新疆虹鳟鱼最佳食用方法?
虹鳟鱼清蒸最好吃，它能保持鱼肉的，现代资本在做的时候要准备虹鳟鱼一条葱姜各适量，另外白酒和花生油以及蒸鱼豉油都要适量准备一些。 1，把准备好的虹鳟鱼宰杀，去掉内脏并用清水清洗干净，用刀在红樽鱼的背部划一刀，然后把葱姜全部切成细丝，洒在虹鳟鱼表面。 2，虹鳟鱼放在专用的蒸鱼盘中，淋上适量白酒直接放入蒸锅，盖好锅盖后隔水蒸至开锅后用大火蒸10分钟，蒸好以后的虹鳟鱼取出，把里面的汤汁去掉，再把上面的葱姜丝取出来，重新撒上新的葱姜丝。准备好的花生油放在锅中加热，直接浇在蒸好的虹鳟鱼上，最后淋上蒸鱼豉油
红烧虹鳟鱼的做法，红烧虹鳟鱼怎么做好吃，红烧虹鳟?
1.鱼洗净，划上几道刀花红烧虹鳟鱼的做法步骤22.加入姜片、料酒，盐腌渍片刻红烧虹鳟鱼的做法步骤33.捞出虹鳟鱼，两面铺上生粉红烧虹鳟鱼的做法步骤44.起油锅，将虹鳟鱼两面煎到金黄色红烧虹鳟鱼的做法步骤55.为了保证鱼肉质鲜美，细腻，煎好的鱼先捞出来红烧虹鳟鱼的做法步骤66.起油锅，爆香葱姜，干辣椒，蒜红烧虹鳟鱼的做法步骤77.然后加入生抽，老抽，料酒，翻炒片刻，加入煎好的虹鳟鱼，加入适量的水，煮到水快收汁时候，加入适量的糖红烧虹鳟鱼的做法步骤88.然后撒上香菜
红鳟鱼怎么作好吃?
材料 菜油2茶匙，新鲜鳟鱼肉4块，每块约重175克，辣椒粉1/4茶匙，半边核桃仁10片，芝麻菜（Rocket）、水田芥（西洋菜）或混合沙拉菜叶125克，沙拉酱材料：，冬葱1颗或大葱2根，新鲜莳萝或芹菜叶数枝，香米醋或雪利酒醋2汤匙，核桃油6汤匙，盐、黑胡椒适量 做法1.烤炉用最高档火预热。 2.同时制作沙拉酱：冬葱去皮切末，或把大葱老叶切去，切成葱花，放入小碗。莳萝或芹菜叶洗净沥干，切碎，与醋、核桃油、盐、胡椒一起加到碗中拌匀，放置一旁待用。 3.用一半菜油涂在烤盘上。鳟鱼肉块有鱼皮的一面朝下放入盘中。加盐及辣椒粉，烤5—8分钟（只烤一面），直至鱼肉中央不透明而边缘稍黄为止。 4.烤鱼时，将剩下的菜油放在小煎锅里加热。用小火煎核桃仁，不断摇动煎锅，拌炒核桃仁至变色但不焦黑。核桃仁盛出放在纸上沥去多余的油，然后略切。 5.沙拉菜叶洗净沥干，放入4个上菜盘中。每盘放鳟鱼肉一块。沙拉酱拌匀，用匙子舀到鱼上，撒上核桃仁。
活的么，活的可以吃鱼生。清蒸的话，建议锡纸包着蒸，底下垫上几个洋葱圈，上面放上葱姜丝，红辣椒丝和两片柠檬，撒上一点点盐和一点胡椒，出锅后撕开锡纸，放入蒸鱼豉油
酸菜红鳟鱼怎么做好吃?
红鳟鱼洗干净后，放入锅中加清水，生姜片，盐，料酒，炖15分钟后，倒入酸菜再等20分钟后就可以吃了很好吃。
冰冻虹鳟鱼怎么做好吃?
炖虹鳟鱼正宗做法?
一、用料 蒜 3-4瓣 、 葱 几片 、 盐 适量 、 香菜 1-2根 、 姜 3片 、 白酒 少量 、 虹鳟鱼 一条 、 生抽或酱油 少量 、 大料 2-3个 、 红辣椒 根据自己口味加入 二、步骤 1、葱姜蒜切片备用，大料两个，小红辣椒几个，根据自己口味加入适量。准备白酒、生抽或酱油调味。 2、虹鳟鱼，刺少，洗净切块，料酒或白酒腌制一会 3、油锅热油后放葱姜蒜，大料，辣椒煸香到一点生抽或酱油 4、倒入鱼，加白酒或料酒，加水淹没鱼就可以，加盐，大火烧开水后，转小火炖，鱼比较好熟，我基本炖半小时或四十分钟以上，这样比较好入味。起锅装盘撒香菜即可。
虹鳟鱼切掉尾巴，打上一字花刀，装入盘中，葱切丝，生姜切片，放在鱼身上和鱼肚子中，倒上料酒、生抽，腌制十分钟，锅中烧水，腌好的鱼冷水上锅，蒸十五分钟，取出拿掉生姜和葱丝，倒掉汤汁，重新撒上葱丝、红椒丝，倒上蒸鱼豉油，浇上热油，放上香菜即可。
炖虹鳟鱼的做法： 1、虹鳟鱼清除干净，抹小量盐腌10分钟（喜口味淡口感的能够忽视腌渍）； 2、葱蒜切末，塞进鱼腹，放进抹淋油的瓷盘或平盘（避免鱼片粘在菜盘上），上锅蒸；大火蒸3-5分鐘（从沸腾刚开始记时）； 3、取下瓷盘，盘里的小量鱼头汤不必扔掉，鱼的身上浇生抽酱油； 4、洋葱切丝，摆放在鱼的身上，可以用青红椒的丝，随自己喜爱； 5、将一小碗油烧开，匀称地浇在鱼身及圆葱上，即成。
清蒸金鳟鱼怎么做好吃又简单，做法图解分享，食尚文文?
4.在两面划上几道 5.均匀地在表面和里面抹上适量酒和盐 6.盘里铺上姜丝 7.把鱼放姜丝上，再洒一层姜丝和葱丝 8.坐锅烧水，水开后把鱼盘放笼屉上大火蒸六分钟。然后虚蒸五分钟左右 9.蒸好后，把姜丝葱丝去掉，放一层红椒丝，洒上葱花 10.起锅烧油，油里放点花椒炸香
