火龙果的皮可以干什么?
你可以将火龙果的皮切成片，放入蒸锅内蒸煮，蒸完之后可以用来当零食。 你也可以将火龙果的皮取出、洗净、沥干后刷上橄榄油，放入锅内淋上五香粉和醋，炒香制作火龙果皮脆。
凉拌 用料：火龙果皮、盐（少许）、白醋（适量）、糖（适量）、芝麻（少许） 做法： 把火龙果外表上的枝叶剪掉，用削皮器把最外的表皮削去薄薄一层，然后将火龙果一分为二把果肉挖去； 将剩下的皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下，后捞出控一控，依个人口味放白醋、糖搅拌均匀即可。 想吃甜口的朋友，也可切丝后直接加糖或蜂蜜搅拌均匀，即可食用。 2 榨汁 榨汁是最方便的吃法。 只需将火龙果表皮清洁干净并除去果肉后，将皮榨成汁后放入冰箱冷冻，待口渴时拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。 也可以把火龙果皮和黄豆一起放入豆浆机内，榨成豆浆。 3 煲汤 将去掉外皮的火龙果皮洗净、切片，放入砂锅，再放入水漫过果皮，大火烧开2分钟，放白糖小火煲10分钟，热吃冷吃均可。 4 外敷 将洗净的火龙果皮榨汁和冰牛奶、蛋清、珍珠粉一起调成糊状，用化妆棉蘸取充足汁液后敷在眼袋处，15-20分钟后洗净。 按这个方法每天只要坚持贴敷15分钟，一般7天之内可以去黑眼圈，对于眼袋的缓解作用也非常明显。
火龙果皮拌凉菜 1、去掉火龙果皮上的多余的那些叉，去掉两头; 2、切开，把皮剥下来; 3、果肉切成块就可以吃了，皮切成丝放在盘子里; 4、先加入少许香油，搅拌(凉拌的时候先放香油是为了让菜不会塌下去，而且菜能颜色更鲜亮); 5、放适量的盐、鸡精拌匀。
可榨成汁加入白砂糖饮用，或者洗净凉拌火龙果果皮含有珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，是一种酮类物质，对人体抗坏血，抗自由基的效果远远高于维生素C。 火龙果的果皮里面不含有机酸和单宁，因此不会像一般的水果皮那样涩口，而且由于肉质化，口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮—他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。 果茎及果皮还可配搭海鲜及肉类清炒，味爽可口。是夏日下饭的佳肴。
火龙果保鲜过程是怎么喷药的?
延长火龙果保鲜的方法具体分为采果前和采果后。在采果前半个月,喷施磷酸二氢钾+异菌脲·咪鲜胺,可以降低火龙果的呼吸作用,增加表皮的坚实度；在采果前3-7天,可再喷施维生素、氨基酸等叶面肥,同样可以降低果实的呼吸作用,增加作物的抗氧化能力,延长保鲜时间。 在采果后,火龙果不要堆放,要平铺在室内；同时套上塑料密封袋放入冷库或套上网眼袋,室温保存均可延长保鲜时间。
火龙果用保鲜膜包住可以保鲜吗?
火龙果用保鲜膜保鲜有一定的效果。 火龙果这样可以保存时间长一些：火龙果不要堆放，要平铺在室内；同时套上塑料密封袋放入冷库或套上网眼袋，室温保存均可延长保鲜时间。 火龙果是热带水果，最好现买现吃，在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
