吃五香花生米的好处和坏处?
五香花生米特别好吃，尤其是当做酒菜，五星花生米含有大量的蛋白还有油脂还有维生素。坏处就是油比较多 尽量少吃避免摄入油腻物太多。
五香花生米什么程度就熟了?
我在火锅店里干活的时候，我看老板炒五香花生米，只需要二十多分钟就好了，首先是把花生泡上五六分钟，等花生有点变胖了，在把花生捞出来撒点盐控水，把水控干了就放入锅里面翻炒着，炒到二十分钟左右有点变颜色了，在倒出来就可以吃了
五香味花生米都是哪五香?
五香味花生米的五香分别是八角，香叶，花椒和小茴香，还有桂皮。因为不管是五香花生还是在制作别的东西的时候呢，只要五种香料放进去都特别的好吃。 八角又称大茴香，即为微辣中略带丝丝甜，可去取食材的腥味，还能增进食欲，而香叶呢？ 叶芬芳，小茴香也是复合香辛料的主料之一，桂皮可去腥增加香气。
五香花生米是哪五香?
其实便是八角、花椒、香叶、桂皮和小茴香，这五种香料的搭配融合。五香花生是浙江当地的一道传统小吃，口味香醇滋味鲜美，被流传开来后，受到了很多人的喜欢，五香花生制作的关键，便在于五种香料的选择，很多人只知道名为五香花生，但并不知道究竟是哪五香，所以做的花生才不好吃，以花生为主烹饪的菜肴多样，油炸花生、老醋花生、水煮花生等都很常见的做法，其中五香花生便是很经典的一种做法
其实这五种香料就是八角、花椒、香叶、小茴香和桂皮。 ?? 八角又称大茴香，其味微辣中略带丝丝甜，是一种风味独特的调味料；花椒可去除食材的腥味，还能增进食欲；香叶，味芬芳，但略带苦味，可以去除食材的异味；小茴香也是复合香辛料的主料之一，可除异压邪，帮助消化；桂皮香气馥郁，可去腥解腻，增加香气。
五香花生的原料如下：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。 五种味道啊，那应该就是 花生，花椒，八角，茴香和桂皮了吧。
小时候老味五香花生怎样做?
食材清单 花生500g、大蒜适量、姜适量、花椒、香叶、桂皮、十三香、白酒、盐适量 制作步骤 1：首先我们准备五500克的花生米，倒入大碗里面，把里面坏的花生挑出来，坏的花生炒的时候非常的容易糊，吃起来还发苦，挑好后倒入刚烧开的热水，浸泡五分钟。 2：花生已经泡得差不多了，表皮起皱褶就可以，然后把花生捞出来控干水分，倒在帘子上，把花生摊开放在通风处，晾干花生表面的水分，中途我们再把花生翻动一下，这样干的会快一些，时间已经差不多了，我们的花生已经晾干了水分，把它装入大碗里面备用。 3：我们准备一头大蒜去皮以后切成薄片，一块生姜切成片，然后把切好的大蒜和生姜加入大碗里面，再加入一小把的花椒，两片香叶，几块桂皮，一大勺十三香，最后加入适量的高度白酒，戴上一次性手套，用手抓拌均匀，腌制二十分钟。 4：花生腌制好了，锅中倒入一袋食盐，然后我们开中小火炒，炒至食盐发热，倒入我们腌好的花生，翻炒均匀，这时候的花生全部裹上了食盐，炒一会儿时间就会脱落了。全程用中小火不停翻炒，过一会就能够听见花生噼里啪啦的响声，这时我们再改小火继续翻炒，炒至蒜片和姜片水分都干了，花生皮用手轻轻一捏就掉，就说明花生已经熟了，关火。炒好之后用筛网把盐过滤出去，把花生装入盘子里面，等花生晾凉吃起来会更加的酥脆，炒花生的盐也不要丢掉，还可以循环着使用，食盐用的次数越多，炒出来的花生吃起来会更香，我们的五香花生就炒好了，把花生晾凉以后密封保存，随吃随取就可以了。
食材 花生 一斤 、 大料 两三个 、 桂皮 一块 、 香叶 两三片 、 冰糖 两三粒 、 鸡粉 适量 、 五香粉 适量 、 盐 适量 做法步骤 步骤1 花生壳上的泥比较多，所以需要在清洗的时候多下点工夫，多洗几遍，用水泡下更容易洗的。 步骤2
