海蟹怎么蒸好吃
蒸海蟹时首先要把海蟹清理干净，为了让蒸好的海蟹味道鲜美，在蒸的时候不需要加入任何材料，只需要把海蟹放在蒸锅中，蒸十五分钟取出就可以。在蒸海蟹的过程中，取适量的蒜和姜，剁成碎末，加入生抽、醋、香油等调味剂，在海蟹蒸好后蘸料汁吃就可以了
冷水蒸梭子蟹的正确做法?
如果是蒸雄梭子蟹，那么建议冷水下锅蒸，这样蟹肉更为鲜嫩 因为用冷水下锅蒸梭子蟹的过程中，会慢慢产生蒸汽，令梭子蟹的肉，慢慢蒸熟，这样可以保持蟹肉的水分，还能锁住蟹肉的鲜味，使蟹肉味道鲜美可口，而且蟹腿还不容易脱落。 一般蒸锅烧开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
蒸梭子蟹的正确做法?
梭子蟹是我们最常见的海水螃蟹的一种。个大肉肥饱满鲜甜，制作青蒸梭子蟹的时候，首先把梭子蟹清洗干净，锅中的水开锅了以后，把梭子蟹肚皮朝上摆放到锅里，每一个螃蟹上面放上一片姜，盖上锅盖蒸13~15分钟就可以了。这样蒸出来的线，最大限度的保留了原滋原味。
半个清蒸梭子蟹做法?
做法步骤： 第1步、新鲜梭子蟹放在水池子里冲洗。 第2步、用小刷子刷净。 第3步、依次刷好所有的蟹。 第4步、依次放入蒸锅里，在脐里撒入几粒花椒，撒上少许盐。 第5步、我这个梭子蟹个头儿大，蒸了上下两屉。 第6步、凉水入锅，水开后蒸二十分钟即可。
梭子蟹的做法清蒸做法?
1、一般蒸锅烧开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。 2、清蒸梭子蟹时，需要准备的食材有梭子蟹、酱油、醋。先将梭子蟹用水冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。 3、然后蒸锅中放入适量清水，把洗好的梭子蟹肚子朝上放在隔水架上，蒸10分钟左右关火，焖2分钟后开锅装盘。应个人口味在小碗中倒入适量酱油、醋，蟹肉沾食即可。蒸熟的梭子蟹如果吃不完，建议将梭子蟹放凉后用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月左右。
食材 梭子蟹 2只、细香葱 2片叶子、姜片 6片 烹饪步骤： 1.准备好葱花和姜，姜切片，葱花叶切段。 2.电饭锅加入水，然后放入切好葱花和姜片，烧开。 3.姜切碎末，撒入白糖。 4.弄蒜小块，倒入刚才的姜末碗中，倒入醋，搅拌均匀，调料制作完毕。 5.梭子蟹清洗干净，小牙刷刷好。
食材：梭子蟹2只，生姜1块。 调料：香醋10毫升。 1、梭子蟹清洗干净。 2、姜切细丝。 3、锅中水沸后，上蒸笼，大火蒸20分钟。
材料：梭子蟹若干、淀粉适量、姜蒜适量、辣椒适量、大料适量、盐适量、豆瓣酱适量、青红尖椒适量、香芹适量 做法： 1、将蟹钳切下，清理螃蟹内脏，在螃蟹上裹上淀粉，下锅煎至金黄，盛出备用。 2、将葱姜蒜、辣椒、大料下锅炒出香味，倒入螃蟹、盐、豆瓣酱翻炒。
主料：梭子蟹3只 辅料：料酒适量，姜适量，葱适量，鲜抽适量，胡椒粉适量，糖适量 清蒸梭子蟹的做法步骤： 1.首先将梭子蟹用刷子洗净. 2.锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。 3.放入梭子蟹隔水蒸 4.蒸12--15分钟即好
食材用料：梭子蟹5只，料酒5克，醋6克，食盐5克，小葱3根，姜半个 做法步骤： 1，准备梭子蟹、小葱、姜备用，清洗干净 2，锅内加入适量的水，下入姜片、盐、小葱结、料酒，梭子蟹摆入盘内，水开后入锅蒸 3，生姜切丝，淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料 4，蒸梭子蟹蒸十五分钟左右，出锅后，搭配蘸料一起食用
食材明细 梭子蟹6只、花椒20粒、盐适量 梭子蟹的做法清蒸做法 步骤1 新鲜梭子蟹放在水池子里冲洗，用小刷子刷净，依次刷好所有的蟹 步骤2 依次放入蒸锅里，在脐里撒入几粒花椒，撒上少许盐
清蒸螃蟹的家常做法?
原料 主料： 螃蟹，1000克； 辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克 做法 1.将螃蟹用清水流净，放在盛器里； 2.将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用； 3.将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
食材准备：螃蟹、生姜、陈醋、香菜、酱油、香油、料酒 1、用刷子将螃蟹刷洗干净 2、锅中倒水加入适量食用油及料酒，放蒸笼将螃蟹放在里面水开蒸10分钟 3、蒸螃蟹的时间里制作蘸料，将生姜切丝放入碗中加入陈醋、酱油、香油搅拌均匀，将香菜切末后蘸料中撒上香菜末即可
