京者三文鱼为什么那么贵?
因为京者三文鱼的生长周期较长，需要至少两年的时间才能达到成熟期，养殖成本较高；同时，京者三文鱼肉质鲜美，口感极佳，供不应求导致价格上涨。 此外，京者三文鱼在我国市场上还需要通过进口和各种检验检疫程序，增加了成本和时间成本。 综上所述，京者三文鱼价格高昂。 为了降低食品成本，人们可以选择一些价格更合理的鱼类，例如草鱼、鲤鱼等，也可以通过食用农作物和豆类等植物蛋白来替代动物蛋白，增加膳食的多样性。 同时，监管部门也应加强对食品市场的监管，保证消费者的权益和食品安全。
1 京者三文鱼相对于其他鱼类来说价格偏高。 2 因为京者三文鱼属于进口鱼类，需要远程运输以及专业处理，其成本自然就比较高。 同时，由于其美味和营养价值较高，市场需求量也比较大，供求关系也是引发价格上涨的因素之一。 3 此外，在国内市场上，京者三文鱼受到了不少消费者的追捧，因此商家在定价时也会考虑到其品牌溢价的因素。 虽然京者三文鱼价格较高，但其高品质的口感和营养价值，也是其受欢迎的重要原因之一。
1、产量低 三文鱼产量低，每年只有三个月可以出海捕捞。市场需求大于供给，价格也就比较昂贵。 2、运输、冷藏等设备昂贵 三文鱼捕捞后，要1个小时内处理好内脏并清理干净，放入保鲜箱保鲜，温度要维持在0-4摄氏度之间，要不然会影响三文鱼的口感和新鲜。再加上运输冷藏设备也是特别讲究，导致三文鱼价格贵。
三文鱼最贵是多少?
中国市场上的三文鱼约有三分之一是虹鳟。基本上最贵的挪威三文鱼的市场价在80-100元/斤，而国内养殖的虹鳟价格在30元/斤。这也与北京某日料店声明“本店用的三文鱼都是虹鳟鱼”这一段子遥相呼应（需要强调的是虹鳟作为淡水鱼，从健康角度来说，不适宜生吃。
国内三文鱼最大供应商?
1佳沃食品：中国最大的北极甜虾进口分销商，从事成品三文鱼、狭鳕鱼及北极甜虾等加工品销售。 19年完成了对智利优质三文鱼企业AustralisSeafoodsS.A.的收购，巩固并实质性提升自身对海产品上游稀缺优质资源的掌控能力； 与国内主要水产批发市场的大型批发商签订买断式销售协议提供海产品，同时以专卖店模式提供“海买”牌进口海产品，全年相关收入29.05亿元，主营占比84.74%。
