淡水虾怎样养殖?
淡水虾是一种十分受欢迎的海鲜,养殖方法如下: 1. 选择适宜的虾种:淡水虾种类较多,选择适宜的虾种非常重要。通常选择生长速度快、繁殖力强、肉质鲜美、适应性强的品种。 2. 合理布局养殖空间:虾需要一定的空间进行生长发育和活动,因此合理布局养殖空间非常重要。养殖空间应该有足够的阳光和通风,同时要有良好的水质和环境卫生。 3. 调节水质:水质对虾的生长和品质有着至关重要的影响。需要定期更换清水,保持水质清洁,同时控制水中的氨氮、硝酸盐和硬度等指标。 4. 提供适宜的饲料:虾需要适宜的饲料进行生长发育和繁殖。通常采用鲜活饲料、鱼粉、虫粉、配合饲料等。同时需要控制饲料的量和质,避免过度喂食和浪费。 5. 加强病害管理:虾容易感染各种病害,需要加强病害管理。需要进行定期检查和检测,及时发现和治疗疾病,保证虾的健康生长。 6. 合理调控温度和光照:温度和光照对虾的生长和品质有着重要的影响。需要合理调控温度和光照,保持适宜的生长环境。 以上是淡水虾养殖的基本方法,需要根据实际情况进行具体的管理和操作。
养殖淡水虾前选择合适的养殖池塘，池塘水深在2米左右，要使用淡水水源充足、无污染的淡水池塘或虾塘为宜。另外，在虾苗放养前1周，选用发酵畜粪便或尿素作为肥料施用，还有虾苗在放养前需经一星期以上时间的淡化处理，放养虾苗时要在在水温稳定的情况下，一般选在20℃左右时放养虾苗。虾苗下塘后第一个月内基本不需要专门喂食，但需要定期加水。 淡水虾的养殖技术是：首先要使用淡水水源充足且无污染的池塘，深度大约2米左右，其次对虾苗淡化一星期以上再进行放养，放养的水温需在20℃左右，虾苗下塘后第一个月内需要定期加水但不需要专门喂食。
清水罗氏虾最正宗的做法?
用料 罗氏虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克 做法 1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。 2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。 3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。 4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘。
准备用料。罗氏虾、姜片、蒜头米、葱花、酱油、盐、辣椒酱、白醋。 姜切条，蒜头切碎。 罗氏虾洗干净，去掉虾线备用。 将洗干净的罗氏虾放在盘子上，然后放上切好的姜片和蒜头米。 将摆好盘的罗氏虾放进锅中，加入足够的清水，大火烧开。 转中小火蒸8分钟至熟透就可以关火了，出锅后撒下一把葱花即可。
水煮罗氏虾 原料：罗氏虾、葱、姜、料酒、盐、生抽。 做法步骤： ??第1步、罗氏虾，清水冲洗几遍备用。 ??第2步、起锅，烧水。 ??第3步、水开，倒入罗氏虾，放入姜片，料酒，葱结。 ??第4步、大火煮开，转小火焖两分钟。
清水明虾做法?
鲜虾500克、姜片2片、白酒2ml、香醋20ml、食盐适量。 烹饪步骤： 1.鲜虾用水洗净。 2.锅内放入清水，加入姜片后大火烧开。 3.锅内加入白酒、虾、适量食盐。 4.虾煮好后（煮好的标准是虾的尾巴弯曲了）捞出放入冰水中10秒左右，然后捞出沥干水份装盘
1、虾洗净备用，姜切片备用，干辣椒洗净备用，锅内清水煮开放入辣椒，手一掰两半就可以，料酒一品鲜适量加入，水煮沸放虾和姜。开锅后改小火，撇去浮沫，加少许盐，沿海城市普遍碘超标，所以我加的是无碘竹盐，关火盛出即可
清水虾怎么蒸?
清水烧滚，快速下如所有活虾，加盖5秒。 打开后用炒瓢打去泡沫，滚水煮开1分钟既可起锅。如果是家庭厨房，火力较小，可适当延长时间。 蘸汁可以用以下几种方法： 1，李锦记豉油生抽，加一点点葱花即可 2，海天海鲜酱油，可以加一点蒜蓉和香油 3，大红浙醋 4，喜欢吃芥末的朋友也可以在酱油或生抽中加芥末酱。 开边蒸 虾用刀切去头部的刺和须，在背部用片刀开一个长约3~4厘米的口，根据虾的大小自己调整。摆好盘。 用花生油或色拉油少许，加入花生酱、芝麻酱、少许海鲜酱、小火慢炒，最后加入剁好的蒜泥，在小火上顺时针搅拌5分钟，然后加入盐、味精、生抽少许、蚝油少许。 加入切好的青红椒丁。这个其实是一种最简单和常见的海鲜蒸酱，常吃的带子、青口，生蚝都是用的这种酱 然后把制好的酱用小茶匙塞一点进虾背上的刀口。全部塞好后，放入蒸锅大火蒸5分钟。出锅后撒一点葱花或香菜，淋上李锦记蒸鱼豉油少许就可以了。
主料：虾300克。 辅料：葱段，姜片。 调料：料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。 做法一 1、虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中； 2、加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
1、去虾线 在煮虾之前先把虾洗干净，去掉虾线。 2、在水中加葱姜 锅内装水，并加入适量的葱姜或白酒，等水烧开之后再放入虾，这样煮出来的虾不仅没腥味，味道还特别的鲜。 3、过冷水 等虾焯煮好之后，我们记得要立刻捞出来给它过一遍凉水，因为这么做才能更好的锁住虾肉的营养成分，虾肉吃起来也能更鲜嫩Q弹。
