当难揉，也难擀。
把茴香洗净，切成碎末，把肉剁碎，两者倒一块，加入两个鸡蛋，放盐，鸡精，十三香，葱姜末，搅拌均匀，这样包出来的茴香饺子味道鲜美，馅子绵软有汁。
茴香水饺详细做法?
1. 茴香一把，洗净沥干水分，切碎备用。 2. 猪肉绞成肉糜，加入盐巴、葱姜水搅拌均匀。 3. 加入茴香、并倒入适量油，搅拌均匀。 4. 香喷喷的茴香猪肉馅就调好了。 5. 包好饺子，下锅煮10分钟左右。
材料 饺子粉500克，茴香适量，猪肉馅适量，鸡蛋2个，盐适量，葱末适量，姜末适量，香油适量，老抽适量，米酒适量 做法 1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时 2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味 3.将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀 4.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可
茴香苗洗净切段用盐杀出水分，攥干备用。 2/8 面用温水和好醒着。 3/8 肉馅加入十三香，酱油，鸡精，加水，搅至粘稠， 4/8 茴香苗洗净切段用盐杀出水分，攥干备用。 5/8 加入粉碎的葱，蒜末，食用油，盐，香油，茴香苗拌匀，
茴香韭菜水饺做法?
用料 猪肉 500克 韭菜 适量 小茴香 适量 鸡蛋 1个 步骤 1 买的后腿肉，直接让卖肉的师傅帮忙绞成肉馅。 步骤 2 肉馅内放入切成沫的葱姜。然后，放盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，香油适量。加一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲儿。 步骤 3 韭菜，小茴香洗净，控干水分，切碎备用。 步骤 4 锅里放油加热，放花椒炸成花椒油。放凉后加入，韭菜小茴香内搅拌均匀。这个是韭菜小茴香不出水的关键。 步骤 5 韭菜茴香放入肉馅内，朝一个方向搅拌均匀上劲。最后再放入盐调味。 步骤 6 正常揉面，可以开始包饺子了。包饺子的面可以和的软一些，放在盆子里醒一会儿更好。 步骤 7 可以开吃了！
怎么做小茴香饺子馅?
用料：主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。 1、将葱、姜切碎； 2、炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒； 3、猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀； 4、再放入一块浓汤宝，拌匀； 5、将茴香切碎，拌入肉馅中即可；
主料（4人份） ：猪肉馅500克 茴香500克 辅料： 大葱1根 姜1小块 盐2茶勺 十三香2茶勺 香油2汤勺 做法： 1.葱姜切末备用 2.将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。 3.把洗干净的茴香去根切碎
