对虾最好吃的5种做法?
1. 把300克对虾从背部划开，用刀背剁平。 100克龙口粉丝泡发。 装盘，盘底放入100克粉丝，粉丝上整齐摆上300克虾。 锅热20ml油，放30克蒜末煸香。 3050克蒜末油放碗中加1勺蚝油，1勺生抽，1勺美极鲜酱油，1勺料酒，1勺醋，3克糖，1勺蒸鱼豉油搅匀。 50克料汁均匀浇入300克虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上20ml热油即可。 2. 把300克对虾用厨房剪刀去虾肠，虾脑洗干净，用刀从虾背片开不要片断。 100克粉丝用温水泡软。 30克蒜蓉加入一汤勺生抽，5克盐，3克味精，倒入20ml玉米油满过蒜蓉一寸拌匀。 盘里铺上100克粉丝，排上300克虾，用汤勺均匀的码上30克蒜蓉，蒸锅水开下锅大火五分钟。 20克芹菜珠拌5ml油，300克虾上面撒上20克芹菜珠，再蒸一分钟出锅。 3. 把300克对虾去壳，100克粉丝开水泡软。 300克虾仁放3克白胡椒粉，30克蒜，5克盐，抓匀。 30克蒜切碎，倒20ml油盖过蒜粒。微波炉加热2分钟。 100克粉丝捞出放在深盘，稍微剪两下。300克虾仁放在上面。50克蒜油淋在300克虾仁上面。 2勺蒸鱼豉油在表面淋一层。 蒸锅上汽后放进去蒸4分钟。 4. 麻辣对虾：首先准备对虾500克，锅中放入食用油30毫升，接着放入基围虾500克，炒到表皮酥脆，然后再加入干辣椒15克，花椒30克，食用盐15克，孜然粉15克，炒三分钟即可出锅。 5. 青椒基围虾：准备对虾400克，青椒150克切成块，锅中放入食用油15毫升，加入基围虾400克，炒至变色，放入青椒150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，炒三分钟即可关。
大虾最简单又好吃的做法?
食材：黑斑节500克、龙口粉丝1把、老姜5片、红辣椒1个、蒜头2头、青葱2根 调味：蚝油1小匙、蒸鱼豆豉汁2匙、白胡椒粉少许 做法 1、拿一把剪刀把虾须、虾剑剪除，接着弯着虾身用刀剖开然后取出虾线备用。 2、大虾准备好之后开始准备辅料，首先把粉丝剪成小段泡入冷水之中。接着葱白、葱叶分离处理，再准备几片老姜用于去腥。 3、全部准备好就能开始制作了，首先取一半的蒜蓉用清水清洗两次拧干。然后锅热适量的油，待油温升高至五成热的时候放入葱白及清洗过的蒜蓉。 中小火慢慢煸香至蒜蓉成为金黄色，然后倒入一个耐热的大碗中。接着倒入另一半的蒜蓉、红辣椒碎、葱叶碎，再烧少许的滚油淋在上面。最后加入所需要的调味料，搅拌均匀备用。 4、把泡发的粉丝置于蒸盘的底部，用手整理一下防止厚薄不一。泡发粉丝有一点一定要注意，必须是冷水泡发切勿心急使用热水。 5、接着把之前处理好的大虾码放上去，然后放上老姜片及一根青葱。码放的造型根据自己的喜好决定，比如摆放成一个圆形或者和我一样。 6、接着大火烧开水，把盘放入蒸锅大火大致蒸十分钟。时间主要是根据自己的锅炉和火候决定，简单地说是把虾蒸到刚好熟即可。 7、最后把老姜片、青葱拿掉弃之不用，再把之前准备好的酱料涂抹在虾的背面那这一道完美的蒜蓉大虾就做好了。
需要准备一些活的虾，一些蒸鱼豉油，花椒，花生油，香油，白酒，葱，姜，柠檬，锅里面加入一些柠檬片，生姜，葱以及酒，然后再把虾放进去煮，能够达到去除腥味作用，等到葱姜水煮好以后，就保持大火，把虾倒进去翻炒到变色立刻捞出来，浸到凉开水当中，这样虾肉就是脆的，然后再准备一些生姜丝，葱丝，放进锅中加一些蒸鱼豉油，然后再加入花椒，八角，葱白，香油，花生油，慢慢的烧，一直到香味出来，花椒八角去掉，趁热的时候倒入姜丝葱丝的料汁当中就可以了。
食材：大虾（草虾）600克，大蒜5瓣，小葱1根，食盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，番茄酱2汤匙，料酒1杯 第一步：先将大虾清洗一遍，然后用剪刀将虾脚虾须剪掉，再挑出虾线，然后放到菜板上，用刀切开虾背，再清洗干净，然后装盘备用！接着把大蒜拍扁，然后剁碎成末，装盘备用，再把小葱切成葱花，装盘备用！ 第二步：起锅加油烧热，再把处理好的大虾放入锅中，大火翻炒至转色，然后盛出备用！
做法： 1、放油，量较一般炒菜多，如果喜欢将虾皮炸得脆脆的，可多放一点油。 2、下花椒、干辣椒、葱姜等，除葱姜外其余皆视自已喜好来放，不放也没问题。 3、炒虾(或炸虾)至熟，时间长短根据自已对香脆度的要求决定。我喜欢将虾皮炸得脆脆的。
食材 1斤大虾、葱花、蒜末、姜末 做法 1，大虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段 2，调酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺香醋，半勺白糖，1勺番茄酱搅拌均匀 3，锅中少许油，油热，爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟
对虾怎么做好吃又简单?
材料：对虾250克、土豆1个、干辣椒一小把、麻辣花生1汤勺、白芝麻1汤勺、葱少许、姜少许、蒜片少许 调料：四川辣酱1茶匙、生抽1汤勺、糖1茶匙、盐1茶匙、料酒2汤勺 制作流程： 1、对虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。 2、锅中倒入 油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出。 3、炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干。 4、锅中倒入 适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀。 5、倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生。 6、最后关火，放入 白芝麻拌匀即可
对虾好吃简单的做法如下↓ 1将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。 2锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸。 3炸至金黄色捞出。 4盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。 5搅拌均匀后倒入炸好的虾。 6将虾与酱拌匀即可。
大虾怎么做好吃又简单家庭版?
主料: 鲜大虾750g。 调辅料: 料酒15g，荆沙辣酱[4] 2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g, 姜汁5g，高汤75g。 流程: 刀工处理→煸炒大虾→入味焖制→收汁装盘。 步骤1
食材： 大虾8个、葱姜蒜 做法： 1、 葱姜蒜切未备用，冷水加姜丝解冻虾后 去虾线，洗净擦干 2、兑料汁：2勺生抽、1勺料酒、1片陈醋、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、半碗水 3、锅中加多点油，油热后加葱姜蒜爆香
食材：一斤半的基围虾 做法： 1、剪去虾腿和须，开虾背、去虾线 2、调酱汁：半碗清水、两勺生抽、大半勺料酒、一勺蚝油、小半勺白糖、小半勺盐和少许老抽
材料 大虾 1.??个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒. 2.葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁.(也可用五香粉代替,不喜欢香料味的,或不喜欢放姜蒜的可不加) 做法
主料 大虾500克、粉丝200克。 辅料 盐、蒜、料酒、葱、蒸鱼鼓油、黑胡椒粉、虾油适量 步骤 1、从材料处理开始，最先是将大虾的壳给剥开，虾线去除。这里有个小窍门，就是从虾尾往前剖开，这样既能够轻松的处理，也可以摆出好看的造型。虾处理完之后，就是将粉丝放入到水中浸泡以及将其余的调味料准备好。 2、将浸泡好的粉丝捞出来，沥干水分，铺到准备好的盘子上，将盘底铺满，再细细的均匀的将食盐撒到粉丝上。 3、将处理好的虾摆出好看的造型放到粉丝之上，接着在锅中热上适量的油，倒入处理的蒜和葱进行翻炒爆香，然后乘着热将充满香气的蒜葱油浇到摆好的虾上。在最后在最外层再浇上一层三分之一汤匙的料酒，处理完之后将整个盘子到到蒸锅当中。 5、烧热水，将蒸锅放到其中继续蒸上几分钟，数着时间大概能够闻到香气虾也蒸熟了的时候将火关掉，这时候不要第一时间开盖而是保持的盖着盖子，让它再焖上2分钟之后再揭开。趁着热，再在虾上淋上半汤匙的蒸鱼鼓油，最后撒上葱花，美味好吃的蒜蓉蒸大虾就完成了。
主料 大虾500克 辅料：蒜蓉（半头大蒜切碎），葱段（3-5根吧），姜片（3片），沙茶酱2大勺（看个人口味，甜面酱也行），洋葱1/4个，干辣椒（看个人口味），老干妈辣酱半勺 调料：酱油，盐，料酒，糖，鸡精适量
大虾怎么做好吃又简单?
大虾的做法众多，下面为您提供一种既好吃又简单的做法——香煎大虾： 【蒜香煎虾】 所需食材： 1. 大虾500克，尽量选择新鲜活虾。 2. 大蒜5瓣，切末。 3. 生姜适量，切丝。 4. 小葱适量，切段。 5. 盐适量。 6. 黑胡椒粉适量。 7. 料酒适量。 8. 食用油适量。 步骤： 1. 大虾清洗干净，剪去虾枪、虾须和虾脚，挑出虾线备用。 2. 准备一个碗，将洗净的大虾放入，加入适量料酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟，使其入味。 3. 热锅凉油，油热后放入一半的大蒜末，小火慢慢炒出香味，注意不要炒焦。 4. 蒜末炒至微黄后，放入腌制好的大虾，中火开始煎煮，两面都要煎至变红且微微翘起。 5. 当大虾两面都煎至金黄色，再加入剩余的蒜末、姜丝和葱段翻煎均匀，让香气充分融入虾肉中。 6. 最后可根据口味调整盐和黑胡椒粉的量，翻炒均匀后即可出锅。 这样做出的蒜香煎虾，不仅保留了大虾的鲜美口感，蒜香四溢，十分美味，而且制作过程简单易操作。当然，大虾还可以做清蒸、红烧、烤、炒等多种美味菜肴，您可以根据个人喜好选择烹饪方式。
