紫甘蓝做法家常做法?
步骤1紫甘蓝用手掰成小块儿，洗净把水控干，备用 步骤 2 最好用一个厚底的锅，导热性能高。锅热后，加入橄榄油，加入少量葱白块，然后中高火爆炒紫甘蓝 步骤 3 要不停的翻动，防止紫甘蓝被炒糊，炒至紫甘蓝微软，没有生菜的味道，放入1勺生抽，我用的是太太乐的原味鲜小炒鲜，很适合这种素炒菜肴。生抽翻拌均匀后，加入一勺白糖，再次翻拌均匀。 注：如果怕炒糊，就用中火炒。 步骤 4 加入剩余的绿色葱碎块儿，翻拌均匀即可关火，出锅装盘
原料：紫甘蓝150g ，豆腐皮50g ，蒜末，葱末，干辣椒，花椒 ，白醋，白糖，盐 做法： 1、紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时 2、豆腐皮洗净，切成丝 3、紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味） 4、豆腐丝和紫甘蓝收到一起 5、开火，稍有，把花椒炸香捞出
紫甘蓝的简单做法?
紫甘蓝最好的食用方法仍是凉拌，不仅口感清爽，营养也不会流失。紫甘蓝经过高温炒、煮后会掉色，并流失少部分营养，这属于正常现象。 若想保持紫甘蓝原本艳丽的紫红色，可在加热前加少许白醋。扩展资料：紫甘蓝的挑选1.掂分量。 同一品种中，选择菜球紧实、用手掂着沉实的为好，沉实的紫甘蓝水分足、结构紧凑。若挑选时重量差不多，则体积小的为佳。 2.看颜色。 光泽度越高说明菜越新鲜。 3.看外形。 紫甘蓝以平头型和圆头型为好，这两种菜球大，紧实肥嫩，出菜率高，吃起来味道好，而尖头型的就要差一些。参考资料：人民网——紫甘蓝：分量重的最新鲜
紫甘蓝有几种做法?
!紫甘蓝的做法?
食材清单： 紫甘蓝 1个 、 大葱 1小颗 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 、 白醋 1汤匙 、 香油 1小勺 烹饪步骤 步骤1 紫甘蓝一个，去掉外面的不好的皮，清洗干净。 步骤2 切成细丝。 步骤3 先加入盐腌制十分钟。然后倒掉多余的水分。在放入葱末，在放入鸡精、白醋、香油调味即可。 步骤4 装盘，很好吃哦！
吕小厨紫甘蓝做法?
吕小厨的紫甘蓝做法非常简单，首先将紫甘蓝切成小块，然后加入适量的食用油和盐进行拌匀，紫甘蓝表面均匀涂上一层薄薄的淀粉，热锅凉油将紫甘蓝放入锅中翻炒至变色后加入少量水（约1/4杯）焖煮3-5分钟，然后倒入适量生抽和白糖拌匀即可。这样做的紫甘蓝色泽鲜艳、口感酥脆，淋上调味料更是香气扑鼻，只需几步就能做出美味可口的紫甘蓝，非常适合忙碌的上班族或新手厨师试着做一下。
五彩紫甘蓝做法?
五彩紫甘蓝是一道简单又美味的菜肴。首先，将紫甘蓝切成小块，备用。 然后，将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末煸炒至香。 接着，加入切好的紫甘蓝翻炒均匀，再加入少许盐和鸡精调味。 随后，倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至紫甘蓝变软。 最后，加入彩椒丝和胡萝卜丝继续炒匀，使其颜色更加丰富。炒熟后即可装盘享用。这道五彩紫甘蓝色彩鲜艳，口感清脆，是一道营养又美味的家常菜。
材料 主料：豆芽30g、紫甘蓝30 g、红椒15g、青椒15g； 辅料：油适量、盐适量、蒜适量 紫甘蓝炒豆芽 1:青.红椒切丝，紫甘蓝切丝； 2:豆芽洗净沥干水份； 3:锅烧热后，倒入青椒丝，煸炒一下；
