蒜蓉澳洲龙虾最正宗的做法?
1、蒜头剁碎成蒜蓉，红椒取半只切蓉备用。下面我们来对付龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫放尿。 2、拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，小虾腿剪下留着做龙虾泡饭，虾鳌拍碎。斩好的龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定不能多。 3、炒锅烧热，倒入色拉油，油一定要多点。五成热将龙虾倒入，不要搅动，30秒后定型，用铲子翻动，捞出，控油。 4、找一合适的盘子将龙虾盖放上，最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和美极酱油调和一下备用。 5、锅内留少许热油，将一小块黄油放入锅中，溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香。 6、马上倒入炸好的龙虾件烹料酒，迅速翻炒几下倒入调好的美极酱油，再次翻炒几下出锅装盘。
主料 澳龙一只 蒜10瓣 盐适量 小葱半根 做法步骤 1. 先处理龙虾。这个东西个头太大还活着。我害怕。老公帮忙的。
澳洲龙虾，怎么做?
答：所需食材:冷冻澳龙一只，意面一把，蘑菇、芦笋、胡萝卜等配料随意 调料：黄油、牛奶、盐、干欧芹碎、马苏里拉芝士片，橄榄油 具体做法： 1、煮意面注意两点，一是水要多，二是放两勺盐，时间一般7-8分钟就可以了，不建议煮的很烂； 2、煮好的意面捞出过凉水后放一勺橄榄油拌一下防粘连； 3、澳龙煮的时候，也需要没过的水量，看澳龙大小增减煮的时候，一般30分钟就可以了， 煮好的澳龙，头尾切下，身段切小块备用；芦笋可以接着放汤锅烫熟备用； 4、热锅入黄油，先下蘑菇、胡萝卜煸炒一下，再放入虾块翻炒；烤箱此时可以预热200度； 5、放入适量盐、一罐牛奶，再放入意面，稍稍煮至汤汁收起、撒上欧芹碎即可； 6、放入虾头虾尾摆好型，然后上面放上芝士片，连锅入烤箱烤制芝士融化， 7、喜欢上色些的可以用火枪打一下芝士表面，放上焯熟的芦笋就完成了。
清蒸澳洲龙虾做法如下:1澳洲龙虾一只2八角五十克3料酒五十克4姜片五十克 首先把龙虾洗净去虾线放水，用八角姜片腌制龙虾淋上料酒放入锅中蒸十五分钟即可。
澳洲淡水龙虾怎么做法?
一、上汤焗龙虾 材料：澳洲淡水龙虾1.5公斤、上汤500克、黄油50克、淀粉500克、油50克、盐适量、胡椒粉少许。 做法： 1、龙虾洗净，砍大块后粘上淀粉备用。 2、将锅烧热冒烟后下油，油温控制在180℃左右，放入龙虾炸至七成熟后捞出。 3、另起新锅，加入黄油和上汤调味。 4、最后放入龙虾，勾芡装碟便成。 二、蒜蓉炒澳洲龙虾 材料：澳洲淡水龙虾1公斤、黄油适量、红肉椒1个、蒜适量、料酒适量、生粉适量、生抽适量、淮盐适量。 做法： 1、蒜头剁碎成蒜蓉，红椒取半只切蓉备用。接下来处理龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫放尿。 2、拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，虾鳌拍碎。 3、处理好的龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定不能多。 4、炒锅烧热，倒入色拉油，油一定要多点。五成热将龙虾倒入，不要搅动，30秒后定型，用铲子翻动，捞出，控油。 5、找一合适的盘子将龙虾盖放上，最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和生抽调和一下备用。 6、锅内留少许热油，将一小块黄油放入锅中，溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香，马上倒入炸好的龙虾件烹料酒，迅速翻炒几下倒入调好的生抽，再次翻炒几下出锅装盘。
1、一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿，有个眼，筷子进去统统就会就出来水，就欧了。 2、龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可。两边鳃去掉。头部白肉很肥嫩！拿出切块。再摆回去。 3、身子肉切块，入味，放入料酒，耗油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量！
澳洲龙虾的做法，澳洲龙虾怎么做好吃，澳洲龙虾的家常?
龙虾味美，鲜，尽量保留全汁全味的鲜美，不破坏营养！ 主料 澳洲龙虾一只 葱花和蒜蓉适量 盐少许 耗油适量 鸡精适量 姜片一块 小米辣 蒸鱼豉油 色拉油 粉丝一卷 澳洲大龙虾的做法步骤 1. 龙虾洗净，用剪刀剪开，尽量保留外壳的完整！把鳃和腥线去掉 2. 肉切成小块之后，又塞回尾巴里，方便吃的时候大家夹起来方便 3. 把肉在分别组装回去 4. 粉丝热水泡五分钟，沥干水分铺盘 5. 小米辣，香葱，大蒜切膜，我不吃姜就没放 6. 放入蒸鱼豉油，耗油，鸡精，生抽，泼热油，调成酱汁 7. 上锅大火蒸八分钟 8. 把调好的酱汁浇到粉丝上 9. 再洒上香葱，很鲜美！一上桌就被抢光了！
淡水澳洲龙虾做法?
1、一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿，有个眼，筷子进去统统就会就出来水，就欧了。 2、龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可。两边鳃去掉。头部白肉很肥嫩！拿出切块。再摆回去。 3、身子肉切块，入味，放入料酒，耗油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量！ 4、入味15分钟，上火前淋上点炒香的蒜蓉更好。 5、注意：要用大剪子修剪龙虾连接部位，使壳，肉分离的比较快。然后把龙虾摆回原位，大火水开后上锅，蒸10分即可。 6、蒸虾期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦，浇汁用。 7、出锅后淋上已经炒过的蒜蓉或者葱沫。完美，也可以蘸醋！
原料：澳洲淡水龙虾1250克，蛋清250克。 调料：盐，味精，黄酒，食油，上汤，胡椒粉。 制作：龙虾头尾蒸熟，肉切片加调料及蛋清上浆，同时蛋清糊中加虾脑、调料蒸熟。 炒锅烧热，龙虾肉滑熟捞出，沥油，原锅放调料进行滑炒，然后装入蒸熟的蛋清糊上即成。
上汤焗龙虾 材料：澳洲淡水龙虾1.5公斤、上汤500克、黄油50克、淀粉500克、油50克、盐适量、胡椒粉少许。 做法： 1、龙虾洗净，砍大块后粘上淀粉备用。
澳洲大龙虾的做法有哪些?
1、准备用料。澳洲大龙虾、粉丝、蒜、生抽、小米辣、食用油、料酒、盐。 2、粉丝两把用温水泡5分钟，蒜切成蒜蓉、小米椒切碎。 3、用筷子从龙虾尾部尾翼中间的孔，插进去直至龙虾身体和头的连接处，然后抽出筷子。 4、将龙虾用大剪刀沿腹部一直剪到头部，撒盐、红酒腌制10分钟。 5、将泡过的粉丝摆在大的盘子中，上蒸锅蒸，蒸锅冒气后蒸6分钟出锅。
澳洲大龙虾吃法正确剥法?
01 用双手去掐住虾身，下压第二节虾壳，让坚硬的虾尾变得柔软易剥。 02 一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，让虾头与虾身分离开来。 03 去虾尾壳，就是正常的挤压虾尾，再捏住尾部左右摇摆，轻轻一拨，然后虾尾上的虾壳就能取下来了！ 04 再然后把虾身用拇指推挤进虾头，拧一拧虾尾，沿着虾腹剥开虾尾就可以扯出虾肉了。 05 虾的钳子是比较碍事的，吃起来也不方便，轻轻扭动钳子的关节，一扯，虾钳里的肉就随着小钳出来，放进嘴里一吸，虾肉的味道会很好啦。
