澳洲淡水小龙虾的做法?
蒜蓉炒澳洲龙虾 材料：澳洲淡水龙虾1公斤、黄油适量、红肉椒1个、蒜适量、料酒适量、生粉适量、生抽适量、淮盐适量。 做法： 1、蒜头剁碎成蒜蓉，红椒取半只切蓉备用。接下来处理龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫放尿。 2、拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，虾鳌拍碎。 3、处理好的龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定不能多。 4、炒锅烧热，倒入色拉油，油一定要多点。五成热将龙虾倒入，不要搅动，30秒后定型，用铲子翻动，捞出，控油。 5、找一合适的盘子将龙虾盖放上，最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和生抽调和一下备用。 6、锅内留少许热油，将一小块黄油放入锅中，溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香，马上倒入炸好的龙虾件烹料酒，迅速翻炒几下倒入调好的生抽，再次翻炒几下出锅装盘。
1、澳洲小龙虾，尾部放尿，有个眼，筷子进去统统就会就出来水，就欧了。 2、龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可。两边鳃去掉。头部白肉很肥嫩！拿出切块。再摆回去。 3、身子肉切块，入味，放入料酒，耗油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量！ 4、入味15分钟，上火前淋上点炒香的蒜蓉更好。
1将澳洲小龙虾刷洗干净 2加花生油、大蒜炒香，然后加小龙虾炒至红色，加麻辣小龙虾料继续翻炒，加入一瓶啤酒，盖上盖子煮5分钟，然后加入青椒点缀。这个调料已经很咸了，不需要再加盐。 3大火收汁，最后撒上香菜即可
淡水澳洲龙虾做法?
1、一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿，有个眼，筷子进去统统就会就出来水，就欧了。 2、龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可。两边鳃去掉。头部白肉很肥嫩！拿出切块。再摆回去。 3、身子肉切块，入味，放入料酒，耗油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量！ 4、入味15分钟，上火前淋上点炒香的蒜蓉更好。 5、注意：要用大剪子修剪龙虾连接部位，使壳，肉分离的比较快。然后把龙虾摆回原位，大火水开后上锅，蒸10分即可。 6、蒸虾期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦，浇汁用。 7、出锅后淋上已经炒过的蒜蓉或者葱沫。完美，也可以蘸醋！
原料：澳洲淡水龙虾1250克，蛋清250克。 调料：盐，味精，黄酒，食油，上汤，胡椒粉。 制作：龙虾头尾蒸熟，肉切片加调料及蛋清上浆，同时蛋清糊中加虾脑、调料蒸熟。 炒锅烧热，龙虾肉滑熟捞出，沥油，原锅放调料进行滑炒，然后装入蒸熟的蛋清糊上即成。
上汤焗龙虾 材料：澳洲淡水龙虾1.5公斤、上汤500克、黄油50克、淀粉500克、油50克、盐适量、胡椒粉少许。 做法： 1、龙虾洗净，砍大块后粘上淀粉备用。
澳洲淡水龙虾繁殖技术?
