一斤新花生晒干率多少?
一斤的湿花生含水量一般在30%至45%左右，所以大概能晒出0.5至0.7斤左右的干花生。花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名长生果、泥豆、番豆等。 花生主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。 花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。 花生含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分
一斤新花生的晒干率正常的会达到6～7成。湿花生晒干后重量会少1/3左右。 一般而言，花生晒干率达6、7成。 一般的花生晒干率只有百分之45-50，联合花生皮薄籽粒饱满晒干率会达到百分之60左右。花生收获后含水量降到9%以下时才能安全贮藏。花生收获后花生皮完全晾干，花生仁含水量小于百分之十左右。
收购的鲜湿花生怎样处理的?
把买回家的新鲜湿花生淘洗干净，放入沸水焯烫几分钟时间，目的是把花生壳表面的细菌杀死，其实不焯烫也没有太大关系。 2、焯烫好的鲜花生捞出来沥水，放凉，然后分装入塑料袋中并密封袋口，放入冰箱里冷冻保存就行了，随吃随取很是方便。 用冷冻法保存带壳的新鲜湿花生效果很好，保存一年时间都鲜嫩如初。如果你感觉带壳保存比较浪费空间，也可以把剥成花生米再冷冻保存。
湿花生洗后冷冻保存好还是不洗好?
如果想要储存湿花生，可以先将湿花生洗干净，然后放入冷冻室储存。这样做可以使花生保存较长时间，下次要吃的时候直接解冻就可以了。 需要注意的是，如果想要保存干花生，可以将它们放进一个空的、干净的酒坛里，然后把坛口密封严实。在潮湿的环境下，花生能保存很长时间。也可以将花生煮熟，然后放进冷冻室储存。下次要吃的时候直接解冻就可以了。还可以将花生洗干净，然后放在太阳底下晒干，这样可以保存较长时间。至于冰箱里能否储存湿花生，以及是否可以事先清洗后放入冷冻，建议参考冰箱的说明书或咨询专业人士的建议。
新鲜湿花生怎么做好吃?
1、新鲜花生表面很多泥沙，买回来要彻底冲洗干净，用双手搓，然后冲洗，多洗几遍就干净了。 2、洗好的花生放进锅里，加入足够的盐和清水，搅匀，让它浸泡半小时入味。 3、准备卤料。干辣椒不要切开，可以用刀背拍松，拍出来的籽也不要丢掉。 4、把锅内水烧开，下入各种卤料，加适量生抽，可以尝下咸度，应该比平日炒菜略咸为宜，不够再加盐。盖锅盖，转小火煮半小时。 5、煮好后，在锅内浸1小时以上，以便它更入味，吃的时候现捞就好。粉糯鲜香，比板栗都好吃的水煮花生就好了哈
水煮：带皮嫩花生500克，辅料：盐适量，花椒大料适量。 做法1.花生洗几遍，把上面的沙子洗干净。泡二个小时。 2.加入盐和花椒大料和适量清水大火煮开。 3.转小火煮四十分钟左右即可。可以泡在水里，充分泡入味后捞出尽快吃光最好。
一斤带壳湿花生煮熟后成多少斤?
2斤，带壳的花生，反复搓洗，洗干净后，连壳放入锅中，放适量花椒、八角、盐。小火煮30分钟后，闭火。等自然凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，封闭放入冰箱冷藏。 过5、6个小时（或过夜），拿出来，冰冰凉凉，花生也更加好吃了，不信，你试试其实煮花生的过程都大同小异，最重要的是放冰箱的步骤。
卤湿花生的正确方法?
1、新鲜花生表面很多泥沙，买回来要彻底冲洗干净，用双手搓，然后冲洗，多洗几遍就干净了。 2、洗好的花生放进锅里，加入足够的盐和清水，搅匀，让它浸泡半小时入味。 3、准备卤料。干辣椒不要切开，可以用刀背拍松，拍出来的籽也不要丢掉。 4、把锅内水烧开，下入各种卤料，加适量生抽，可以尝下咸度，应该比平日炒菜略咸为宜，不够再加盐。盖锅盖，转小火煮半小时。 5、煮好后，在锅内浸1小时以上，以便它更入味，吃的时候现捞就好。粉糯鲜香，比板栗都好吃的水煮花生就好了。
2斤带壳湿花生晒干有多重?
一斤。 两斤左右“湿花生”可晒出一斤“干花生”,“花生”。“落花生”为豆科作物,优质食用油主要油料品种之一,又名“花生”或“长生果”,是一种草本植物,“花生”宜气候温暖,生长季节较长。
生的湿花生怎么保存?
洗去浮土之后装在塑料袋里放冰箱冷冻室了，现在大概三周了不发霉不变色。花生一般库温控制在15~20度之间 含水率8%以下 能存10个月到1年，如果是新鲜的花生，因为含水量比较多，如果放在普通的冷库中，时间久了也会变质。一般建议不超过2-3个月。
