蒜蓉小龙虾的做法?
准备食材 小龙虾500克。蒜100克。蚝油20克。醋20克。生抽20克。啤酒100克。姜10克。糖5克。香叶5克。八角5克。盐5克 方法 1首先将小龙虾用盐浸泡30分钟，用刷子仔细刷几遍，用剪刀剪去虾小脚。 2在虾尾中间叶片抽出虾肠，剪去头部，起锅烧水，把处理好的小龙虾倒入开水。 3盖上盖子焯2分钟，捞出备用，起锅烧油，中火，油热后关火，把蒜蓉倒入炒香。
准备材料：龙虾3斤、大蒜4～5头、啤酒一罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许。 1、大蒜和姜切碎，小米椒切圈。 2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。 3、锅里倒油，倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。
1.准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。 2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。 3.准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中 4.炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动。 5.炒出蒜香味以后，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。 6.另起锅添入食用油，提前把小龙虾倒入漏勺中，控去水分。 7.等油温至五成热时，倒入小龙虾，用勺子连续搅动，使小龙虾受热均匀。 8.滑油30秒左右，即可倒出控油。 9.另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。 10.再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮开以后，加入生抽10克调味，蚝油3克提鲜，味极鲜酱油10克，改中小火煮3分钟左右。 11.3分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。 12.勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。
所需要的食材： 1.小龙虾、青椒、小米辣、白糖、生抽、老抽、料酒、黄豆酱、大蒜 2.、先把龙虾尾部用刷子刷干净，去除虾线、剪去钳子、剥去虾头壳，里面的虾腮也剪掉，尾部沿着边剪一刀，虾头中的虾黄留着备用。再用清水把处理好的龙虾清洗一遍沥干水分 3.、青椒切丝、小米辣切辣椒圈。蒜子放入手动料理机中打成蒜泥备用。热锅倒油，放入蒜末爆香，倒入处理好的龙虾尾翻炒，放入两勺黄豆酱、生抽、料酒、老抽、白糖两勺、盐一勺翻炒入味 4.、再放入漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖十五分钟。时间到时把龙虾黄轻轻放进去，盖上锅盖再烧五分钟
每只小龙虾都用牙刷刷干净，泡在淡盐水中30分钟。 泡龙虾的时候剥大蒜头，蒜头不怕多，越多越好吃。 捣成蒜蓉。 把小龙虾从盐水里捞出，剪掉8条小腿，从尾部中央抽出虾肠。如果不是清水龙虾建议剪掉头顶的胃，追求口感的话虾肠可以不抽，吃的时候再抽，这样虾肉比较筋道。我怕脏所以提前抽掉了，吃的时候肉就不那么紧了。生姜和红辣椒准备好。
材料：小龙虾，蒜泥，野山椒葱姜适量，油，糖，盐，啤酒。 1、锅内放入油 烧热 2、加入生姜切片、葱炸香 3、放入龙虾炒至红色 4、放入蒜泥、野山椒炒香
蒜蓉小龙虾的正宗做法?
用料 小龙虾 1000g，啤酒 1瓶，大蒜 300g，蒜苗 4根，生姜 1块，香叶 2根，桂皮 1块，料酒 1勺，盐 5g，醋 1勺，生抽 1勺，酱油 3g 做法步骤 ?? 1、菜市场买的两斤龙虾，回家减头部一点，抽尾部的肠子，小刷子刷几次洗净备用！ ?? 2、准备蒜苗、大蒜、生姜、啤酒 ?? 3、姜切片，蒜切沫，蒜苗切断。 ?? 4、准备几颗红椒增味，香叶和桂皮适量。 ?? 5、炒锅放两大勺香油，烧至七成热，龙虾入锅爆炒至虾壳变成红色捞出！ ?? 6、炒龙虾的油留在锅里，加入蒜末炒至半熟，加入香叶、桂皮、生姜继续翻炒出香味。 ?? 7、将炒好的龙虾倒入锅里，翻炒均匀，加入适量食盐、生抽、料酒、食醋、酱油。 ?? 8、加入调料后翻炒均匀加入啤酒，满满一瓶倒完，大火烧至汤汁变少。 ?? 9、加入蒜苗提味。 ?? 10、煮至汤汁变少、蒜苗八成熟，颜色鲜绿，即可出锅。 ?? 11、成品装盘。
材料：小龙虾，蒜泥，野山椒葱姜适量，油，糖，盐，啤酒。 1、锅内放入油 烧热 2、加入生姜切片、葱炸香 3、放入龙虾炒至红色 4、放入蒜泥、野山椒炒香
1、主料：虾250g、食盐适量、鸡粉适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、柿子椒适量。 2、在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线。3、用剪刀剪去虾须。 4、将虾洗净，蒜头，葱，辣椒剁碎备用。5、置锅火上加入适量的油，倒入一半的蒜，葱，辣椒爆香。 6、爆香后盛入装有生蒜蓉的碗里，加入调味料进行搅拌成料汁。7、将虾摆好，料汁均匀的淋在上面。
准备材料：龙虾3斤、大蒜4～5头、啤酒一罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许。 1、大蒜和姜切碎，小米椒切圈。 2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。 3、锅里倒油，倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。 4、倒入处理好的小龙虾。 5、翻炒至变色。
所需要的食材： 1.小龙虾、青椒、小米辣、白糖、生抽、老抽、料酒、黄豆酱、大蒜 2.、先把龙虾尾部用刷子刷干净，去除虾线、剪去钳子、剥去虾头壳，里面的虾腮也剪掉，尾部沿着边剪一刀，虾头中的虾黄留着备用。再用清水把处理好的龙虾清洗一遍沥干水分 3.、青椒切丝、小米辣切辣椒圈。蒜子放入手动料理机中打成蒜泥备用。热锅倒油，放入蒜末爆香，倒入处理好的龙虾尾翻炒，放入两勺黄豆酱、生抽、料酒、老抽、白糖两勺、盐一勺翻炒入味 4.、再放入漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖十五分钟。时间到时把龙虾黄轻轻放进去，盖上锅盖再烧五分钟
蒜蓉小龙虾的正宗做法王刚孙小厨?
首先我们准备一下食材： 1.准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。 2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。 3.准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。 等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。 4.炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动。 5.炒出蒜香味以后，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。 6.另起锅添入食用油，提前把小龙虾倒入漏勺中，控去水分。 7.等油温至五成热时，倒入小龙虾，用勺子连续搅动，使小龙虾受热均匀。 8.滑油30秒左右，即可倒出控油。 9.另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。 10.再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮开以后，加入生抽10克调味，蚝油3克提鲜，味极鲜酱油10克，改中小火煮3分钟左右。 11.3分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。 12.勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁黏稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。 13.好了，这道蒜香浓郁的蒜蓉小龙虾就做好了。
用料 小龙虾 1000g，啤酒 1瓶，大蒜 300g，蒜苗 4根，生姜 1块，香叶 2根，桂皮 1块，料酒 1勺，盐 5g，醋 1勺，生抽 1勺，酱油 3g 做法步骤 ?? 1、菜市场买的两斤龙虾，回家减头部一点，抽尾部的肠子，小刷子刷几次洗净备用！
1、食材：小龙虾2斤、大蒜2颗、蚝油1勺、生抽或酱油1勺、盐小勺、鸡精适量、啤酒1瓶、香菜1颗、食用油适量。 2、小龙虾处理好头部和虾尾，再者尾部剪开（目的是入味）刷洗干净，大蒜切成碎末备用。 3、开小火倒食用油，油热把清洗干净的小龙虾倒入锅中炸，等炸至变色，捞出备用。
1、准备小龙虾，蒜末，糖蒜末，姜片 2、锅中加入食用油，烧热，小龙虾炸至虾壳变红 3、加入食用油，蒜蓉，煸炒，高汤，盐，倒入姜片，龙虾 4、大火翻炒均匀，加入蒜姜粉，收汁
准备好制作蒜蓉小龙虾的食材。小龙虾1000g，大蒜2头，熟花生米20g，熟芝麻15g，生姜40g，料酒25g，生抽30g，蚝油25g。 2 处理好的小龙虾加入25g料酒，几片姜片，用筷子搅拌腌制一会儿～ 3 制作蒜泥：2头大蒜剥皮
食材： 1.小龙虾、青椒、小米辣、白糖、生抽、老抽、料酒、黄豆酱、大蒜 2.、先把龙虾尾部用刷子刷干净，去除虾线、剪去钳子、剥去虾头壳，里面的虾腮也剪掉，尾部沿着边剪一刀，虾头中的虾黄留着备用。再用清水把处理好的龙虾清洗一遍沥干水分 3.、青椒切丝、小米辣切辣椒圈。蒜子放入手动料理机中打成蒜泥备用。热锅倒油，放入蒜末爆香，倒入处理好的龙虾尾翻炒，放入两勺黄豆酱、生抽、料酒、老抽、白糖两勺、盐一勺翻炒入味
蒜蓉小波龙的做法?
制作蒜蓉小波龙的做法如下： 所需材料： - 小波龙 500 克 - 大蒜 5 瓣 - 青葱 适量 - 姜丝 适量 - 辣椒粉 1/2 小勺 - 生抽 1 大勺 - 料酒 1 小勺 - 盐 适量 - 糖 1/2 小勺 - 食用油 适量 制作步骤： 1. 小波龙稍微清理干净，沥干水分，切成稍微宽一点的段。 2. 大蒜去皮，切碎或用蒜泥机搅成蒜泥。切好青葱末和姜丝备用。 3. 在碗中放入蒜泥，加入生抽、料酒、盐、糖、辣椒粉拌匀成蒜蓉汁备用。 4. 热锅凉油，将小波龙均匀平铺在锅底，中小火慢慢煎煮，煎至两面微黄色。 5. 将事先调好的蒜蓉汁均匀地加到锅中，加入热水，水量不要过多，盖上锅盖中大火烧开，然后中间火力煮约 3 分钟左右，煮至汤汁浓稠，口感爽滑即可。 6. 最后，将姜丝和葱末丝撒在小波龙上即可上桌。 小贴士： 1. 炒小波龙时要小心翻身，以免小波龙粘在锅上。 2. 烹调小波龙不要加醋，否则容易煮烂。 3. 可以根据口感增加或减少盐、糖和辣椒粉的用量。 希望以上方法可以帮助您制作美味的蒜蓉小波龙。
1、波士顿龙虾头、尾、钳子剁开，洗净，控干； 2、一小捆粉丝，在冷水里泡2分钟，然后在热水里烫1分钟后捞出，放生抽、一点点盐、香油，拌匀后摆盘； 3、适量蒜，拍成蒜米，油锅热后，蒜米爆炒，加点生抽，盛出； 4、将龙虾摆在粉丝上，在龙虾上撒上炒好的蒜米，加点香葱，然后点几滴蒸鱼豉油；
