佛手瓜的卖点?
佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。预防坏血病 佛手瓜的功效与作用可谓多种且全面，佛手瓜里含有丰富的维生素C和胡萝卜素，这些都能预防坏血病的发生，而且含有多种矿物质，其中以含锌和含硒最为丰富，是许多其他蔬菜所不能比拟的。 丰富的锌不仅能促进小孩的发育，还能明目，促进钙质的吸收等。而硒就更为难得了，据研究发现，硒具有较强的抗氧化作用，能保护我们的细胞，简单来说就是让我们不易衰老。
佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。 钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。 此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。
佛手瓜在古代的作用?
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜，合手瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。 佛手瓜清脆，含有丰富营养。 每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。 佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。 加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜开的花能吃吗?
佛手瓜开的花能吃。 佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，有棱沟。叶柄纤细，无毛，长5~15厘米；叶片膜质，近圆形，中间的裂片较大，侧面的较小，先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形，弯缺较深，近圆形，深1~3厘米，宽1~2厘米；上面深绿色，稍粗糙，背面淡绿色，有短柔毛，以脉上较密。卷须粗壮，有棱沟，无毛，3~5歧。雌雄同株。雄花10~30朵生于8~30厘米长的总花梗上部成总状花序，花序轴稍粗壮，无毛，花梗长1~6毫米；花萼筒短，裂片展开，近无毛，长5~7毫米，宽1~1.5毫米；花冠辐状，宽12~17毫米，分裂到基部，裂片卵状披针形，5脉；雄蕊3，花丝合生，花药分离，药室折曲。
能吃，佛手瓜开的花能吃。 佛手花是可以吃的，没有毒性，对人体无毒副作用，并且适当食用对人体是有好处的，比如说对人体的胃肠疾病具有一定的辅疗作用。 另外晒干后的佛手花可以用来泡水喝，将佛手放在水里煎煮20分钟，然后把佛手药汁和玫瑰花一起进行冲泡，这样冲泡出来的佛手玫瑰茶，香气浓，颜色艳丽。
佛手瓜的吃法及好处?
清热去火润肺。 先将佛手瓜去皮后，切成均匀的薄片，然后放入清水冲洗干净后沥干水分备用。 起锅烧油热放入少许葱姜蒜小米辣以及瘦肉丝翻炒几下，放入备用好的佛手瓜片，一起进行翻炒一分钟左右，放入少许盐和鸡精，翻炒一分钟左右后，即可盛出来食用。
