农药残留有哪些?
农药残留包括有机氯、有机磷、氨基甲酸酯、除草剂、杀菌剂、杀虫剂等类型，残留于果蔬、谷物、茶叶、肉类、水产品等农产品及土壤、水体中。
农残最多的十种果蔬和清洗方法?
草莓、菠菜、羽衣甘蓝和芥菜、油桃、苹果、葡萄、甜椒和辣椒、樱桃、桃子、梨、芹菜、西红柿。 碳酸氢钠（小苏打）：溶于水为弱碱性，可有效中和农残，因多数农药都是酸性的。这个慎用，有味、腻手。其实这个也是上段内容的一部分，但是大家平常说这个多点，又是可食用的，所以单拿出来说一下。 淡盐水浸泡法。可以杀菌、除甲醛，但去农残效果不好。
十大肮脏果蔬： 草莓、菠菜、羽衣甘蓝和芥菜、油桃、苹果、葡萄、甜椒和辣椒、樱桃、桃子、梨、芹菜、西红柿。 去除农药残留常用的方法有放置、洗涤、去皮和烹调等。
农药残留达标的蔬菜吃了对身体有什么危害?
化学农药的主要危害是化学农药在蔬菜作物上未完全降解的残留物对人畜的直接毒害。 食用农药残留特别是有机磷农药残留严重超标的蔬菜、会直接危及人体的神经系统和肝、肾等重要器官，甚至引起急性中毒而致死。 长期食用受污染的蔬菜，残留农药在人体内蓄积过一定限度后会导致一些慢性疾病，如癌症、动脉硬化、心血管病、胎儿畸形、死胎、早夭、早衰等疾病。食用被施用过剧毒农药的蔬菜会产生致癌物质。 希望可以帮到你！农民帮有机蔬菜！
哪些蔬菜含农药残留最多?
爽脆的口感得到了很多人的喜爱,尤其是涮火锅,特别的美味,空心菜农药残留最多的原因是,空心菜栽到地里后,会采摘其最嫩的部分,而根部还会接着长,就像韭菜一样,只要不是连根拔起,就会不停的生长。 豇豆、洋葱、韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用的农药比较多。 蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味,是天然的驱虫剂,农药少。
空心菜。空心菜是我们日常生活中比较常见的蔬菜，空心菜生长周期短，生长得比较快，所以从自然中吸收养分也比较快，残留农药比较多。
农药残留最多的蔬菜：菠菜、甘蓝、介菜、油桃和柿子椒、芹菜丶番茄、蘑菇,菜花，卷心菜。说来也可笑，客户们，只知道菜价格低了，多数买菜人，并不清楚这菜价低的丁原因。 看来以后买菜时，真的不能只看价钱，一分价钱一分货，说得太有道理了，要看清楚质量！
第一名是韭菜，农药残留最强的蔬菜。 第二名是菠菜，97%的菠菜检测出氯菊脂，这是一种杀虫剂。 第三名是菜椒。菜椒都是倒挂着生长的，因此底的部分容易积累有机磷农药。
为什么甜椒的农药残留最多?
由于甜椒皮又厚又硬，油光光的，有时还像打了蜡，使得残留农药很难去除。所以，甜椒的农药残留在蔬菜里是最高的。 希望我的回答对你有帮助
