黄鳝鱼怎么取血?
黄鳝杀前，要先用清水活养，让它吐出泥腥。数小时后用开水烫死并焖几分钟，至鳝嘴张开、身体蜷曲后捞出。 用冷水浸后，一只手捏住黄鳝头，另一只手在其颈处用划子贴紧鳝骨顺鳝肚径直划到尾部，并翻转黄鳝身体，划另两边，去除脊骨，就可以取出血。
黄鳝血怎么洗干净?
1、买回后把鳝鱼倒入一个盆，先用清水清洗干净表面的血水。 2、把水倒干净，准备盐若干，撒在鳝鱼上，然后开始抓搓，这样可以彻底去除鳝鱼表面的粘液。 3、待看抓搓出的泡沫丰富时，即可用清水彻底清洗(边抓搓边用流动的水最好)，反复多清洗几遍为佳。 4、待水变得清澈后，沥去盆里多余的水分，撒上白胡椒、料酒腌制去腥备用
想要洗干净黄鳝血其实非常容易的事情。 把杀好的黄鳝全部放在一个脸盆里，然后用自来水龙头放水，直到放满，手里拿一个抄网，伸到桶里面来回的搅拌，一次搅拌一分钟，然后把水倒掉，再次把水桶里的水放满，再次搅拌，以后把水放掉，一共进行3到4次黄鳝的血水就洗干净了
鳝鱼血洗不掉吗?
能洗掉 想要洗干净黄鳝血其实非常容易的事情。 把杀好的黄鳝全部放在一个脸盆里，然后用自来水龙头放水，直到放满，手里拿一个抄网，伸到桶里面来回的搅拌，一次搅拌一分钟，然后把水倒掉，再次把水桶里的水放满，再次搅拌，以后把水放掉，一共进行3到4次黄鳝的血水就洗干净了
洗得掉但最好不要洗， 在制作美食时鳝鱼的血是不用清洗的，因为洗了鳝鱼血不新鲜了，洗了也没营养，买回来的鳝鱼经过调味，准备食材，烹饪出香辣菜希，
黄鳝血能吃吗?
黄鳝的血是可以吃的，而且所有的营养都是在鳝鱼的血里面的。可以把黄鳝熬成粥，一起吃，味道特别的鲜美而且营养价值也很高的。 先把粥煮熟了，然后把鳝鱼砍了放进粥锅里面继续的煮，砍鳝鱼的时候一定要小心，鳝鱼的力气特别的大，不要伤到自己，放进锅里后要及时的盖上锅盖。
黄鳝血可以喝吗?
黄鳝血也是可以喝的，黄鳝是我们非常喜欢的一种食物，不仅仅肉可以吃，而且黄鳝血也是可以喝的，很有营养的，就是这样
鳝鱼血能吃?鳝鱼血能吃吗?
能吃，黄鳝的血是可以吃的，而且所有的营养都是在鳝鱼的血里面的。可以把黄鳝熬成粥，一起吃，味道特别的鲜美而且营养价值也很高的。 先把粥煮熟了，然后把鳝鱼砍了放进粥锅里面继续的煮，砍鳝鱼的时候一定要小心，鳝鱼的力气特别的大，不要伤到自己，放进锅里后要及时的盖上锅盖。
能吃 而且鳝鱼血很补，买鳝鱼回来煮的时候不用杀直接砍块煮就可以了，因为鳝鱼里的血补，杀的话血会流走。食用黄鳝的好处：黄鳝的营养价值比较高，其肉刺少，含有丰富的蛋白质，多种矿物质如钙、磷、铁等，以及维生素如核黄素、烟酸、维生素C等；是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的优质营养来源。
可以吃的。但是需要煮熟了之后才可以吃，避免吃一些生的，里面的营养价值也会比较高，同时也具有一定的药用价值，入口即化。
