金线莲肉泥汤的做法?
做法如下: 主料 鲜腱子肉100g 辅料 金线莲鲜品5g或干品2g 配料 食盐适量，姜丝适量，芡粉适量 1. 将腱子肉100g剁成肉泥，加少量食盐、姜丝、芡粉拌匀，水为肉的三倍量，加入金线莲鲜品5g或干品2g，隔水蒸30分钟，饮汤食肉，金线莲可嚼食； 2. 将腱子肉200g，加3≈5片姜片，加水适量，投入金线莲鲜品20g或干品5g，先武火煮沸，改为文火慢炖2-3小时即可。
主料：金线莲20g，土鸡半只，红枣，枸杞，料酒，姜几片，盐适量，鸡精适量。 步骤：1. 金线莲清洗干净备用。 2.土鸡半个剁块，加姜，料酒焯水。 3. 水烧开， 倒入鸡块，姜片，红枣，枸杞一起煲，水烧开后转小火，慢火炖40~60分钟，再加盐、鸡精调味即可 。
金线莲煲汤的做法?
步骤/方式1 把排骨，金线莲，肝群清洗干净 步骤/方式2 放入肝群，加入姜片 步骤/方式3 加入金线莲，加水 步骤/方式4 隔水炖半小时即可
金线莲的最佳吃法?
1、金线莲凉茶：将金线莲洗净，在电茶壶或者煲汤的煲仔中加入水，烧开。再把金线莲放进煲仔中，煮10分钟，关火，浸泡20分钟即可。 2、如果喜欢喝口感略甜的，可以加入一些冰糖。还可以把煮好的金线莲茶放进冰箱，在炎热的夏天喝着更加冰凉。
金线莲叶茎根皆可食用，最好整株吃完。金线莲可多次煮沸食用。宜空腹热饮，服用金线莲调理期间，最好清淡饮食
金线莲怎么炖?
用料：姜 2片、盐 适量、鸡肉 1/4只、新鲜金线莲 20克 做法步骤： 步骤 1 新鲜金线莲洗净，鸡或排骨切块洗净，锅里烧开水，把肉放进去飞水后冷水洗去去浮沫。 步骤 2 肉连同金线莲一起入锅隔水高压锅蒸20分钟左右，（蒸的时间决定肉的软硬，根据自家情况把握时
芬姐金线莲煲汤做法?
所需材料： - 金线莲 50 克 - 瘦肉 300 克 - 当归 3 克 - 党参 5 克 - 枸杞子 10 克 - 姜片适量 - 盐适量 步骤： 1. 瘦肉用水焯烫去掉血沫，洗净备用。 2. 金线莲洗净，剪去根部和不干净的部分。 3. 党参、当归、枸杞子洗净泡水备用。 4. 锅中放入适量清水，加入瘦肉、金线莲、党参、当归、枸杞子、生姜，大火煮开后撇去浮沫。 5. 转小火煲2小时左右，加入适量盐调味即可。
1 加入其他滋补材料并慢火煲制更营养2 金线莲本身就含有丰富的营养成分，但是如果加入其他滋补材料如枸杞、红枣等，营养价值会更加丰富。 同时，煲汤时要选择慢火煲制，让金线莲的营养成分充分释放出来，汤也更加浓郁。 3 此外，煲金线莲汤的时候可以选择使用砂锅或者陶瓷煲，这样可以保持汤品的原汁原味，也更有利于保存营养成分。
用料 金线莲干品6克、水鸭1只。 做法 1. 将锅里的水烧开； 2. 把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水；
