海瓜子有哪几种?
.对于海瓜子的话也就分为薄壳和梅蛤两种，没有别的其他的品种了。 2.它平时的话是生长在盐度高的外湾，另外也见于岛屿的滩涂中，而且它们喜欢群居在一起，外壳是薄薄的而且看起来很透明，在里面看的话就是灰白色的还带有光泽。是一种营养价值很高且可以用来食用的一种贝类。 二、海瓜子怎么洗才干净 1.首先需要将海瓜子放在清水中反复淘洗，一般淘洗至我们肉眼看起来淘洗之后的水很清澈，不发浑就可以了。 2.按照5kg水0.2kg盐的比例兑好盐水。 3.将海瓜子倒入盐粒完全溶解后的盐水中，并滴入几滴食用油，用筷子搅一搅，不用一直搅，稍微搅开就好了，注意水一定要没过海瓜子，这样可以使所有的海瓜子都能浸泡到，有利于它们吐出沙子(它们一般群居于泥沙表面，所以我们必须洗干净之后才能食用)。 4.两个小时后(一般大概泡到这个时候海瓜子体内的沙子差不多就已经吐干净了)待海瓜子里面的泥沙吐干净后，再用清水淘洗一遍就可以了。 所以海瓜子有几种，怎么样洗才干净呢，想必我们已经知道答案了吧，海瓜子，不仅种类很多，吃法也有很多，一般有葱油，干菜海瓜子，茄子海瓜子，腌制海瓜子等，很多美味等待你去发现，这个夏天带着爱人，携着孩子，去远方看看山川，去海边看看海鸥，再品尝一下美味的海瓜子，何不美哉，快哉?
海瓜子白色和黄色的区别?
它们颜色根本的不同。白色的海瓜子是养殖的。海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市著名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名。 而黄色的海瓜子是半养殖的。
海瓜子家庭做法?
1、购买一些新鲜的海瓜子。如果买回来没有立即食用，可以考虑让卖海瓜子的师傅帮忙装一些海水回来，这样能养的久一些。 2、将海瓜子仔细清洗几遍直至水干净为止，将海瓜子沥干备用。 3、准备一块水豆腐，先过水清洗一遍，然后将水豆腐切成小块状，放在边上备用。 4、准备一些辅料：生姜、小葱，分处理成姜丝、葱末。 5、这些都准备好了之后可以开始煮汤，打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会。 6、然后倒入海瓜子，稍微翻炒一会，加入适量的水，注意降低油温，不然放入水的时候会飞溅出来。 7、转大火将水煮沸，沸腾之后加入前面切好的水豆腐，稍微煮一会。 8、待豆腐上下浮动的时候，加入各种调味品，舀出少许试试味道，合适后撒上少许葱花，取一个干净的碗，将其装出，一碗美味的海瓜子豆腐汤就做好了。
材料 "蒜 3朵","九层塔 适量","米酒 适量","酱油 少许","海瓜子 一包", 做法 1:起油锅后，将蒜切碎丢入，由蒜香味后，再将海瓜子放入 2:待海瓜子稍开后，加入米酒，过大约30秒加入九层塔拌炒，然后关火
酱烧海瓜子做法步骤?
食材：海瓜子600g ，生抽15g ，干辣椒段15g ， 黄豆酱30g ，姜5g ，蒜5g ，葱段适量 ，食盐少许 做法： 1.海瓜子清洗干净沥干水备用。 2.起锅热油，下干辣椒、姜蒜和黄豆酱炒匀
做法步骤 1. 海瓜子清洗干净。 2. 大葱切葱末，大蒜拍破去皮，切成蒜末，干红辣椒剪成段。 3. 碗内放一勺甜面酱，少半勺番茄酱，加少许清水，少量白砂糖搅拌均匀成酱汁。 4. 锅内放油烧热，然后放葱蒜沫，干红辣椒一起炒出香味。 5. 倒入海瓜子快速翻炒均匀。 6. 加两勺调好的酱汁，少许盐，稍微焖一下，然后马上出锅即可（炒的时候一定要大火快炒，因为海瓜子非常的小，下锅就熟）。
主料：海瓜子700g 辅料：色拉油，适量蒜50g,葱2根，盐适量， 步骤1 汤锅烧水，水开将海瓜子下锅微焯，焯至海瓜子微开壳，就将海瓜子沥水出锅备用 步骤2
