九层塔在河南的叫法?
九层塔和河南的荆芥菜是一种菜 九层塔在河南许昌叫荆芥 九层塔和河南的荆芥菜不是种菜不是。荆芥外观跟九层塔长得相似,但它们在香味上有差别。除了对食物十分挑剔或者是在厨艺方面有造诣的人,其他人很难能分辨出二者的差别。 河南本土叫法,洋气点的叫 罗勒,大同小异。 荆芥有很多种用法,烧汤,炖肉都可以,但我们本地最家常的就是凉拌
九层塔在河南南阳叫荆芥,河南本土叫法,洋气点的叫 罗勒,大同小异。 荆芥有很多种用法,烧汤,炖肉都可以,但我们本地最家常的就是凉拌,可以跟其他菜混一块弄个大拌菜,也可以单独用,捣点蒜泥,加点香油、盐,少许的醋,鸡精,一道简单开胃的快手菜就上桌了。
九层塔除了罗勒?
九层塔和罗勒有何区别 罗勒的味道比较香甜,梗是绿色的,叶子比较圆润。九层塔和罗勒稍微有点不一样,梗会带一点紫色,叶子比较扁平,而且会带一点锯齿。 九层塔用在台湾菜里比较多,比如有名的台式三杯鸡。而罗勒用在西餐尤其是地中海菜系中比较多,做菜、熬酱、做汤都可以。味道香甜可口,又带点特殊的香味。
九层塔广东叫法?
生活中就叫罗勒,西餐里很常见,和番茄特别搭;潮菜中又名“金不换” 九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物,其花呈多层塔状,故称为“九层塔”,来自庞大罗勒家族,由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫兰香罗勒,全草具疏风解表,化湿和中,行气活血,解毒消肿之效,广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快,我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。 别称: 九层塔、气香草、 矮糠、零陵香、光明子 分布区域: 亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区
救心菜又叫什么九层塔菜?
救心菜又叫景天九层塔菜 救心菜的营养价值比较高。救心菜也叫做费菜、马三七、白三七、土三七、胡椒七,是传统稀有的野菜,也是一种保健菜。 救心菜里面的营养价值比较高,每100g的救心菜里面,含有的粗纤维可以达到1.5g、脂肪0.7g、蛋白质2.1g、胡萝卜素2.8mg,还有维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分。救心菜的药理作用主要有平肝、宁心、养心、活血、清热等。