多宝鱼的正确蒸煮方法?
食材： 多宝鱼一条，生姜，香葱，料酒1小勺，食用盐1小勺，蒸鱼豉油2勺，热油。 ［制作步骤］: 买一条新鲜鱼，处理干净鱼内脏，用清水多洗2遍，用刀在鱼身划上几刀，方便入味。 2鱼抹上盐和少许料酒腌制十几分钟，然后把腌制好的鱼取出。 3蒸鱼的盘子，盘底摆上葱姜垫底（可去腥）,再放入鱼，鱼肚子里也可以塞点葱姜。水开蒸8~10分钟，关火再焖5分钟。 4蒸好的鱼去掉葱姜丝，倒掉盘里的汤汁，重新放点葱姜丝，加入2勺蒸鱼豉油，浇上热油，瞬间香味扑鼻。
把杀好的多宝鱼清洗干净，用手把盐粒在鱼身上抹一遍，加点料酒，姜片，大葱节放在锅里蒸十分钟，然后把蒸好的鱼端出来，倒去蒸鱼的水，去掉上面的姜片和大葱节，重新切点葱丝放鱼身上，倒点蒸鱼豉油，用小锅烧一点油，油热后淋在鱼上就可食用了。
多宝鱼杀了以后怎样保存?
可以将鱼放到冰箱中，进行一个冷藏，然后的话降低它环境的温度，这样的话，能够抑制微生物的增长，延长鱼的一个保质期，这样可以保存到晚上。 另外的话将它放到冰箱中，保存还能够让鱼更加的新鲜，这样的话，吃起来口感也会更好一点，所以的话，你可以将它放到冰箱中，冷藏是最好的方式。
多宝鱼杀了以后保存的方法如下:在不清洗,不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在百分之十的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。 取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位,或均匀地撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。
多宝鱼怎么杀啊?有人知道怎么烹调吗?
多宝鱼虽然身材奇特，没有鱼鳞，但是表面有一个胶质，要去皮。处理步骤如下： 1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗； 2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除； 3、将鱼的身体洗净； 4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来； 5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。
怎么杀多宝鱼?
用重物把活的多宝鱼拍晕，剪刀减去鱼鳃，去掉内脏，撕下鱼皮，用刀在鱼背上刮一刮，用水洗干净就可以了。具体步骤如下： 1、取一条活的多宝鱼，用重物拍一下头，开始收拾。 2、用剪刀扎进腮里，把腮挑出来，剪断。 3、把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在头部下方剪开一个口子，用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来。 4、去鱼皮的时候，在腮的下面剪一道口子，用手慢慢将鱼皮撕下来。 5、最后用刀在鱼背上刮一刮，用水多洗几次。 6、洗干净，就可以了。注意事项： 杀活鱼时，要注意不要伤到手。把鱼拍晕，有利于后续的处理工作。
炖多宝鱼家常做法?
主料：多宝鱼1条（900g） 辅料：粗粮窝头6个 调料：花椒3g、八角3g、葱花100g、姜丝100g、盐15g、味精5g、鸡精4g、糖5g 操作步骤： 1、先将多宝鱼宰杀洗净，用热水烫洗身上粘液和细沙； 2、用油煎一下到入漏勺里；
炖多宝鱼是一道非常美味的家常菜，做法也很简单。下面是一份简单易学的炖多宝鱼做法： 材料： 多宝鱼一条 葱1棵 姜5片 蒜3瓣 青椒1个 红椒1个 盐适量 生抽适量 料酒适量 白胡椒粉适量 油适量 步骤： 将多宝鱼收拾干净，切成块，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。 葱切段，姜切片，蒜切末，青椒和红椒切丝。 锅中倒油，烧热后放入葱段、姜片、蒜末，爆香。 放入多宝鱼块，翻煎至两面金黄。 加入适量的开水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟。 加入青椒和红椒丝，继续炖煮5分钟。 最后，加入适量的盐和生抽，调味后即可出锅。
原料，姜，蒜香菜多，宝鱼，葱，料酒，花椒，大料糖，味精，盐，一品鲜酱油 做法步骤，将新鲜的多宝鱼摘除，鱼鳃和内脏清洗干净，沥干水分备用 第二步，锅中倒入底油加热，放入花椒和大料炒香 第三步，放入葱，姜，蒜，爆香 第四步，放入糖料酒一品，鲜酱油炒匀 第五步，添加适量清水，放入多宝鱼 第六步，大火焖制十分钟左右放入盐，改中小火焖
如何收拾多宝鱼?
杀多宝鱼方法与步骤： 1、现在其头部的左下方软的地方找出鱼肚子，将其划开采用小尖刀或者剪刀，然后将内脏掏出清洗。 2、用手或者剪刀将鱼鳃去除，和平时杀鱼一样。 3、用清水将鱼身清洗干净。 4、最后一步，将鱼皮，整张撕掉，也是在腮的哪里进行撕。
