油炸蚂蚱能不能吃?
可以。 蚂蚱，也叫蝗虫。是那种圆头胖身土黄色的，细长身体尖脑壳绿色的要不得。 秋天蚂蚱正肥，圆圆的肚子里全是籽。把蚂蚱洗干净，掐掉翅膀，用热油炸透。撒上椒盐和辣椒面，可以用来下酒，也可以趁热用烙饼卷着吃
油炸的虫子叫什么?
油炸蚂蚱是我国北方地区一道传统菜品，在中国食用蚂蚱有悠久的历史。蚂蚱学名蝗虫 北京、天津、山东等地人们都有吃油炸蝗虫的习惯，名曰“油炸蚂蚱”。古代经常受蝗虫危害的蝗区人民，结合治蝗将捕到的蝗虫作为食品，经腌制、晒干或油炸后在集市上卖，名为“蝗米”、“旱虾”。
有很多虫子都可以油炸啊，不知道你说的是哪个，比如东北人经常吃的，蚕蛹，杨拉罐。还有其他的，比如面包虫，大麦虫，蚂蚱这些的，网上有很多卖炸好的虫子的，看起来都挺不错的。尤其是蚕蛹营养价值特别高，一个蚕蛹相当于好几个鸡蛋的营养价值。
可以炸着吃的虫子都有：竹虫、蚂蚱、水蜻蜓、蜘蛛、蜈蚣等等。 1、竹虫 竹虫是一种啃食嫩竹、吸收养分的竹类害虫，但却可以炸着吃，通常挑选大只肥美的竹虫，用油炸至金黄色，炸过后的竹虫色泽金黄，外酥里嫩，入口甘香，有一股若有似无的奶油味。 2、蝗虫 云南十八怪中有一怪是“蚂蚱当下酒菜”，这里所说的蚂蚱其实是现实中的“蝗虫”，
蚕的幼虫。在北方能炸吃的虫子就是蚕虫。据说拿它当食材做起来吃的非常香。在养蚕时，蚕蜕壳4次，就要吐丝结茧了，但是在吐丝时，会有的蚕吐丝不太多，这样的蚕虫就会被淘汰下来，有的人把内脏挤出来，用它包饺子吃，也有的是用它烤着吃，刷上烧烤调料，价钱贵也有人买。
油炸蚂蚱太好吃了?
1、将活蚂蚱放盆里加盖（通气）停2 天，蚂蚱排光粪便，下沸水锅烫死，捞出，去掉头、肢、翅、内脏，同盐水一起入锅，文火煮段时间捞出沥水。 2、油锅烧至四成热，投入蚂蚱，炸至金黄色捞出即成。按：秋季的蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物，特别是雌虫有很多卵，含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后，可释放胆碱，对增进人的记忆大有裨益。蚂蚱有止咳平喘、滋补强壮等功效。对百日咳、支气管炎有较好的疗效。 3、油炸蚂蚱，肥而不腻，又酥又香又脆，如果夹在刚刚烙熟的热饼里，那真是满口异香，味道好极了。所以天津卫流行着一句歇后语，"烙饼卷油炸蚂蚱--夹（家）着吃去吧!"光绪年间，鼓楼北"于十"的油炸蚂蚱很有名气，妇孺皆知。后来西门内沈家栅栏有一个摆摊的，蚂蚱炸成通红色，味道更好。后来，人们把活蚂蚱用开水烫一下，然后晒干或晾干，存放到冬季炸着吃，其味道也甚为鲜美。
蚂蚱油炸之后还有高蛋白吗?
是的，蚂蚱油炸之后仍然保留着高蛋白的特性。蚂蚱本身就富含蛋白质，而经过油炸后，蚂蚱的蛋白质并不会被完全破坏或丢失。虽然在油炸过程中可能会有一部分蛋白质被破坏，但仍然有相当数量的蛋白质保留下来。因此，油炸蚂蚱依然是一种富含高蛋白的食物选择。当然，具体的蛋白质含量还会受到烹饪方法、配料和处理过程的影响，所以在食用时还是要注意选择健康的烹饪方式和食材来源。
你好，蚂蚱是一种富含蛋白质的昆虫，经过油炸后，蛋白质的含量不会消失，但可能会有一定的损失。油炸过程中，热量和油的作用可能会造成一部分蛋白质的变性和损失。因此，虽然炸蚂蚱仍然含有一定数量的蛋白质，但与未经炸制的蚂蚱相比，蛋白质含量可能稍有降低。
油炸蚂蚱怎么做?
步骤1：将鲜活的蝗虫（蚂蚱）放入冷水浸泡15分钟，放入两勺盐杀菌； 步骤2：浸泡后的蝗虫摘下翅膀后，再次用清水清洗数次； 步骤3：倒入橄榄油，当油加热至4成热的时候，倒入蝗虫，改小火，盖上锅盖油炸3分钟，然后捞出。 步骤4：倒掉用过的油，再次加入适量的橄榄油，当油温达到8成热的时候放入佐料，然后将油炸后的蝗虫再次放入锅内爆炒2分钟，这一步是让蝗虫变酥脆的重要步骤。
1. 准备食材：冷冻的蚂蚱。 2. 烧热油锅，油温4、5成热时放入蚂蚱。 3. 快速炸制，约2~3分钟即可捞出。 4. 炸好的蚂蚱放入盛器，撒上精盐、孜然粉掂均匀。 5. 可以撒上一些辣椒粉增加口感。 6. 一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了。
