黄骨丁豆腐汤的做法?
主料：黄骨鱼1条、豆腐100g、白玉菇50g 辅料：小葱1颗、生姜2片 调料：盐1-2g 黄骨丁豆腐汤的做法步骤： 1.新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。
1.去内脏的黄骨鱼 2.老豆腐，其它配料准备 3.黄骨鱼，洗净沥水 4.倒入深盆中，加料酒，一半白胡椒粉，拌匀腌20分钟 5.老豆腐用淡盐水浸泡备用
黄骨鱼5条；豆腐350g；小葱；生姜； 料酒；盐；胡椒粉；材料： 做法 1将黄骨鱼洗净，豆腐切成小方块；生姜切成细丝，小葱切成葱花；锅中倒入花生油，姜丝炒香。
1、食材：黄骨鱼1条，盐少许，米酒少许，板豆腐2块，青葱1支，辣椒1条，沙拉油适量，面粉适量，蒜仁5个，姜片10公克，水200㏄。 【调味料】: 酱油2大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，乌醋1/2大匙。 2、制作方法： （1）黄骨鱼洗净沥干，抹上米酒，腌10分钟备用。 （2）板豆腐切小片；青葱切段；辣椒切片，备用。 （3）热锅，放入适量的沙拉油烧热，再放入作法1的板豆腐片，以中火煎至两面上色，取出备用。 （4）取作法1腌好的咸鱼，抹上少许面粉，放入作法3的热锅中，煎至两面上色取出。 （5）再放入蒜仁、姜片、作法2切好的葱段和辣椒片，以中火爆香，再加入水、酱油、冰糖和米酒，续入作法4的咸鱼与作法3的板豆腐片，以中火煮至滚沸后加入乌醋，最后以小火烧至入味即可。
1. 黄辣丁洗净，一定要去干净内脏，姜切片，葱切段，豆腐切块在盐水中浸泡10分钟。 2. 热锅放猪油烧热，放姜葱炒香，待快糊的时候捞起扔掉。 3. 放黄辣丁两面煎至金黄，倒适量料酒。 4. 加冷水没过鱼，盖上锅盖中火煮10分钟。 5. 开盖放入豆腐，大火煮5分钟，放盐、鸡精调味。 6. 装碗撒上葱花，即可食用。
黄骨鱼汤的家常做法孕妇?
食材：番茄、香菇、黄骨鱼。 做法步骤： 步骤1、番茄用于提鲜，切其两半，一半抹丁鱼身，一半蘸香菇里。 步骤2、香菇洗3-5遍，泡干净 步骤3、香菇切块，浇上番茄原汁
小黄钉鱼怎么炖汤?
1.黄辣丁处理内脏后洗干净晾干水分，一般叫卖鱼老板弄好即可，看个人喜好要不要切成块，小编一般是整只鱼来炖汤的，这样吃起来很方便除鱼刺。把姜切丝，葱切小段。 2.锅里下入一勺食用油，晃动锅让食用油涂匀锅底，将锅烧热后把火关小一点，下入黄辣丁煎香。很多人在炖鱼汤的时候直接加水炖了，没做煎鱼这一步，导致鱼汤不白而且有腥味。用黄辣丁炖汤，最好多做这一步，这样鱼肉鲜嫩汤更香浓，吃起来也没有腥味。 3.撒入一勺盐，放入姜丝，把黄辣丁翻一面继续煎香。黄辣丁的皮比较薄，煎的时候可能会破皮，所以尽量不要动它，怕粘底的话可以拿起锅晃动几下让它均匀受热。
步骤 1 space 黄辣丁请人收拾好，用水冲洗干净，里面如果有一些血也不用担心 步骤 2 space 准备葱段香菜 步骤 3 space 准备葱花，蒜末，姜末，姜片 步骤 4 space 准备小米椒切段 步骤 5 space 锅内加略多植物油，烧热 步骤 6 space 放入黄辣丁煎一下去腥并容易定型，煎到两面变黄，时间很短 步骤 7 space 下葱花，姜末，蒜末，小米椒，白醋一勺翻炒一下 步骤 8 space 另起锅将煎好的鱼与锅里的料一同转到汤锅中，加入没过鱼的水，大火烧开后加入料酒 步骤 9 space 加入洗好的蟹味菇，同煮30分钟 步骤 10 space 半小时后，关火，放入适量盐，搅匀，撒入香菜上桌
原料:黄颡鱼小个头的4条、豆腐1块。辅料:海鲜菇随意、香菜2棵。调料:大葱1段、姜1小块、小葱1根、植物油1大勺、猪油1小勺、开水3杯、料酒1大勺、香醋1大勺、盐、糖少量、鸡精。 香菜、大葱切小段,姜切片,小葱切花 豆腐切块,海鲜菇去蒂洗净 锅入两种油烧热, 放进沥干水分的黄颡鱼 中火一面煎一会儿再翻面煎一下,稍将鱼推开一些,爆香葱段、姜片 加入开水、料酒、香醋煮开 加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿,最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火 1. 加入猪油和开水,并大火煮制有利于将汤色煮成白色。 2.
黄辣丁豆腐汤可以加牛奶吗?
黄辣丁豆腐汤，是可以加牛奶的，黄辣丁豆腐汤味道鲜美，可消除水肿，提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。黄辣丁豆腐汤适宜消瘦、免疫力低，记忆力下降、贫血等症状的人群，生长发育停滞的儿童。在黄熬黄辣丁豆腐汤的时候加上牛奶，会让鱼汤更加鲜美。
清蒸黄骨鱼豆腐汤的做法?
— 食材清单 — 豆腐200克 黄骨鱼4条 料酒2勺 姜四片 盐一小勺 芹菜叶少许 花生油适量 — 烹饪步骤 — 1· 黄骨鱼去掉内脏鱼鳃清洗干净，用厨房纸吸干表面水分。 2· 豆腐冲洗一下切成小方块。 3· 锅里倒入少许花生油烧热放入豆腐稍微煎一下盛起备用（此步骤也可省略，直接用水把豆腐块浸泡十分钟左右）。 4· 原锅下油烧热，放入姜片爆香，再放入黄骨鱼两面煎至金黄。 5· 倒入料酒再放入足够的热水大火烧开，盖上盖子煮十分钟左右，再下煎过的豆腐块再煮十分钟左右。 6· 放入芹菜叶煮开，加入适量盐调味即可。 7· 装碗上桌即可享用。润燥去火，补充蛋白质，十分鲜美哦
料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。
原料：黄骨鱼、豆腐、白玉菇、小葱、生姜、盐。 做法步骤： 第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。 第2步、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。
