玉米油、菜籽油哪个更健康?
菜籽油更健康。因为它是菜花子榨出来的，比较纯正属于植物油，健康。用来炒菜更容易吸收。玉米油也可以，但是比不上玉米油的。
菜籽油更健康。 1、原料不同 玉米油是从玉米皮芽中提取出的天然油脂。 而菜籽油则是从油菜的菜籽中提取的食用油。 2、色泽气味不同 玉米油色泽金黄而且透明，有种清香扑鼻的感觉，它口感清淡，无油腻感。 菜籽油则是一种金黄或者棕黄色的液体，它打开盖子以后，能闻到浓郁刺鼻的气味。
都一样。就食用健康来说，植物油都差不多，每个品种都有优缺点，植物油还有葵花籽油，大豆油，花生油，棕榈油等等，很难从健康角度相比较。
菜籽油和花生油哪个好?
由于菜籽油和花生油毕竟是用2种不同植物榨取的食用油，所以二者在成分上还是会有明显区别的，通过以上数据对比，可以发现菜籽油的不饱和脂肪酸会明显高于花生油，特别是单不饱和脂肪酸，每一百克都要比花生油高17克左右； 而不饱和脂肪酸越高的食用油，本身吃着虽然更营养，但烹饪菜品时却并不会很耐热（因为不饱和脂肪酸越高的食用油性质越不稳定，不耐高温），因此如果您平常是买来用于油炸菜品的话，那么菜籽油会不太适用，相反花生油的性质会更稳定一些，更适合用于油炸，而如果主要是炒菜为主，那么花生油和菜籽油都会比较好用，二者没有明显的差别。
长期食用的油来说还是花生油比较好。因为从从营养价值方面看，菜籽油中缺少亚油酸等人体必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸构成不平衡，所以营养价值会比花生油略差点。但是菜籽油可以作为偶尔食用的油，调和一下只是吃花生油的单一。多种不同植物油的食用也是有利于人体发育生长的。 无论是菜籽油还是花生油，我们都建议不要过量食用。
都挺好！从价格上来说，花生油略贵一些！但是从营养成分上来说，两种油各有各的好处，花生油香味浓郁，营养丰富，炒出来的菜香醇可口。而菜籽油颜色金黄，相对稠一些，不适合凉拌菜！
花生油比较好，该款是最适合炒菜的油，味道醇香，滋味浓郁。花生油含有大量的不饱和脂肪酸，还含有甾醇、麦芽胚、维生素E、胆碱等对人有益的物质。非常的不错
就拿油来说，我是四川人，家里必备的就是菜籽油，四川人对于菜籽油可以说是非常的喜爱。老婆是广东人，她们家一直使用的花生油炒菜，可以说花生油炒菜时非常香的。菜籽油和花生油可以说都是家庭常用油，谁也说不过谁。 花生油适合炒菜，菜籽油适合煎炸，制作红油。两种油相辅相成，刚好形成互补。 经过和老婆多次激烈的辩论过后，我家里从此以后厨房就常备两桶油了。
花生油与菜籽油哪个温度高?
关于食用油的沸点，这个不是固定的，但是一般的食用油，沸点都是在200度以上，除了极个别的食用油之外，其他的都差不多。因为油的沸点不同，所以烧出来的菜，就有千差万别。一般花生油的沸点就会高一些，一般都得要在335度，所以若是经常吃菜籽油炒的菜，而突然换到吃花生油炒的菜的话，就会很明显的不习惯。相反，也是一样。还有一些地方，喜欢用豆油炒菜，而豆油的沸点又不一样，豆油的沸点一般都是在230度。所以，不同地区的厨师，做出来的菜，多少是有些区别的。
葵花子油、亚麻籽油、菜籽油约为107摄氏度，大豆油、玉米油、花生油和冷压橄榄油约为160度，所以花生油温度高
花生油和菜籽油哪个好?
花生油和菜籽油无所谓好与不好，只是相比较而言，花生油更加营养。 花生油是花生榨油，特点是香，让人欲罢不能，且花生油里含40%的不饱和脂肪酸以及40%的亚油酸、少量的α-亚麻酸，于高温烹制不容易被氧化，适合用来烹煮。花生油还可以帮助预防皮肤老化并帮助保护血管壁。花生油因其特有的香味通常被用作制作糕点。菜籽油是油菜籽榨油，含有大量的胡萝卜素、维生素E、磷脂、各类脂肪酸等，都能够被人体吸收得很好。且更适合患有三高或者是心脑血管疾病的人群。菜籽油胆固醇含量很低，更适合老年人。
