叶菜类蔬菜都有哪几种呢?
叶类蔬菜特别多，有藤藤菜，小白菜，上海青，莲花白，白菜，菠菜，蒜苗，芹菜，油麦菜，豆腐菜，香菜，韭菜，青菜，芥菜，苋菜，血皮菜，红绍尖。
叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜 、白菜、青菜、紫甘蓝等；具体介绍如下：1.芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、清热解毒等功效； 2.卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。有绿色、白色、红色等不同颜色，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。有抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强骨质等作用。 3.白菜（Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等。其品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。营养丰富，含丰富的糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C； 4.青菜（Brassica chinensis var chinensis），又名小白菜、油菜、小油菜。是我国最普遍蔬菜之一。 5.紫甘蓝:又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
常用叶菜类蔬菜大约有近20种。 菠菜，小白菜，油菜，油麦菜，快菜，菜心，菜苔，苦菊，生菜球，生菜叶，大白菜，紫叶生菜，芥兰菜，香菜，圆白菜，紫甘蓝，空心菜 随着人民生活水平日益提高，对菜品的要求也越来越多，讲究荤素搭配，各种蔬菜能满足日常维生素的需求
叶菜类能放在冰箱冷藏吗?
绿叶蔬菜是不适合放进冰箱里储存的，像是菠菜、油菜等绿色蔬菜放进冰箱没一两天就会发黑、流失水分，再加上一些细菌和酶的作用，绿叶蔬菜会腐败的更快，也会产生一些对身体有害的物质。绿叶蔬菜最好能够随吃随买，这样才能最新鲜，吃起来也更加的美味。
蔬菜类有什么?
蔬菜类包括，大白菜，箩卜，红萝卜，土豆，大葱，韭菜，小白菜，豆角，茄子，西红柿，辣椒，芥菜，苋菜，四季豆，西葫芦，丝瓜，苦瓜，冬瓜，南瓜，梅豆，空心菜，木耳菜，无丝豆，生菜，香菜，油菜，蒜苗，茼嵩，上海青，娃娃菜，佛手瓜，茭瓜，茭白，菠菜，包菜，西兰花，韭黄，橄榄菜，黄瓜，荷兰豆。
蔬菜分成几大类。 第一是根茎类，比如说土豆洋姜山药芋头。也就是长在土里面的，看不到的。 第二类是果实类，比如说西红柿，苦瓜，黄瓜。冬瓜。这类蔬菜是能看到的。 第三类是叶子，小苗类的。比如说白菜，菠菜，芹菜，韭菜。 第四类是长在水里面的，比如说海带，海草。
茄子，土豆，豆角，丝瓜，芹菜，苦瓜，白菜，连花白，姜豆，大葱，小葱，生菜，油麦菜，黄瓜，青笋，碗豆尖，红油菜，白油菜，冬瓜，波菜，四季豆，介菜，空心菜，香菜，竹笋，罗卜，蕃茄，辣椒，甜椒，香菇，木耳，金针菇，毛豆，大豆，花菜，鸡毛菜，红薯，西兰花，韭菜，老姜，大蒜，蚕豆，扁豆，红罗卜，洋葱。
叶菜类:包括小白菜,大白菜, 芥菜,芹菜，香菜等。 根菜类:其实用部分主要是生长在土壤中,包括竹笋,茭白笋,萝卜等。 豆菜类:包括架豆王,毛豆，四季豆,大豆,豇豆，扁豆等蔬菜。 茄果类:多为茄科类的蔬菜,产量高，采收期长。 实用菌类,包括香菇，草菇,金针菇,木耳等
常见的蔬菜种类及名称: 1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱 2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄 3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜 4、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆 5、菌类：香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑
嘞蔬菜类有什么，有大白菜，生菜，油菜，胡萝卜，白萝卜，青萝卜，土豆，西红柿，东瓜，苦瓜，丝瓜，南瓜，黄瓜，菠菜，茼蒿，竹笋，莴笋，藕，小白菜，茴香菜，尖椒，葱，姜，蒜，黄豆芽，绿豆芽，芹菜，香菜，红橄榄菜，大头菜，黄葵，蒜苗，茄子，豆角，蒲公英，蕨菜，黄花菜，洋葱，香椿芽，苦苣，刺嫩芽，还有很多山野菜，这都是蔬菜类。
茄子，黄瓜，南瓜，玉米，西红柿，碗豆，葫芦，白菜，波菜，油菜，胡萝卜，油麦菜，菁菜，韭菜，豆角，菜花，白萝卜，红著，连花边，南瓜，洋玉，紫薯，芥菜，苦菜，黄花菜，槐花，榆钱，豆牙，生菜，娃娃菜，花生苗，黄豆芽，我能知道的就这些，蔬菜的种类很多，人体需要多种营养，应该合理搭配！！
应该有青瓜 白菜 萝卜 还有冬瓜 大白菜 小白菜 还有还有西兰花 萝卜 地瓜香菜，还有空心菜 还有蒜苗 还有豆芽 还有还有土豆 还有红薯 还有豌豆尖 哎呀 还我还同好 你们大家喜不喜欢吃这些菜呀 ` 大家都很喜欢的 就是小朋友也喜欢 `你们喜欢吗
蔬菜是我们每天不可或缺的食物，多吃蔬菜对身体健康有好处，茄子，黄瓜，芸豆，西红柿，萝卜马铃薯，都是蔬菜，蔬菜里含有多种维生素是人体不可缺少的，
蔬菜的种类有很多，有瓜果类，种子类，根茎类，菌类等，每一种蔬菜含有的营养物质都是不一样的，建议平常尽量选择多样化，不要挑食，含维生素比较丰富的蔬菜，有胡萝卜，西红柿，黄瓜，苦瓜，叶酸含量比较丰富的，有菠菜，油麦菜，白菜。 脾胃比较虚弱的人群，平常可以多吃一些富含纤维素的蔬菜，比如说芹菜，莴笋，空心菜。
蔬菜品种非常丰富，从食用部位主要可分为三大类： 一为叶菜类、 二为根茎类，三为果实类。 叶菜类如：鸡毛菜、菠菜、油菜、生菜，小白菜，笕菜、韭菜、地瓜藤、南瓜头、茼蒿、圆白菜、等等。 根茎类有：土豆、芹菜、莴苣、蔓菁、胡萝卜、萝卜等等。 果实类如：豆角、黄瓜、冬瓜等等
叶菜类的蔬菜有什么?
