鱼糜制品的工业化定义?
肉松知道不？ 鱼糜相当于鱼肉松。 鱼糜制品在中国有悠久的历史，是一项古老的加工技艺，在中国烹饪史上相传已久。福州鱼丸、云梦鱼面、山东鱼肉饺子、鱼松等传统特产是中国鱼糜制品的代表。 在鱼糜制品的研制上，日本堪称为先进国。由于解决了低值鱼类狭鳕的制作技术难题，日本的鱼糜制造技术迅猛发展，鱼糜制品品种繁多，各具一格，是水产加工业中最大的行业。 生化原理 鱼糜制品的主要特点是它具有一定的弹性结构，弹性形成的根本因素是鱼肉里存在的肌红球蛋白。 将碎鱼肉洗净脱水，加2～3%的食盐在低温擂溃后，占60～70%的肌球脱溶碎为溶胶，肌纤维球蛋白延伸成纤维状，互相搅和形成高粘度溶胶的状态，成型加热后，由于热变性及蛋白质分子间的相互作用，如S-S结合、氢健结合、疏水结合、盐结合等作用构成了网状结构，这样便形成富有弹性的凝胶体。在鱼糜制品的制作中，弹性的有无和强弱是衡量其质量的一个重要标准，而弹性的大小，则受漂洗、擂溃、加热这三大工序的影响。
鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产。即可提高低值鱼的经济价值，又能为人民所接受，因而是一种很有发展前途的水产制品。
海鲜注册商标属于哪一类?
海鲜注册商标属于第三类。 1. 根据商标分类国际定向，商标被分为多个类别，每个类别代表不同的商品或服务。 海鲜属于食品类，因此注册商标时应当归入相应的食品类别，即第三类。 2. 第三类包括茶、咖啡、糖、谷物制品、面包、米、面粉等食品类别，而海鲜是一种食品，因此应该属于第三类。 3. 根据中国的商标分类，第三类也包含了鱼、虾、贝类等海鲜产品，进一步确认了海鲜属于第三类。
海鲜属于商标分类第29类2902群组；经统计，注册海鲜的商标达3453件。注册时怎样选择其他小项类： 1.选择注册（肉，群组号：2901）类别的商标有58件，注册占比率达1.68%2.选择注册（汤，群组号：2905）类别的商标有41件，注册占比率达1.19%3.选择注册（果酱，群组号：2904）类别的商标有35件，注册占比率达1.01%4.选择注册（牛奶，群组号：2907）类别的商标有31件，注册占比率达0.9%5.选择注册（蛋，群组号：2906）类别的商标有28件，注册占比率达0.81%6.选择注册（果冻，群组号：2910）类别的商标有27件，注册占比率达0.78%7.选择注册（奶酪，群组号：2907）类别的商标有26件，注册占比率达0.75%8.选择注册（肉汤，群组号：2901）类别的商标有24件，注册占比率达0.7%9.选择注册（鱼，群组号：2902）类别的商标有24件，注册占比率达0.7%10.选择注册（鱼(非活的)，群组号：2902）类别的商标有24件，注册占比率达0.7%
第29类 海鲜注册商标属于第29类商标。其中，海鲜制品属于第29类商标，如果是水产品加工属于40类商标，活海鲜产品是属于31类的蔬菜水果饲料商标中的群组3104-活动物
加工销售速冻肉食品属于什么行业?
食品加工属于轻工业。 食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。 食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。 比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程，食品加工是一种专业技术。
食品属于什么行业?
食品是属于轻工业的。 食品是指各种供人食用或饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。 食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。
食品加工业是属于轻工业的。 轻工业属于国家第二产业范围内，主要包括造纸印刷、家电生产、玻璃搪瓷、酒业食品等。食品加工业是属于轻工业的。 轻工业： 轻工业主要指提供生活消费品的工业部门，包括：①以农产品为原料的。如棉、毛、麻、丝的纺织及缝纫， 皮革及其制品，纸浆及造纸，食品制造等工业；②以非农产品为原料的。如日用金属、日用 化工、日用玻璃、日用陶瓷、化学纤维及其织品、火柴、生活用木制品等工业。轻工业产品大部分是生产消费品，一部分作为原料和半成品用于生产，如化学纤维、工业用布、纸张、盐等。
1. 食品加工属于轻工业。蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。 2. 食品加工属于轻工业，销售食品属于销售行业，流通运输食品属于物流行业。轻工业与重工业相对，主要是指生产生活资料的工业部门。食品属于什么行业分几种情况。
一般情况下，食品属于轻工业主要指提供生活消费品的工业部门，其包括： ①以农产品为原料的。如棉、毛、麻、丝的纺织及缝纫， 皮革及其制品，纸浆及造纸，食品制造等工业； ②以非农产品为原料的。如日用金属、日用 化工、日用玻璃、日用陶瓷、化学纤维及其织品、火柴、生活用木制品等工业。 轻工业产品大部分是生产消费品，一部分作为原料和半成品用于生产，如化学纤维、工业用布、纸张、盐等。基本上是这样的。
食品加工属于轻工业。 食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。 食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。 比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程，食品加工是一种专业技术。
农副产品加工属于农业生产吗?
根据国民经济行业分类 （GB/T 4754-2011） 农副产品加工业属于制造业。也就是工业 C门类 ，13大类农副食品加工业 下面的中类及小类明细如下 ： 中类 小类 名称 131 1310 谷物磨制 132 1320 饲料加工 133 植物油加工 1331 食用植物油加工 1332 非食用植物油加工 134 1340 制糖业 135 屠宰及肉类加工 1351 牲畜屠宰 1352 禽类屠宰 1353 肉制品及副产品加工 136 水产品加工 1361 水产品冷冻加工 1362 鱼糜制品及水产品干腌制加工 1363 水产饲料制造 1364 鱼油提取及制品制造 1369 其他水产品加工 137 蔬菜、水果和坚果加工 1371 蔬菜加工 1372 水果和坚果加工 139 其他农副食品加工 1391 淀粉及淀粉制品制造 1392 豆制品制造 1393 蛋品加工 1399 其他未列明农副食品加工
牲畜屠宰属于什么行业?
农副食品加工业。 农副食品加工业包括： 1、谷物磨制，饲料加工，植物油加工，食用植物油加工，非食用植物油加工，，制糖业，屠宰及肉类加工，牲畜屠宰，禽类屠宰，肉制品及副产品加工，水产品加工，水产品冷冻加工，鱼糜制品及水产品干腌制加工，水产饲料制造。 2、以及鱼油提取及制品制造，其他水产品加工，蔬菜、水果和坚果加工，蔬菜加工，水果和坚果加工，其他农副食品加工，淀粉及淀粉制品制造，豆制品制造，蛋品加工 ， 其他未列明农副食品加工。
