哪种花生的营养价值高?
黑色花生的营养价值最高，比其实花生都好。 1、能够为机体提供丰富的硒元素，而硒元素有很强的清除自由基的作用，适当吃黑色花生补充硒元素有抗氧化、抗衰老的作用。 2、能够益智健脑，因为黑色花生当中含有丰富的多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸对于神经系统的代谢有重要的调节作用。适当吃黑色花生补充多不饱和脂肪酸，在预防老年痴呆、益智健脑方面的作用非常强。 3、能够润肠通便，因为黑色花生当中富含油脂，通过润滑肠道而有促进排便的作用。
黑色花生，红色花生哪个好?
当然是黑色花生好了，黑花生的营养价值远高于红色花生的营养价值的。黑花生别名称为富硒黑花生。 黑花生与普通花生相比，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点。与普通的红衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素，花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素，所以在淘洗的过程中褪色是正常现象，大家大可不必担心。不过，必须要提醒大家的是，黑花生的营养价值在主要在它的“黑衣”里，大家使用的同时千万不要把黑衣给剥掉
铁花生米是什么?
铁花生米，也叫“小蓝花生”，是一种富含营养的小型果实。它是豆科植物铁力木的种子，外表呈褐色椭圆形，类似于花生，但比花生稍微大一些。铁花生米富含蛋白质、纤维素、维生素E、钾、镁等营养物质，尤其是含铁量非常高，有益于提高免疫力、预防缺铁性贫血等问题。此外，铁花生米不含胆固醇和转基因成分，非常适合作为一种健康的零食选择。它的口感坚硬，可以直接食用或作为烘焙食品、糕点、冰激凌等的原料。铁花生米在中国南方地区比较常见，但在其他地区相对较为罕见。
所谓铁花生,就是花生仁的皮是红色的。这种花生的果肉具有补血、养颜等功效,并含有大量的蛋白质和脂肪就是比较硬,比较有嚼劲的花生了。
铁皮花生也被称作富硒黑皮花生，是河北的特产，铁皮花生主要产于我国的河北地区。 黑皮花生抗旱抗病性较强，适合中等以上肥力地块种植。黑珍花生南方可春、夏播种，北方可麦后抢茬直播，种植用管理与普通花生相同，亩用种15公斤，一般亩产300公斤左右，高产打可达350公斤以上。
