粳米和籼米，粳米和籼米的区别哪个蒸米饭好吃?

粳米和籼米的区别哪个蒸米饭好吃?

粳米和半中籼米是有一定区别的。蒸米饭籼米比粳米好吃。表面上也好看，松散些。但是。煮稀饭粳米比籼米更优胜一筹粳米粘性强。更适合煮稀饭。这两米各有其持点。

粳米蒸米饭好，因为粳米有糯性，口感好，没菜也能吃两碗，而籼米蒸米饭松散些，必须有下饭菜配合吃，但煮稀饭吃较顺口，不粘糊。

籼米好吃， 通常籼米做的饭较松软，而粳米做的饭稍硬，更有嚼劲。籼米适宜做干饭，粳米适合做稀 籼米与粳米比起来米粒更长、米色更白,其吸水量高、出米量足、营养成分含量更高,所以用籼米蒸出来的米饭更好吃。

粳米饭比较松软，易消化，适合胃不好的人和老人食用，籼米饭稍糯，有嚼劲，粳米饭和籼米饭各有千秋，但个人认为籼米饭好吃

粳米和籼米的区别籼米蒸米饭好吃。籼米外形较为细长，粘性较小，米质较脆，油性大，用来炒饭一流。蒸米饭则可以选择籼米，出饭率高，蒸出的米饭较为蓬松。粳米就是我们常吃的珍珠米,与籼米相比较,其特点为粒圆、糯性强、味道香,由于粳米每年只种一季,所以其更体现了生产中的价值。

梗米和籼米做饭各有所长。梗米做稀饭好吃，有粘性吃起来口感好有香味。籼米做干饭好吃，粒粒爽口，特别是炒蛋饭饭粒到都能裹满鸡蛋，特别香。

粳米与籼米的区别?

1、种植地区不一样。粳米多数是在北方地区种植，而籼米则是在南方地区种植。 2、形状不同。粳米的外观是椭圆粗短的状态，籼米相对粳米来说是细长的形状，多被称呼为是长粒米。 3、吃法不同。粳米多数是用来做粥进行食用，相对籼米也是会更加粘稠一些的。

?? 1、产地不同 籼米主要分布在南方和东南亚一些国家，同大家比较熟悉的泰国香米一样，这种长粒形的大米叫做籼米。 粳米主要集中在我们国家的北方，我们国家也是这个世界上粳稻种植面积最大、产量最高的国家，常见的粳米有东北大米、五常大米等，他们都属于粳稻。 ?? 2、外表上 籼米又细又长，韧性弱、容易碎，粳米短而圆，质地厚实、韧性强，不易折断。 ?? 3、口感上的不同 籼米的直链淀粉含量较多，米质的膨胀性较好，口感蓬松，嚼在口里更硬实。而粳米膨胀性较小，口感粘稠，吃起来又松又软。

生长期不同，粘度不同，蒸饭时用水不同，吃时食觉不同。粳米比籼米出饭多，籼米比粳米好说。常通北方百姓家里，一般都食用籼米。

粳米籼米有什么区别?

1、外观不同 籼米呈现细条形或长圆状，长长的外表一般都是籼米，米粒长度一般在7毫米以上，长是宽的3倍多。 粳米的形状一般呈椭圆形或圆形，长比宽长一倍多，不足2倍。 2、色泽不同 粳米是蜡白的，一般呈透明或半透明状，看上去有点像蜡烛的颜色，呈不透明状，有光泽。 籼米一般是白色透明的，也有一些呈半透明状，颜色略暗无光泽。