蒜苔炒肉片的做法?
用料 猪肉 300克 蒜苔 1把 青椒 2个 红椒 半个 生姜 2片 花椒，八角 适量 蒜瓣 2个 调味料 ?????????? 盐，老抽，味极鲜酱油，料酒，蚝油，海鲜酱 适量 做法步骤 1、猪肉切片，蒜苔切段，青椒切块，红椒切丝，蒜瓣切片，生姜切丝 2、热锅热油放入花椒，八角爆香 3、加入蒜和生姜爆香 4、放入猪肉片 5、炒至猪肉变色后加盐，生抽，料酒翻炒均匀 6、猪肉炒至6分熟时加入蒜苔翻炒2分钟 7、将切好的青红椒倒入锅中，再加入蚝油，味极鲜酱油，海鲜酱翻炒几下后加入适量开水 8、盖上锅盖闷2分钟就可以出锅了
1.准备食材: 蒜苔180克，猪肉(瘦)200克油适量，盐1勺，生粉1勺，酱油1勺，姜适量，蒜适量，鸡精1勺 2.准备好瘦肉，准备好蒜苔 3.蒜苔切段，瘦肉切片 4.加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌15分钟
1蒜苔摘好后，洗净，切段！ 2猪肉切片！ 3起锅，放油，炒肉片，肉片发白后，加一匙酱油！ 4然后加入切好的蒜苔，大火翻炒，蒜苔熟时，加入水淀粉勾芡，加盐，味精，出锅，装盘。
蒜苔炒肉的做法，蒜苔炒肉怎么做好吃，蒜苔炒肉?
1.首先我们准备一下食材，蒜苔一把，先切掉根，再把头逐个摘掉，清洗干净以后，切成3厘米长的小段备用，红椒一片，切成丝和蒜苔放在一起用来配色。 2.猪肉一块，切成均匀薄片，放入清水中，洗净后捞出，挤干水分备用。 3.然后，我们给肉片上浆，盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、生抽5克、老抽2克提底色，抓拌均匀给肉片码味。 4.打入一个蛋清，继续摔打抓匀，加蛋清能使肉片的口感更加滑嫩，撒入一把干淀粉，继续朝同一方向摔打搅拌两分钟，给肉片上劲，淀粉能够锁住肉片中的水分，保持肉片嫩滑的口感，再加入少植物油，抓匀备用，植物油能防止肉片下锅后粘连在一起。 5.接着准备辅料，大葱白一根，切成马蹄片，生姜一小块，切成菱形片，大蒜几粒，切成片和葱姜放在一起，再抓入少许干辣椒备用。 6.食材准备好以后，我们开始把食材炸一下，锅内加入适量植物油，油温五成热时，倒入肉片先浸炸20秒。炸的时候不停晃动炒锅并用勺子推动肉片，既防止肉片粘在锅底，又使肉片均匀受热，20秒后倒入蒜苔红椒，快速滑油10秒钟，蒜苔断生变青后倒出控油。 7.锅内留底油，油热以后，倒入准备好的辅料，开小火翻炒出香辣味，加入蚝油5克，翻炒化开蚝油，然后把控过油的蒜苔肉片倒入锅中，从锅边淋入料酒10克去腥提鲜，翻匀后，起锅调味。 8.加入食盐2克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，淋入少许清水，开大火快速翻炒化开调料，再加入少许水淀粉，使调料更好的粘附在食材表面，加入少许明油，提亮色泽，翻匀后就能出锅装盘了。
1、主料蒜苔400g、梅花肉50g、葱花适量、味极鲜适量、蚝油一匙、食盐一匙。 2、蒜苔洗净切段。加一匙盐腌制半小时入味。 3、梅花肉切条。葱切成葱花。 4、锅中放少许油烧热放入梅花肉煸炒。后放入葱花爆香。 5、加少量味极鲜酱油上色。6、倒入蒜苔翻炒。快出锅时加一匙蚝油。7、盛出装盘。
肉炒蒜苔的家常做法?
用料 五花肉209克，蒜苔209克，红椒适量，生姜适量、生抽5克，十三香5克，胡椒粉3克，食盐3克，白糖10克， 做法步骤 1、蒜苔洗净，切成寸段，放入料碗中备用
准备食材：蒜苔200克，猪里脊200克，小米辣2个，蒜3瓣，姜1块。 ?? 猪里脊洗净切小片。 ?? 放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，拌匀腌制10分钟。
1.准备食材: 蒜苔180克，猪肉(瘦)200克油适量，盐1勺，生粉1勺，酱油1勺，姜适量，蒜适量，鸡精1勺 2.准备好瘦肉，准备好蒜苔 3.蒜苔切段，瘦肉切片 4.加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌15分钟
1、主料：腰梅肉、蒜苔。 2、辅料：生姜、淀粉。 3、调料：盐、生抽、老抽、料酒、香醋。 4、蒜苔掐掉尾部洗净，尾兜那里喜欢的可以留下，切长段备用。 5、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟，可以加两片姜去腥。 6、锅中放适量油，下腌制好的肉丝滑炒至变色，盛出备用。
用料：蒜苔350克、里脊肉200克、葱末10克、生抽10克、蚝油10克 步骤：1.将蒜苔洗净后剪成段2.锅内热少量食用油放入葱末爆香，然后放入切好的里脊丝，充分翻炒至开始变色，7分熟左右3.放入生抽和蚝油，充分翻炒均匀4.将蒜苔放入锅内，充分翻炒均匀，焖煮2-3分钟，大火收汁即可
蒜苔炒肉丝的制作材料： 主料：蒜苔200克,猪肉(瘦)200克调料：植物油20克,香油3克,酱油35克,料酒10克,甜面酱5克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克蒜苔炒肉丝的特色：肉香，蒜苔碧绿，鲜嫩。教您蒜苔炒肉丝怎么做，如何做蒜苔炒肉丝才好吃1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉； 2.葱去皮洗净，切成末，备用； 3.将瘦猪肉切成6厘米长的丝； 4.蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分； 5.将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀； 6.烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。小帖士-健康提示：蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多种维生素和一些矿物质，含维生素C较为丰富，还含有纤维素，有利于增加肠蠕动，和猪肉同炒，不仅使营养更加全面，而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。
1.蒜苔切段加盐腌10分钟（加盐腌的目的是为了让蒜苔更易炒熟且口感更好） 2.瘦肉切条加入淀粉，蚝油，盐腌制 3.葱切丝，蒜切瓣， 4.热锅倒入，加入姜蒜炒香 5.倒入腌制好的瘦肉，炒至肉丝微变色关火盛出备用
蒜薹炒肉怎么炒好吃?
1· 准备食材清洗干净，切条备用 2· 瘦肉切成丝，加胡椒粉，盐，生抽，料酒淀粉腌制一下 3· 把肉丝炒熟盛出备用 4· 锅中热油爆香葱姜，辣椒?? 5· 下蒜苔胡萝卜，炒至变色后，加入适量生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，倒入炒好的肉丝翻炒至入味，
怎样做蒜苔炒肉?
食材明细 主料：蒜苔一把、猪肉一块 辅料：酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、甜面酱一勺 蒜苔炒肉的做法步骤 1 肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。 2 蒜苔洗净切段。 3 锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。 4 肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。 5 加蒜苔，翻炒，沥少许水，加适量盐，翻炒均匀即可。 小窍门：放了甜面酱，所以放盐的时候要少放~~ 来自 美食天下 微雨飞燕 的作品
材料 主料：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙，清水4大匙 做法 1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。 2.将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
1· 蒜苔洗净，切段备用 2· 猪后腿肉，洗净切片 3· 热油下猪肉 4· 炒至猪肉表皮微焦，下蒜瓣辣椒，生抽料酒少许，继续翻炒 5· 下蒜苔，加盐少许
