家常秋葵怎么做?
1、准备两个鸡蛋。鸡蛋在打碎前还是要洗一下的一面蛋壳上脏的物质掉到鸡蛋里了，这就不好了。大概准备两个鸡蛋就可以了，然后将鸡蛋打到碗中，然后搅拌均匀。 2、处理秋葵。秋葵在选的时候尽量挑比较嫩的，颜色比较鲜艳的，这样的秋葵烹饪出来的口感会更好一些，也会有很多人都喜欢吃的。然后清洗干净，在将秋葵的头和尾都去掉，这样口感会更好，头尾都比较老了，也不好吃。 3、将秋葵切碎来。接着用刀将秋葵慢慢地剁碎来，这样能让秋葵更好炒，同时也能够入味，如图所示，这样将秋葵切好来。 4、锅中热油。接着往锅中倒入适量的油，可以稍微多一些，因为炒鸡蛋的时候很容易被鸡蛋吸油。 5、放入秋葵翻炒。接着在油温不是非常热的时候，将秋葵倒入锅中，然后及时翻炒一下，火不要太高用中火就可以了，这样慢慢炒秋葵才不会变焦了。 6、放入蒜头。蒜头早些放能够更加入味，也能让秋葵的口感变得更好。放入秋葵后，翻炒一下锅中的秋葵。 7、倒入少许的水。因为秋葵本身比较干，因此在炒的时候可以倒入适量的水，这样能让秋葵不炒焦，同时也能让其不会很干。 8、炒到七分熟。秋葵要基本炒熟了才能放鸡蛋，因为鸡蛋是非常快熟的，所以秋葵需要单独炒到七分熟为止。 9、倒入鸡蛋翻炒。接着往锅中倒入鸡蛋，不要直接翻炒鸡蛋，等鸡蛋都凝结了以后再翻炒一下，这样才能让鸡蛋有更好的形状，然后放入适当的盐和鸡精，调味道，不要太多否则会很咸的。 10、关火出锅。最后再翻炒几下，就可以出锅了。这样一道简单的家常菜——鸡蛋炒秋葵就做好了。
秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，口感爽滑。家常秋葵做法简单，跟小编一起来学习一下吧。 1、秋葵先切段，加入适量清水烧开，放少许食盐，再放入秋葵。
蒸秋葵的正确方法?
蒸秋葵是一种健康、简单的烹饪方法，下面是蒸秋葵的正确方法： 所需食材： - 新鲜秋葵 适量 - 盐 适量 - 生抽（或者酱油）适量 - 红油辣子油（可选） 制作步骤： 1. 首先要将秋葵清洗干净，然后剪去两端的硬茎。 2. 将净秋葵放入碗中，加入水淹没秋葵。 3. 加盐和生抽（或者酱油）拌匀，让水能够均匀地渗透到每个秋葵之中。 4. 将盐和生抽拌匀后的碗放在锅中，加盖开火大火蒸煮15分钟左右。如果没有碗可以使用瓷盘或者不锈钢盘代替。 5. 蒸好后取出即可食用。 小提示： 1. 秋葵含有一定的黏液质，在处理时可以在切断叶柄处滴一点菜油，或者在蒸秋葵时加入适量白醋可以缓解这种感觉。 2. 如果喜欢辣的口味，可以在调料中加入一点红油辣子油。 希望这个方法能够帮到你，祝你烹饪愉快！
秋葵吃法注意事项?
吃秋葵要注意 1、炒秋葵不能加水 秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心，炒久了营养就流失了。 2、秋葵最适合用的器皿 秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。不要用铜、铁器做菜或装饰，秋葵很快就会变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。秋葵是否剥皮 3、秋葵是最合适的切割方法 全部或半部分，秋葵是营养丰富的蔬菜，特别是其中的种子和胶液具有独特的保健效果，所以最不失去营养的吃法是全株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。 4、秋葵的保存方法 秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好在7℃~10℃的环境中保最好有约10天的保存期。不要让秋葵直接碰到冰或冰水。碰到冰，整个秋葵就会变软腐烂，失去原来的弹性口感。当天最好当天吃。如果需要保存的话，可以用白报纸包裹，用塑料袋和保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。建议两天内吃完，否则容易老化。
秋葵怎么做好吃又简单?
步骤 1 秋葵洗净 步骤 2 锅里放水烧开，加入一点点油或者盐（保持绿色）放入秋葵，水再次滚开后30秒左右即可捞出沥干装盘待用。 步骤 3 我是用这样的陶瓷勺衡量
首先第一步：先将秋葵洗净去蒂，将烧开的水加入几滴植物油，再放入小半勺盐，然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟捞出装盘。 第二步：备好蒜蓉和适量的酱油、白糖、盐加入少量的清水搅拌均匀。热锅倒入油之后，爆炒蒜蓉，再倒入料汁一起翻炒。 第三步：将炒好的酱汁淋在秋葵上，这样简单又好吃的秋葵就出锅了。
1.将大明虾开背，去除虾线、秋葵去蒂切节。 2.准备好虾仁，加入一勺盐，抓揉至起胶，倒入清水洗净，沥干水分，接着撒上一勺胡椒粉，半勺生粉抓匀，腌制五分钟。 3.锅中放入油，倒入虾仁，翻炒至变色，盛出。 4.锅留底油，倒入秋葵，炒至变色后，加半勺盐、少许白糖，翻炒均匀，随后将虾仁倒入锅中，淋入适量料酒，翻炒片刻，即可出锅。
材料 净肉片50克，黄秋葵10根。 做法 1． 黄秋葵洗净切片备用。 2． 锅内放入适量的食油，开中火。
主料：秋葵500g、鸡蛋2枚 辅料：大蒜、大葱、红辣椒、食盐、生抽、蚝油、食用油 食材处理 秋葵清洗干净，切掉尾部的根； 碗中打散2枚鸡蛋； 大蒜切片、大葱切段、红辣椒切片； 操作步骤 锅中烧开水加入食盐，放入秋葵和红辣椒焯水3分钟，捞出用清水冲凉，切成1厘米长的圈备用； 锅中起油，油温六成热，放入鸡蛋快速搅散，炒成小块，加入焯过水的秋葵和红辣椒翻炒； 开始调味，加入生抽提鲜，蚝油增香、食盐增加底味，翻炒均匀即可出锅装盘。 秋葵炒鸡蛋小贴士 秋葵先焯水，然后切成大小均匀的小段，秋葵中汁水不会流失； 焯水时加入食盐，秋葵更翠绿，红辣椒主要是配色； 秋葵红红辣椒焯水，可以减少烹饪的时间，营养流失较少； 秋葵炒鸡蛋，味道清淡，不需要加入其他的调料，才能发挥出秋葵和鸡蛋的原汁原味，主要加生抽、蚝油、食盐即可。
1/11 准备食材，秋葵洗净去蒂，猪肉切薄片。 ?? 2/11 红辣椒和姜切小片，葱切葱花。 ?? 3/11 肉片中放入生抽、料酒和淀粉腌制十分钟。
秋葵可以这样做的，首先把秋葵洗干净后，在锅里出个水，切成两半，放入盐酱油姜末末大蒜末末还有小麻油辣椒面，凉拌了吃很好吃的，再就是秋葵稍微出下水，切成片片炒瘦肉丝也不错。
(1)银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵。 2)腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片。 3)秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用。 (4)锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干。 (5)锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。
炒秋葵家常做法?
1、用料:秋葵400克、食用油100克、盐适量、蒜四五瓣。 2、具体步骤 步骤1、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片装盘备用。 步骤2、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出用凉水冲洗后控干水分。 步骤3、炒锅烧热入油，爆香蒜片。 步骤4、锅中下入秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。
1)凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。 (2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。 （3)油炸取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。 （4）汤食 分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。
食材准备:秋葵300克,蒜3瓣,尖椒1个盐适量,老抽少量,生抽1勺,醋半勺,糖1勺,食用油适量 烹饪步骤: 1、秋葵洗净,斜着切成段。蒜切碎，尖椒切段备用 2、盐、老抽、生抽、醋、糖加水调成汁。 3、油热炒香蒜末。倒入秋葵炒均匀翻炒5分钟左右 4、倒入调好的汁,炒至收汁即可
秋葵蒸着吃还是焯水吃?
需要先焯水再蒸。 因为秋葵在加热的过程中会分泌出一些粘液，如果不先焯水，会导致蒸出来的蛋羹表面粘糊糊的，口感也不好。 而焯水可以将粘液去除，让秋葵的口感更加清爽。 除了焯水外，秋葵蒸蛋制作过程中还可以加入其他食材，如虾仁、鸡肉丁等，搭配不同的调料也会有不同的口感，可根据个人喜好进行搭配。 同时，秋葵蒸蛋也是一道非常健康美味的家常菜，富含蛋白质、膳食纤维等营养元素，对健康有益。
秋葵可以通过多种方式烹调，包括蒸和焯水。具体选择哪种方式取决于个人的口感偏好和烹饪方法。 1. 蒸：将秋葵整根或切段后放入蒸锅中，蒸熟即可食用蒸煮可以保留秋葵的原汁原味和嫩滑口感，同时保持较多的营养物质。 2. 焯水：将秋葵放入沸水中略焯，然后通过冷水漂浸或者捞出沥水。焯水可以略去秋葵表面的黏液，使口感更加清爽，并且焯水后可以更好地控制蔬菜的熟度。 最终的选择取决于你个人对秋葵的喜好。如果你喜欢原汁原味且略带嫩滑的秋葵，蒸煮比较适合。如果你喜欢清爽口感或更好的控制熟度，可以选择焯水的方法。无论选择哪种方式，都要注意不要过度烹调，以保持秋葵的口感和营养价值。
秋葵鲜嫩美味，营养丰富，我觉得秋葵焯水吃比蒸着吃更好吃。因为焯水后的秋葵能够断生显得更鲜嫩，蒸的秋葵口感比较软烂不好吃。
秋葵需要焯水再吃，秋葵虽然可以生吃，但秋葵内部有许多黏液，吃起来带有苦涩味，所以口感不佳。秋葵又叫咖啡黄葵，是锦葵科一年生草本植物。在秋葵焯水之前，可用温盐水浸泡15分钟，这样能将秋葵表面的杂质残留去除。
这其实是一道常见的脑筋急转弯题，答案是：蒸着吃。 这是因为秋葵的口感和营养成分在蒸的过程中能够得到更好的保留，而焯水则会使秋葵的口感变得相对较为生硬。此外，秋葵的皮和籽也需要在蒸的过程中才能够更好地消化和吸收。因此，如果你想要享受秋葵的美味和营养，建议选择蒸着吃。
秋葵蒸着吃或者焯水吃都是可以的，具体取决于个人的偏好。 秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。在烹饪秋葵时，可以将其直接蒸熟或者先焯水后再蒸熟，两种方法都不会影响秋葵的营养价值。 蒸秋葵可以保留秋葵的营养成分和口感，而且蒸的过程中不易变色，营养价值更高。 焯水秋葵可以缩短烹饪时间，但是焯水会损失一些营养成分，口感也会有所变化。因此，根据个人偏好和实际情况选择烹饪方法即可。
蒸秋葵和焯水秋葵都是可以的。 蒸秋葵不需要提前焯水，因为高温可以去除大部分草酸和鞣酸成分。 如果是凉拌食用，焯水3-5分钟即可。 如果想再进行炒制的话，焯水会更好。 总之，无论是蒸着吃还是焯水吃，都可以根据个人口感喜好进行选择。
焯水吃。秋葵焯水吃，然后凉拌最好，这样更能保持秋葵的维生素的含量。也不会破坏秋葵当中的营养物质。高血脂更容易被人体所吸收，更保持了秋葵的原味。
