马齿菜的最好吃法?
很多种吃法，看个人口味喜欢 凉拌吃 马齿苋另一种常见的吃法就是凉拌着吃了，开水焯过之后，冲一下冷水，可以保持脆脆的口感，做法可以说是非常的简单了，加入香油、盐、葱蒜，也可以根据自己口味加入其它调料，拌匀即可使用，口感香脆。 煮粥吃 马齿苋也可以用来煮粥食用，将马齿苋洗干净，切碎，待大米煮烂之后加入，继续煮至大米熟透，加入少量盐拌匀即可，这种吃法相比清炒和凉拌，会少一些酸味，非常清淡爽口，营养价值也很高。
马齿苋怎么吃?
马齿苋凉拌吃。马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。
马齿苋是一种可食用野菜，同时具有清热去火的药用功能。食用前用开水焯一下，然后使用调料凉拌即可。剁馅后包饺子口感也是不错的。
马齿苋做法?
【材料】马齿苋一把，鸡蛋2个，红辣椒2个，盐1茶匙、油适量 1.马齿苋洗净，切段 2.碗中打入2个鸡蛋，搅匀，加少量清水，加入适量盐 3.锅中油热后，倒入鸡蛋，翻炒，盛出 4.锅中留底油，倒入马齿苋，进行翻炒
用料：马齿苋、蒜、生抽、陈醋、糖、盐、香油。 做法： 1、将马齿苋里的杂草和老茎择出不要，然后放在流动的水下面清洗。 2、洗净之后，将马齿苋放进沸水中，焯30秒，然后捞出沥干水分。 3、将蒜剁成蒜蓉，在碗中加入生抽、陈醋、盐、糖、香油、搅拌均匀调成调料汁。
我来说说马齿苋的两种做法。 第一种凉拌。 将马齿苋焯水过凉后，切段，用蒜汁、盐、味精、香油拌匀即可食用，还可以加上油泼辣子，味道更好。 第二种蒸菜馍。将马齿苋切碎， 加上面粉 ，揉成长条，上锅蒸熟，放凉后 切成片，调好料汁浇在马齿苋馍片上，就可食用了 。还有一种吃法，我在网上看的，没做过，就是将马齿菜拌面粉五花肉一起蒸着吃。
马齿苋也叫马种菜，是人民最常见的一种野生菜，营养价值非常高，还有很多药效，普遍被人们所认同，有好多做法，炒着吃凉拌着吃，包包子吃，等等！其中最简单的做法就是凉拌着吃，将马齿苋洗净晾干，将适量水烧开，把马齿苋放入锅中，五分钟后捞出凉净水，用醋，蒜，香油，味极鲜，适量盐拌匀即可食用！回答完毕！
