油菜还叫什么菜?
油菜还叫芸薹、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、瓢儿菜、佛佛菜。 油菜属十字花科、芸薹属植物，颜色深绿，南北广为栽培，四季均有供产，油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。 油菜幼苗时期有少数刚毛，叶片初期多呈现长圆椭圆形而后渐变成披针形。油菜的花期在3至4月份，花开时花为浅黄色，花瓣呈现为倒卵形。果期则在4至5月份，种子多用来榨油，是中国第一大食用植物油原料，很受欢迎。
油菜别名芸薹、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、瓢儿菜、佛佛菜。油菜属十字花科、芸薹属植物，颜色深绿，南北广为栽培，四季均有供产，油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。 油菜属于一种蔬菜，油菜叶绿、柄白直立，质地脆嫩，味微甜。油菜的果实被用来制作食用油。日常吃的油菜属于油白菜，是一种茎叶类的蔬菜。油菜又被叫做上海青，上海白菜，小棠菜等，江浙一带称为小青菜。油菜中含有多种营养素以及丰富的维生素C。
油菜还叫：芸薹、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、瓢儿菜、佛佛菜，嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一。是十字花科，一年或二年生草本，高25-70厘米，无毛，带粉霜；根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈；基直立，有分枝。有一定药用价值，降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、美容保健。
油菜的样子?
油菜花四片花瓣，整齐地围绕着花蕊，朴实个性。花瓣十分精致，有细细的纹路，那是技艺多么高超的雕刻家也无法雕琢出来的。中间的花蕊弯曲着凑在一块，仿佛在说着悄悄话。它有坚韧的根茎，茂密的叶，有着像栽种它们的农民们一样的淳朴与粗犷。 植株笔直丛生，茎绿花黄，基生叶呈旋叠状生长，茎生叶，一般是互生，没有托叶。花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列，花片质如宣纸，嫩黄微薄。雄蕊通常6枚，4长2短，通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上。茎圆柱形，直径大多在0.1-0.8厘米之间，多分枝，茎杆较软；叶互生，叶大，浓绿色，无叶柄及托。三、四月间，茎梢着花，花为总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色，呈十字形。果实为长角果，到夏季，成熟时开裂散出种子，紫黑色，也有黄色。
油菜是十字花科的一年或者二年生草本植物。 油菜颜色深绿，帮如白菜，其高度可达50一70cm，叶片边缘具有钝齿状痕，并且油菜的花果期在每年的3-5月份，其花朵呈现总状花序，颜色为淡黄色，种子近似球形，直径约为1.5毫米。 油菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物。我国油菜主要分布在长江流域一带，为两年生作物。它们在秋季播种育苗，次年5月收获。春播秋收的一年生油菜主要分布在新疆西南地区、甘肃、青海 和内蒙古等地。
种植油菜有什么好处和坏处?
油菜免耕栽培技术优缺点 (1)有利于适时早栽油菜栽期已到，前作尚未收获或尚未收净，或常因秋雨连绵、整地困难或整地迟而耕作粗放，免耕一般比整地移栽油菜提早10-15天，有利于实现高产。 (2)能保证移栽质量免耕田较平整，免耕穴栽的破土口径小(6-7厘米），密度容易保证，可提高移栽质量。移栽时使用肥土压根，肥料集中，一个穴相当于一个营养钵，栽后返青快，有利于发根长叶，实现秋发增产。 (3)有利于壮苗秋、冬发免耕栽培与耕翻栽培比较，免耕栽培的油菜越冬期的单株绿叶数多，盘径增大，单株鲜重增加，叶面积指数提高，有利于提高单株一次有效分枝数、角果数和产量。 (4)有利于抗灾夺丰收在秋雨多或秋旱年份，免耕移栽是抗灾夺丰收的有效措施。我国长江流域油菜的播种移栽时间往往与水稻、棉花茬口发生矛盾，同时常出现“夹秋旱”、阴雨连绵的天气，以及由于冷浸田、土壤黏重、翻耕地困难而延误油菜播栽期。采取免耕栽培方式，可有效解决季节矛盾及湿害等问题。 (5)省工节本各地示范表明，免耕板茬移栽油菜可亩均节省人工2个。套直播油菜可每亩节约用工5-6个。亩均可省3-5个人工，可缓解季节用工矛盾、减轻劳动强度。 (6)缺点春季土温回升慢：杂草种子发芽快、数量多，草害比较严重；油菜的根系分布较浅.后期如遇干旱或溃害更易发生早衰。
种植油菜结出来油菜籽可以榨菜油，能够食用，菜籽油料是绿色低碳循环发展产业体系，无污染，有利于改善民生福祉，菜枯也有很多作用，可以用来做肥料，还可以利用别的原料做飼料，鱼鸡鸭都可食用，菜枯是很好的有机肥料，肥效长，种西瓜及其他水果都可增加糖份。
油菜是青菜么?
不是 油菜和青菜不是同一种菜,首先,它们的外形不同,油菜花可以长到和人一样高,而青菜的高度大概只到腰部,两者的花朵也不尽相同,油菜长得一簇簇的,而青菜没有油菜花那么茂盛,而是散开长的。其次,它们的口感不同,青菜的口感吃起来是比较细嫩的,含水量也是比较高的,而油菜口感会略有粗糙,还会吃到一些丝络状的东西。
青菜不是油菜，江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜，苗小、质地松软，后感滑腻，泡松，略甜。东北地区称油菜，小青菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。性喜冷凉，抗寒力较强
