四大名猪是指哪四种猪,盛产于何处?
什么是金华两头乌?
金华猪又称金华两头乌或义乌两头乌 ，是我国著名的优良猪种之一。金华猪具有成熟早，肉质好，繁殖率高等优良性能，腌制成的“金华火腿”质佳味香，外型美观，蜚声中外。 金华猪原产东阳的画水、湖溪，义乌的义亭，金华的孝顺、澧浦、曹宅等地。其尾巴较长，比较直，头部和尾部的毛发一般是黑色，体部为白色。 因其头颈部和臀尾部毛为黑色，其余各处为白色，故又称"两头乌"，是全国地方良种猪之-。 20世纪60年代起饲养范围渐次扩大到省内外。金华猪皮薄骨细，肉质鲜美，肉间脂肪含量高，其后腿是腌制火腿的最佳原料。金华猪产仔多，母性好，泌乳量大，哺育率高，繁殖性能好。 有关部门从70年代末开始采取金华猪的保种措施，由金华猪场、市农科所和农试站、东阳良种场按照大、中、小三个类型有计划地开展选育工作。
中型品种猪有几种?
杜洛克猪 又称“万能猪种”，原产于美国东部，以全身红毛色为特征，没有花斑，成熟体重比其他品种大。杜洛克的特点是生长快，身体健壮、饲料利用率高，是美国纯种猪中生长最快的品种。该品种的缺点是繁殖力不高，早期生长速度慢。杜洛克猪产仔数较少，大群平均仅为9～10头，但生长快，饲料转化率高，抗逆性强。 大白猪 又称“大约克猪”，原产于英国，全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。体长大，成年公猪体重300至500公斤，母猪200至350公斤。繁殖力强，每胎产仔10到12头。小白猪早熟易肥，属脂肪型。中白猪体型介于两者之间，属肉用型。中国饲养大白猪较多 。
浙江的金华猪、广东的大花白猪、湖南的宁 乡猪、湖北的监利猪、江西的耧中南花猪、安徽的皖南猪、 福建的闽北黑猪和贵州的关岭猪等。
