梭子蟹的做法清蒸几分钟?
整只梭子蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
梭子蟹蒸10分钟还是20分钟?
10分钟 正常大小的梭子蟹是水开后再蒸10分钟即可。如果说这些梭子蟹偏大，那么可以适当延长些时间，比如10分钟。 虽然现在已经开始有梭子蟹上市了，但还不是最肥美的时候。梭子蟹最好的时令季节是每年阴历的8月到10月。这个时候的梭子蟹肉厚膏满，鲜美甘腴。而且价格实惠，性价比极高。因此人们不光用它来清蒸，还会用葱姜来炒。每年我都会在梭子蟹最便宜的时候大量采购，用来做醉蟹，咸蟹以及糟蟹，都会吃到来年春天。
梭子蟹的正确蒸煮几分钟?
梭子蟹蒸的时间因梭子蟹的个头大小而异。一般来说，3两以下的梭子蟹需要蒸10分钟左右，3到4两的梭子蟹需要蒸12分钟左右，4两以上的梭子蟹需要蒸15分钟左右。蒸的时间要根据螃蟹的大小来决定，蒸的时间不能过长，否则蟹肉容易变老
梭子蟹清蒸几分钟最好吃?
蒸10分钟最好 清蒸梭子蟹所需的时间与其个头大小、数量的多少有很大的关系，若是梭子蟹个头比较小，数量也不多的话，所需的时间就会短一些，一般大火蒸10-15分钟即可；若是梭子蟹的个头比较大，数量比较多，那么它受热就会慢一些，一般需要蒸20分钟左右。
十五分钟左右最好吃。 梭子蟹蒸的最佳时间一般在十五分钟左右。在蒸梭子蟹之前将原料备好,梭子蟹清洗干净。将锅内加入适量的水,放入姜片,葱结和料酒,再将梭子蟹摆入盘内,等到水开后入锅蒸。将生姜切成丝,淋入适量的醋调成汁,做成蘸料。蒸梭子蟹的最佳时间在十五分钟左右,出锅后搭配蘸料一起食用。
一般要蒸10~20分钟。 清蒸梭子蟹，一定要根据梭子蟹的大小来判断，蒸的时间一般比较小的10分钟，就可以比较大的要20分钟才行。
